空腹吃紫薯的危害及吃紫薯的禁忌

　　紫薯是日常生活中常见的一款食物，它具有抗氧化、抗肿瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机能障碍、增强机体免疫力等功能。为了让大家更好的食用紫薯，小编为大家整理了空腹吃紫薯的危害及食用紫薯的禁忌，希望能为大家提供帮助。

空腹吃紫薯的危害及吃紫薯的禁忌

　　空腹吃紫薯的危害

　　1、紫薯含有丰富的纤维素，这种物质被人体摄入之后能很好的起到软化粪便的作用，并能很好的刺激肠胃的蠕动，从而对于清理肠腔内淤积的、残留的毒素有良好的促排作用，这对于维持人体肠道的健康发挥极好效果。而且由于怀孕的人，胎儿在肚中本身就会压迫肠胃。而如果发生胀气现象，孕妇会比普通人的感受更强烈，难受程度更重，所以说空腹吃紫薯的危害是很严重的。

　　2、同时，在紫薯中含有丰富的锌、铁、铜、硒、钙等营养素，而硒又是最佳的“抗癌之星，能很好的起到消除体内癌细胞的作用，对于防止癌症的产生发挥极好的.效果。从营养的角度来看，紫薯是一种极好的养生佳品，但是如果在空腹状态下食用紫薯的时候，便很容易让人出现烧心、反酸等不良症状的产生。

　　食用紫薯的禁忌

　　1、充分煮熟才能吃：紫薯一定要蒸熟、煮透才能食用，否则其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化，而且最好趁热吃，凉的番薯容易引起胃部不适，特别是肠胃功能不好的人更加要注意。

　　2、不能吃太多：紫薯里面有产气酶，和粗纤维，吃多了容易在人的胃肠道内产生大量的二氧化碳，引起腹胀、打嗝、吐酸水等不适。 3、发芽、有黑斑的不能吃：挑选紫薯的时候应该选择表皮光洁没有发芽的，紫薯表明的黑斑说明它已经收到黑斑菌感染，这些紫薯会变硬、发苦，且黑斑菌分泌的毒素用水煮、蒸或火烤均不能杀灭。这些毒素进入人体对肝脏有害，还容易出现急性中毒的现象。

　　4、注意饮食搭配：紫薯由于本来就比较甜，因此最好不要喝太甜的东西一起吃，否则会增加胃食管反流的几率。此外，紫薯基本不含蛋白质和脂质，因此最好搭配蛋白质类食物吃，才不会营养失衡。

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