蛋鸭养殖的品种介绍及其选择方法

　　蛋鸭养殖，选择好品种是提高养殖效益的重点，我国有许多蛋鸭品种,选择饲养品种时必须仔细，不能跟着企业的广告走，一方面听专家们的介绍, 另一方面向养过良种并有实践经验的人请教，可避免走弯路, 减少经济损失。下面是小编为大家准备的蛋鸭养殖的品种介绍及其选择方法，欢迎阅读！

　　蛋鸭养殖的品种介绍及其选择方法 1

　　1、绍兴鸭

　　绍兴鸭是我国最优秀的高产蛋鸭品种之一，全称绍兴麻鸭，又称山种鸭、浙江麻鸭，原产浙江省绍兴、萧山、诸暨等市县。该品种具有产蛋多、成熟早、体型小、耗料省等优点，是我国蛋用型麻鸭中的高产品种之一，较适宜做配套杂交用的母本。该品种既可圈养，又适于在密植的水稻田里放牧。现分布浙江全省、上海市郊各县以及江苏省的太湖地区。

　　外貌特征：体躯狭长，喙长颈细，臀部丰满，腹略下垂，站立或行走时前躯高抬，躯干与地面呈45°角，具有蛋用品种的标准体型，属小型麻鸭。全身羽毛以褐色麻雀羽为基色，但因类型不同，在颈羽、翼羽和腹羽有些差别，可将其分为带圈白翼梢和红毛绿翼梢两种类型，而同一类型公鸭和母鸭的羽毛也有区别，现分别介绍如下。

　　①带圈白翼梢。最明显的特征是颈中部有2～4厘米宽的白色羽圈，主翼羽白色，腹部中下部羽毛白色。虹彩(鸭羽毛表面的衍射作用产生的彩色)灰蓝色，喙橘黄色，喙豆白色，胫、蹼橘红色，爪白色，皮肤淡黄色。公母鸭除具有以上共同特征外，公鸭的羽毛以深褐色为基色，头部和颈上部墨绿色，公鸭在尾羽中央有2～4根向上卷曲，称雄性羽，又称卷羽;母鸭的羽毛以浅褐色麻雀羽为基色，全身布有大小不等的黑色斑点。

　　②红毛绿翼梢。这个类型的特征是，颈部无白色羽圈，虹彩褐色，喙灰黄色，喙豆黑色，胫、蹼黄褐色，爪黑色，皮肤淡黄色。公鸭羽毛以深褐为基色，头部和颈上部墨绿色，母鸭以深褐色麻雀羽为基色，腹部褐麻色，无白羽，翼羽墨绿色，闪闪发光，称为镜羽。

　　2、金定鸭

　　金定鸭是青壳蛋品种，青壳率100%，蛋个较大(绍兴鸭和咔叽·康贝尔都是白壳蛋品种);金定鸭的体型比绍兴鸭大，比咔叽·康贝尔略小，饲料消耗量比绍兴鸭多一些。金定鸭的原产地在福建省九龙江入海处的浒茂三角洲，长期在松软平坦的海滩上放牧，对海涂环境有良好的适应性，觅食能力强，非常适合在沿海地区及具有较好放牧条件的地方饲养。

　　外貌特征：属小型蛋用品种，体躯狭长，前躯昂起。公鸭∶头部和颈部羽毛墨绿色，有光泽;背部羽毛灰褐色，胸部红褐色，腹部灰白色;主尾羽黑褐色，性羽黑色并略上翘;喙黄绿色，虹彩褐色，胫、蹼橘红色，爪黑色。母鸭∶全身披赤褐色麻雀羽，并有大小不等的黑色斑点，背部羽毛从前向后逐渐加深，腹部羽色较淡，颈部羽毛褐色无黑斑，翼羽深褐色;喙青黑色，虹色褐色，胫、蹼橘黄色，爪黑色。

　　3、咔叽·康贝尔鸭

　　咔叽·康贝尔鸭(黄褐色康贝尔鸭)是外来品种，有黑色、白色和黄褐色3个品种，我国是从荷兰引进的黄褐色康贝尔鸭。它与上述两个品种不同的是，其体型较大，近似于兼用品种，鸭肉质鲜美，产蛋性能较稳定，性情温顺，不易受外界环境影响而产生应激，适于圈养，现已在全国各地推广。

　　外貌特征：体型较国内蛋鸭品种稍大，体躯宽而深，背宽而平直，颈略粗，眼较小，胸腹部发育良好，体型外貌与我国的蛋用品种有明显的区别，近似于兼用种体型。雏鸭绒毛深褐色，喙、胫黑色，长大后羽色逐渐变浅。成年公鸭∶羽毛以深褐色为基本色，头、颈、翼、肩和尾部均为带有黑色光泽的青铜色，喙绿蓝色，胫、蹼橘红色。成年母鸭∶全身羽毛褐色，没有明显的黑色斑点，头部和颈部的羽色较深，主翼羽也是褐色，无镜羽;喙灰黑色或黄褐色，胫、蹼灰黑色或黄褐色。

　　4、江南2号

　　高产蛋鸭配套系，生产性能优秀，500日龄的产蛋量可超过320个，产蛋总量达21公斤以上，但这是经过严格选育，按一定的配套程序生产的，目前已没有人按此程序严格制种。有的企业号称自己能提供江南2号，这是瞎吹，读者千万不要上当。还是实实在在地从绍兴鸭、金定鸭或咔叽·康贝尔鸭这3个品种中挑选一个。

　　蛋鸭的地域选择

　　上述品种，除咔叽·康贝尔鸭外，绍兴鸭和金定鸭的原产地都在南方，引到北方饲养是否能适应

　　1、要分析南方和北方自然环境方面的差异主要是气候条件不同，南方平均气温高，夏季炎热，北方平均气温低，冬季寒冷;南方多雨潮湿，北方少雨干燥;南方农村主要栽培作物是水稻，放牧的场地大都是江河湖泊和水稻田;北方农村主要栽培的是麦类、玉米和大豆等旱地作物，放牧环境与南方差别较大。

　　2、要分析蛋鸭的适应能力蛋鸭与瘤头鸭不同，它对气侯的适应能力较强，南方夏季的高温也能适应，北方的夏季更没有问题了，因此从气侯条件分析，北方饲养蛋鸭主要是在冬季，当室外气温降至零下时，必须停止放牧，当室内温度低于5℃时，要进行加温保温，只要能保持10～15℃的室内温度，冬季仍然可以达到85%左右的产蛋率。

　　3、从放牧的自然环境看春夏秋三季在北方也是可以放牧的，但要经过调教。只有掌握放牧的技术要领，才不会出问题。冬季北方气温太低，必须停止放牧，改为室内圈养。

　　4、综合起来看南方蛋鸭在北方饲养，只要冬季适当保温，是能够适应的。采用的饲养方式以圈养为宜;如果是放牧饲养，冬季也要停止放牧。北方要养好蛋鸭，关键是掌握蛋鸭的习性，采用的一整套饲养管理技术要合理正确，才能达到高产的目的。

　　根据市场需要选择良种

　　什么叫根据市场需要选择良种举例来说，白壳蛋和青壳蛋，这与产蛋率的高低没有关系，也和蛋的营养价值没有关系，但和经济效益有密切关系。因为有些地区群众欢喜青壳的鸭蛋，每个蛋的零售价比白壳蛋高0.05～0.1元，按1只鸭年产蛋300个计算，在同样条件下，青壳比白壳增收15～30元，效益是很可观的'。又如，有的地区养鸭，主要是加工皮蛋和咸蛋，出售时按个数计价，而不是按重量计价，因此商人在收购时，每公斤售价小蛋比大蛋高出30%～50%，因而小蛋很畅销，造成大蛋品种很难推广。类似情况，如孵化厂收购种蛋时，有的专拣小蛋收，因为无论大蛋或小蛋，每一个受精蛋都只能孵出一只小鸭，而小鸭出售是按只计价的。所以您在选择优良品种时，除了考虑生产性能这个主要因素外，还必须考虑到当地市场的特殊需要。只有把两者结合起来，通盘考虑，才能获得最佳效益。

　　蛋鸭养殖的品种介绍及其选择方法 2

　　一、麻母鸭的养殖方法

　　麻母鸭是一种高产蛋鸭，年产蛋率可达300枚以上，根据我们鸭场的经验，麻母鸭最晚在120日龄开始产蛋，最早在105日龄，产蛋期可长达700天，从650日龄到700日龄，陆续出现最后一枚蛋，最后一枚蛋仅有麻雀蛋或者鹌鹑蛋那么大，只有蛋清没有蛋黄。

　　我们在购买鸭苗的时候，一定要给孵化厂说清楚，只要母鸭，不要公鸭，公鸭是青头，青头公鸭是很难卖的，基本上没有市场，如果不事先说清楚，会浪费很多钱。我们鸭场从孵化厂挑出来的青头公鸭，都是直接用大锅煮了，喂鱼。

　　现在用麻母鸭来做种鸭的鸭场，基本上都是采用人工授精的办法，因为人工授精，可以让麻母鸭继承一些别的血统，繁衍出来的下一代会更强大，同批次的存在一代不如一代的情况，而且抗病毒能力会明显下降，因此，我们鸭场都是从省外引进公鸭来做种鸭。

　　科学的方法，都不会用青头公鸭和麻母鸭自然繁育的方法来生产种蛋，非常浪费饲料，因为公鸭的消耗是巨大的。这种公鸭有个缺点，就是经常好几只，甚至十几只同时看上一只母鸭，所以我们总是会隔三差五看到鸭场莫名其妙就死亡一只母鸭，就是因为这种情况，母鸭被折磨致死。

　　另外，自然繁育的方法，我们凭肉眼很难筛选出劣质的公鸭，特别是生殖器畸形和不产精的公鸭，而且自然繁育时，可能十来只母鸭就要配一只公鸭，才可以有很好的受精率，这样我们无论在场地，饲料和人工等多个方面，都会存在不必要的浪费。

　　麻母鸭在育雏棚内是白天喂，晚上不喂，在养殖方法上1-30日龄和白肉鸭相同，喂肥鸭料，40日龄后就开始进入控料期，按照每只鸭每天0.2斤控料，从60日龄开始，按照每天每只鸭0.25斤控料，从80日龄到120日龄，按照每天每只鸭0.3斤控料，麻母鸭产第一枚蛋以后就不再控料，改喂蛋鸭料，如果是做种鸭的麻鸭，要吃专用的种鸭料，麻母鸭是产绿壳蛋的，分红心和黄心两种，红心蛋鸭料产红心绿壳蛋，黄心蛋鸭料产黄心绿壳蛋，黄心绿壳蛋就是土鸭蛋，和粮食喂养的鸭蛋颜色一致，不同的是，黄心蛋鸭料比粮食蛋要重一些，而且个头也要大一点，原因很简单，因为营养全面而且丰富，毕竟单纯的喂养粮食，存在营养单一的情况。

　　麻母鸭在产蛋期必须要有专用的产蛋棚，在晴好的天气，产蛋棚的开启时间，是晚上10点到早上6点，鸭子都是凌晨产蛋，产蛋棚仅仅只是在产蛋时间段内开启，其他时间段就要把鸭子赶出去，主要是要保证产蛋棚内的干燥，确保鸭蛋的外观干净，被污染的鸭蛋没有卖相，只能做咸鸭蛋或者做皮蛋。

　　为了麻母鸭的健康，在连续阴雨的雨季，我们也会开启产蛋棚，让鸭子在里面避雨，这期间每天会在晚上11点上一次垫料，目的是让产蛋时间段内，产蛋棚内是干燥的，减少鸭蛋被污染，在防疫方面，麻母鸭的疫苗和泥鸭相同，不同的是他们需要打三次禽流感，第二针是90日龄，第三针是120日龄。

　　需要特别说明的是，所有的疫苗最迟在120日龄前全部打完，最少是9针，具体要根据当地的疫苗医生和发病特性来安排，为了不影响鸭蛋的品质，在产蛋期内基本不会用药，鸭蛋的管控措施非常成熟，通过化验能非常清楚的知道是否用药，因此，大家养殖蛋鸭不要有任何侥幸心理，要遵章守纪。

　　为了防止鸭子生病，只能从环境入手，首先保持鸭场干净整洁。随时冲洗，另外就是保证有充足的饮水，鱼塘水源丰富，鱼苗选择时有足够的中下层鱼，清理鸭粪，鱼鸭结合时，鱼塘的水环境要保持生态环保，不可以是臭水。

　　另外在不得不需要用药的时候也是提前给药，用中成药拌料进行预防，在个体发病或者整体产蛋率低下的情况下，及时辨证施治，我们鸭场用得最多的是黄芪精粉和多维拌料。

　　二、白母鸭的养殖方法

　　白母鸭是150日龄开始产蛋，根据我们鸭场的经验，最早产蛋是138日龄，最晚的是182日龄，白母鸭产蛋期是否能提前，与养殖技术有非常大的关系，因为按照他们的习性和生长条件，在150日龄完全可以超过8斤，但是最佳产蛋体重是6.5斤，如果都长到8斤了，也就很难下蛋了，超过8斤还没产蛋的鸭子，别指望有什么产蛋率，最好的办法是卖掉，我们鸭场随时会称体重，当超过120日龄体重能维持到6.5斤以下，那么就继续养，如果超过7.5斤就准备淘汰，宣布该批次失败。

　　这时候一定有人会说，超过重量就让他们挨饿，饿回来不就行了吗？答案是不可以，因为那样他们要么会饿死，要么就畸形，更多的会发育不良，特别是卵泡发育异常，因此科学的方法只能是严格控制饮食，随时称重，白母鸭1-40日龄，和麻母鸭的养殖与防疫方法一致。

　　白母鸭控料的方法是吃上午，下午和晚上挨饿，40-90日龄按照每千只鸭喂3包进行控料，刚开始会吃不完，方法是用3只饲料桶，每桶一包，在中午11点准点封闭饲料桶，次日凌晨将3个桶再次装满，保持这个频率一直到90日龄。

　　从第90-150日龄增加一个饲料桶，每天早上喂4包，仍然是中午11点封闭饲料桶，到第二天早上将4个桶装满，直到他们产第一枚蛋。

　　在体重合格，产蛋率超过10%的时候，将肥鸭料换成蛋鸭料，24小时自由采食，不再控料，白母鸭是产白壳蛋，单枚平均蛋重是0.167斤，大约6个就有1斤，白母鸭的蛋比麻母鸭的蛋要重一些，个头也大一点，麻母鸭的单枚平均蛋重是0.152斤，要6.5个才有一斤。

　　白母鸭作为种鸭的时候，和白公鸭受精继续繁育出白鸭。现在人们常常用它们作为母本和公番鸭杂交繁育出泥鸭。

　　泥鸭是杂交品种，抗病能力和生长以及肉质都优于白鸭，在广东地区有大面积养殖基地，备受百姓青睐，市场需求旺盛。

　　白母鸭羽毛非常厚重密实，因此他们天生抗寒能力强大，适合在全国大范围内养殖，北方养殖也能轻松驾驭，但是他们非常怕热，因此在南方区域养殖量相对较小，也是因为这个原因，广东地区的很多白鸭来自北方，特别是冻品。

　　白母鸭作为泥鸭的母本，在我们鸭场是主业，我们鸭场也是拿它们当成金贵物种来养殖，搭设有数公里连排鸭棚。里面配置有种鸭，接种间和公番鸭采精室，常年有专业的人工授精师傅，和育种研究。

　　白母鸭的养殖成本比麻母鸭要高很多，而且控料时间更长，防疫要求也更高，禽流感疫苗打三针，第二针是90日龄。第三针是150日龄。

　　需要特别说明的是，其它疫苗也要控制在150日龄前全部打完，在整个产蛋期内禁止用药，一定要确保产蛋前鸭群健康，平时的管理主要是环境和水源，这个和麻母鸭是一样的，随时冲洗鸭场，圈舍要常年保持干燥，及时淘汰病残鸭，饲料喂养方面要新鲜，拒绝投喂霉变饲料和过期饲料。

　　三、白肉鸭的养殖方法

　　白肉鸭天性喜欢水，环境温度高于15℃，有阳光照晒时就可以自由下水，随场活动。

　　白肉鸭入场后是否需要进育雏棚。要看是否扎堆，当出现岸上扎堆的情况时，就得赶到棚内，棚内保持25-30℃，由于他们太喜欢玩水了，所以在棚内不用喂料。

　　同时，棚内也不需要喂水，因为它们会守着饮水桶一直玩，直到把水玩光，就算把整个地面都湿透了，还会一直玩，而且玩水的时候会争先恐后互相踩踏，容易出现踩踏事故，很多小鸭会被直接踩死，为了规避这些风险，保证室内干燥，安全的办法就是棚内不喂。

　　这样我们就需要不断训练小鸭子自己进出棚，自己出来，首先保证室内有一个温暖宽敞的环境，然后多开两个大门，这里说的大门实际上是距离地面，留出不超过15公分的空隙而已，宽度大于1.5米，鸭子能自由进出就可以了。

　　当外面有扎堆的鸭子时，我们要把它们赶到棚里面去，棚内的鸭子不用管，它们身上暖和了自己想出来就出来。

　　反复训练小鸭进出棚，大约两三天，小鸭子就学会了，饿了就会自己出棚吃东西喝水，冷了就会自己回到棚内。

　　天气寒冷时，晚上要关闭育雏棚并开启保温灯，在早上日出后放小鸭出棚，由于饿了一晚上，小鸭会饥不择食疯抢，为了防止因为互相拥堵彼此踩踏，我们需要提前在整个场地上撒播一层饲料，小鸭出棚后就会随场分散开来，有效规避了受伤的风险。

　　如果是下雨天，在不下雨的间隙开门，下雨时将小鸭赶回棚内关门，通常说来，在需要关闭育雏棚的季节，不会存在一整天不停下雨，所以，选择在停雨的间歇让小鸭出棚吃东西喝水。整天不停下雨的雨季通常都是夏天，室外温度远远超过15℃，那种天气里，小鸭进出已经无所谓了。

　　小白鸭无惧雨季，在雨中三五个小时完全没有问题，全身湿透不舒服的时候，它们通常都知道自己回到棚内打理，这时候，水边和育雏棚的距离非常讲究，控制在10米以内，方便小鸭随时回棚。

　　白肉鸭全生长期50天，45日龄-50日龄上市，上市时的平均体重是7斤，个别较大的可以长到7斤半，全生长期内需至少打3针，包括流感，王病毒肝炎，浆膜炎、小鹅瘟等至少4种疫苗。

　　白肉鸭羽毛生长快速。喜欢运动，而且可以长时间待在水里，因此这种鸭子和泥鸭比较起来，省时省力，比泥鸭好养。

　　白肉鸭在全价颗粒饲料喂养中，肉料比是1:2.3，按照目前的饲料行情，如果上市时价格低于5.6元/斤，就会亏本，白肉鸭1-3日龄吃小鸡料，3-15日龄吃小鸭料，然后吃肥鸭料。

　　白肉鸭从35日龄到45日龄，是吃料最旺盛的10天，这10天中1,000只鸭要吃8包饲料，相当于每只鸭是0.64斤，这10天是白肉鸭的黄金生长期，这期间要是生病的话，基本上就亏定了，因为意味着不论怎么样，都卖不出好的价格了，最好的价格是7.3斤以上的鸭，这也是最高等级，其次是7斤左右的鸭，然后是6.5斤以上，低于6斤就很难卖了。

　　四、泥鸭的养殖方法

　　泥鸭通常是65日龄到70日龄上市，上市时的平均体重是9.3斤，个别较大的在70日龄可达十一二斤，全价颗粒饲料的肉料比是1:2.6，按照目前饲料两元/斤计算，上市的价格低于6.5元/斤就会亏本。

　　鸭苗入场1-7日龄适宜的温度是25-32℃，从32℃开始每天降温1℃，当环境温度低于25℃的时候，泥鸭在育雏棚内至少要待7天，当环境温度在20℃以上时，七日岭以前的鸭苗，每天需要出棚2-3次，每次1小时，让他们下水洗澡，然后随即收回棚内。

　　当环境温度大于15℃，但是低于20℃时，每天需出棚1小时。当环境温度低于15℃时，就只能一直待在育雏棚内饲养了，为了辅助泥鸭的绒毛展开，以发挥良好的自身保温性能，泥鸭苗入场后第一件事情是安排洗澡，在环境温度高于25℃时，让他们自由下水游泳就OK，在环境温度低于15℃时，就只能在保温的育雏棚内，用花洒头人工洗澡了，以打湿全身为宜，群体洗澡时间一般控制在10分钟以内完成。

　　鸭苗的防疫最佳时间是3日龄、7日龄、10日龄，要完成至少9种常见病的疫苗注射，这些常见病包括但不限于禽流感，脾坏死，王病毒，安卡拉，浆膜炎，肝炎，副黏病毒，小鹅瘟等等。

　　由于泥鸭有啄毛的习性，因此在20日龄前需要断喙，断喙时间最迟不得超过25日龄。

　　饲料桶喂养的时候，它们吃料时总是会洒出来很多，这种鸭子的特点是，先吃饲料桶里面的饲料，只要桶里面还有，无论外面洒出来多少都不会吃。

　　因此，添加饲料的方法是，让他们把洒出来的饲料都吃光后再添加，这个细节要特别注意，搞不好会浪费很多饲料。

　　泥鸭是不太喜欢运动的，也不喜欢长时间待在水里，这导致他们由于长时间蹲在地上烂肚毛。烂肚毛的泥鸭是很难卖的，有时候半价都没人要，规避的办法是增加赶鸭子下水的次数，在晴好的天气，不低于3次，在阴雨的天气将次数增加一倍，不低于6次，泥鸭每一次被驱赶下水洗澡后，回到岸上都会狂吃，这是促进泥鸭生长的重要手段，也是日常管理的必要措施。

　　泥鸭7-25日龄，在雨季的损失是比较大的，因此，条件好一点的鸭场可以搭设简易大棚，为这个时期的鸭子提供遮风避雨，泥鸭从30日龄到上市阶段，由于羽毛基本丰满，可以在大环境中实行露天自由放养。

　　为了促进其快速生长，全程采用24小时不间断自由采食，特别是在育雏棚内的1-7日龄，要精心喂养，提供优质的饮用水和小鸭料，1-3日龄喂小鸡料，7-15日龄喂小鸭料，15日龄后喂肥鸭料。

　　另外，为了防止上市时因为羽毛不漂亮，卖不出好的价格，在40日龄开始用羽毛粉拌料，促进羽毛生长，第一次连喂三天，然后在50日龄喂第二次，连喂两天，正常情况下，这种方式在上市时，泥鸭的羽毛油光发亮，会变得非常漂亮，人见人爱。

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