丑橘的简介和注意事项

　　丑橘原产于日本，20世纪90年代引种到中国国内先后在浙江、四川、福建、广东等地栽培。下面是小编整理的丑橘的简介和注意事项，欢迎阅读与收藏。

　　丑橘的简介

　　1、简介

　　丑橘中文学名不知火,别称丑柑、凸顶柑、丑八怪等,由日本农水省园艺试验场于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成,其营养价值比同类水果高出很多,具有生津止渴、化痰理气的功效。

　　丑橘的营养价值比同类水果高出很多,果肉富含维生素C及人体所需的微量元素,每100克丑橘的营养素含量为热量36.89大卡、碳水化合物9.02克、蛋白质0.82克、纤维素1.64克。而且丑橘的维生素C含量要远远大约其他同类水果,每100克丑橘的维生素C的含量是50毫克/100克,普通丑橘的维生素C含量大约28毫克/100克,橙子的维生素C含量大约33毫克/100克,柠檬的维生素C含量为22毫克/100克。

　　丑橘的食用处理方法

　　用小刀先伸进桔子的上部把桔子的'上部切下来,注意不要切着桔子的果肉。然后再把桔子翻过来,用小刀伸进桔子的下部果皮。在把桔子的下部也切下来,注意不要损伤果肉,然后再用刀伸进桔子的侧面,落刀要在两个桔子瓣的缝隙中用力切下去,不要损伤果肉,把刀子抽出来,从切口处轻轻用力分开橘子即可食用。

　　丑橘的吃法（做法）大全

　　1、酸奶丑橘沙拉

　　主料：丑橘1个、大芒果1个、酸奶150g、苹果1个

　　1.1、大芒果,苹果,洗净,酸奶丑橘备用。

　　1.2、芒果贴着果核切开留果核,将其他两部分用刀均匀的划十字刀,食指拇指捏住芒果两端用中指轻轻向上推芒果皮得到如图一样的芒果。

　　1.3、用刀将芒果肉取出备用。

　　1.4、丑橘去皮剥去薄衣掰成小块备用。

　　1.5、将大芒果粒,丑橘粒和苹果粒放入容器中。

　　1.6、倒入酸奶(不要选择过于稠的酸奶即可)。

　　1.7、翻拌均匀,确保每一颗果粒都裹满酸奶味道更佳。

　　1.8、美味的酸奶沙拉一起来品尝吧,洗净的丑橘叶子可以做装饰哦。

　　2、杨枝甘露

　　主料：丑橘半个、西米适量、椰浆250ml、牛奶100ml、大芒果1个、炼乳一勺

　　2.1、首先准备好一大碗冰水,放开。然后往锅内加入水,烧开,倒入洗干净的西米,一边煮一边搅拌,煮至外部透明,中间仍呈白色状态。

　　2.2、盖上锅盖,闷15分钟左右,打开,这时西米已经完全变透明了。

　　2.3、把水沥干,西米立刻放入冰水中,再把西米从冰水中捞出,沥干水分,用保险膜封好冷藏。

　　2.4、把冲兑好的椰浆,牛奶,切好的芒果(140g)放入搅拌机,加入一勺炼乳。打浆。打好的浆倒入容器中冷藏。

　　2.5、把剩下的芒果切块,丑橘剥肉。西米芒果浆混合,放上果肉即可。

　　哪些人不能吃丑橘、丑橘的注意事项

　　1、哪些人不能吃丑橘

　　1.1、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

　　1.2、婴儿不可多喝丑橘汁，有些家长觉得婴儿没法吃丑橘,或者孩子不爱喝水,所以干脆将丑橘打成丑橘汁给孩子喝,以为可以补充维生素,其实婴儿的肝脏发育并不健全,婴儿喝多橘汁后表现为皮肤色泽发黄,还会出现厌食、烦躁等症状。

　　1.3、胃功能欠佳者少吃，患有胃炎、胃溃疡等胃部功能欠佳的患者,尽量少吃丑橘,吃多丑橘可能会引起胃粪石的症状。

　　2、丑橘的适用人群

　　2.1、一般人均可食用。

　　2.2、慢性肝炎和高血压患者,多吃橘子可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。

　　3、丑橘的食用禁忌

　　3.1、若吃到有点苦味的橘子就不能食用了,因为橘子肯定是放的时间太久了变质了。

　　3.2、丑橘不可与白萝卜同时食用,也不可吃完丑橘后再食用白萝卜,白萝卜中的硫氰酸与丑橘中的黄酮在一起会影响甲状腺功能。

　　3.3、牛奶中的蛋白质易与丑橘中的果酸和维生素C发生反应,凝固后成块状,不但影响消化吸收,还会引起腹胀、腹泻等症状,一定注意吃丑橘前后1小时内不要喝牛奶。

　　近种区别

　　以“清见”为亲本的品种很多，如“津之香”、“清峰”、“春峰”、“南风”、“キョマー”、“清之香”、“朱见”、“天香”等。此外，以椪柑为父本的同双亲树培育出的姐妹品种有“不知火”、“阳香”和“春见”3个品种。3个品种虽然呈现3种果形，但是从特性看，3个姐妹品种有共通点，就是树势不强，果实呈普通柑橘形态，易剥皮，囊衣薄，容易食用，而且有浓郁的椪柑香味。因此，如果栽培上能够保持果汁的高糖适酸和维持正常树势，无论哪个品种都会获得很高的评价。[4]

　　生长环境

　　不知火喜湿润、温暖，耐阴性较强，不耐寒，为常绿植物。不知火是耐阴性较强的树种，散射光有利于增强光合作用，直射光过强，往往不利于果树生长，容易引起果实和枝叶灼伤。

　　分布范围

　　原产于日本，20世纪90年代引种到中国国内先后在浙江、四川、福建、广东等地栽培。[5]不知火主要生长在位于川西平原尾端的彭山县，于2012年由四川引种到忠县进行栽培。

　　生长习性

　　幼树时期异常直立，到结果后才进行开张。不同种类作为基砧树，树势都是不一样的。有的树势中等偏强，有的书势中等偏弱。枝叶繁茂，又细又短。叶子相对较小，花粉少，初结果率高。‘不知火’品种在树势上有非常显著的特征就是树势非常的衰弱，要是土壤质量不优，园地的肥力低，土壤出现过干过湿现象，根系的生长不良，都会让树势更加衰弱。

　　栽培技术

　　选地整地

　　产地环境条件

　　年平均温度16.5～17.5℃，绝对最低温度≥-3.7℃，1月平均温度≥6.3℃，年日照930小时以上，降雨量≥1000毫米。土壤微酸性或中性，pH值5.5～7.5，沙壤土或壤土，质地良好，土层深厚，疏松肥沃，有机质含量≥1.5%，地下水位1米以下。

　　园地规划

　　划分小区，修筑必要的道路、排灌和蓄水、附属建筑等设施。平地及坡度在6°以下的缓坡地，栽植行为南北向，建议采用长方形栽植。坡度在6°～25°的山地、丘陵地，建园时宜修筑水平梯地，梯面宽3.0～4.5米，梯面比降3～5‰，栽植行的行向与梯地走向相同，推荐采用等高栽植。

　　苗木质量

　　无检疫性病虫害的嫁接苗，嫁接口高度10～15厘米。1年生苗高50厘米以上，嫁接口以上2厘米处主干粗度≥0.6厘米，根系完整，主干直立（倾斜度≤15°）。提倡栽植容器苗、脱毒苗。

　　土壤管理

　　深翻扩穴，熟化土壤：9～10月进行，对于土层浅、土质差、肥力低的果园需要进行深翻扩穴，从树冠外围滴水线处开始，逐年向外扩展40～50厘米，深60～80厘米，尽量少伤大根。深翻应结合施有机肥，在秋梢停长后至春季发芽前进行为宜，但冬季低温期不宜进行深翻。回填时混以符合《绿色食品—肥料使用准则》（NY/T 394-2013）规定的有机肥，表土放在底层，心土放在表层，然后对穴内灌足水分。

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