茶文化的相关知识
中国是茶的故乡，汉族人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中国汉族同胞还有民以茶代礼的风俗。汉族对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的.姜盐茶、成都的盖碗茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等等。
31.苍柏茶
原料：苍术3g、黄柏0.5g、绿茶3g。
用法：将苍术、黄柏用250ml水煎煮沸后泡茶。也可直接冲泡，冲饮至味淡。
功能：清热除湿。
用途：湿热所致关节疼痛;菌痢;肝炎。
《丹溪心法》。
32.知柏茶
原料：知母3g、黄柏0.5g、茉莉花茶3g。
用法：将知母、黄柏用250ml水煎沸后，冲泡茉莉花茶5～10分钟即可。可分数次饮。
功能：清热除湿、养阴降火。
用途：痢疾;遗精;赤白带下。
传统药茶方。
33.柏砂茶
原料：黄柏0.5g、砂仁3g、甘草3g、红茶3g、白糖适量。
用法：将黄柏、砂仁用250ml水煎沸后，冲泡甘草、白糖、红茶5分钟即可。冲饮至味淡。
功能：清热除湿，和中养胃。
用途：心烦、盗汗;脾胃不适、泛酸、呕吐;慢性肠炎;胃炎。
《奇效良方》。
34.大黄茶
原料：大黄1g、红茶5g、白糖10g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟后即可，冲饮至味淡。
功能：清热泻火;抗菌，抗肿瘤。
用途：实热便秘;痢疾初起;痈疡肿毒;阳黄;水肿;淋浊;上消化道出血;急性胰腺炎;胆囊炎。
传统药茶方。
35.大芍茶
原料：大黄1g、白芍3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：泻火缓急止痛。
用途：里热盛腹痛、泄痢;大小便不通。
《千金方》。
36.大黄牡丹茶
原料：大黄1g、牡丹皮3g、桃仁3g、茉莉花茶3g、白糖适量。
用法：将大黄、牡丹皮、桃仁用300ml水煎沸5分钟后，冲泡茶、糖即可。冲饮至味淡。
功能：泻热解毒，消痈排脓。
用途：肠痈;少腹肿痞。
《金匮要略》。
37.大黄生地茶
原料：大黄1g、生地3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热泻火生津。
用途：虚劳呕吐;热病津伤口烦渴。
《千金方》。
38.大黄枳芍茶
原料：大黄1g、枳壳1g、白芍1g、栀子1g、黄芩1g、绿茶6g。
用法：用350ml水煎煮大黄、枳壳、白芍、栀子、黄芩至水沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。也可直接冲泡饮用。
功能：泻火理气止痛。
用途：目赤热肿痛;口腔溃疡、咽喉肿痛;腹痛便秘。
《圣济总录》。
39.黄石茶
原料：大黄1g、石膏3g、绿茶3g。
用法：用150ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热泻火，透邪除烦。
用途：外感热病;流感;小儿痄腮肿痛;咽喉肿痛。
传统药茶方。
40.大甘茶
原料：大黄1g、甘草5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清泄胃热，和中健胃。
用途：胃热呕吐;急性肾功衰。
传统药茶方。
41.大芷茶
原料：大黄1g、白芷3g，绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清胃除积，消肿止痛。
用途：头面、背部疮疡肿毒;便秘;头热昏痛;眉棱骨痛;鼻渊。
传统药茶方。
42.大青叶茶
原料：大青叶5g、茉莉花茶3g。
用法：用开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，凉血止血;抗菌。
用途：热病烦渴;流感;急性传染性肝炎;菌痢;黄疸;口疮;痈疸肿毒;肺炎;急性肠炎。
传统药茶方。
43.大青甘茶
原料：大青叶5g、甘草3g、淡豆豉3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，透邪除烦。
用途：热病发斑疹;心烦口渴。
《补缺肘后方》。
44.大青菌茶
原料：大青叶5g、茵陈3g、秦艽3g、天花粉3g、绿茶6g。
用法：将大青叶、茵陈、秦艽、天花粉用350ml水煎煮沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。可加适量白糖。也可直接冲泡饮用。
功能：清热解毒，除湿。
用途：黄疸、急性传染性肝炎。
《方脉正宗》。
45.大青地茶
原料：大青叶5g、生地3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热生津。
用途：热病口渴、发烧;小便尿血。
《泉州本草》。
46.大青升茶
原料：大青叶5g、生地3g、升麻3g、大黄0.5g、绿茶6g。
用法：将绿茶置于杯中，可添加适量白糖，用大青叶、生地、升麻、大黄的煎汤300冲泡5～10分钟即可。也可直接冲泡饮用。
功能：清热泻火，生津润燥。
用途：咽喉肿痛;唇肿舌烂、口腔粘膜溃疡;口干面热。
《圣济总录》。
47.大青芙蓉茶
原料：大青叶5g、木芙蓉叶5g、蒲公英5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，每日饮二、三次。
功能：清热解毒，消炎。
用途：淋巴腺炎;术后感染调理。
传统药茶方。
48.板蓝根茶
原料：板蓝根5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热，解毒，凉血;抗菌抗病毒。
用途：流行性感冒;流脑;乙脑;咽喉肿痛;目赤;疮疹;肺炎;肝炎。
传统药茶方。
49.板蓝青叶茶
原料：板蓝根5g、大青叶5g、羌活3g、绿茶5g。
用法：将板蓝根、大青叶、羌活用300ml水煎沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。也可直接冲泡饮用。
功能：清热，抗病毒。
用途：病毒性感冒。
传统药茶方。
50.蓝菇茶
原料：板蓝根5g、山慈菇1g、连翘3g、甘草3g、青黛1g、绿茶5g。
用法：用300ml水煎煮板蓝根、山慈菇、连翘至水沸后，冲泡甘草、青黛、绿茶5～10分钟即可饮用。也可直接冲泡饮用。
功能：清热解毒。
用途：防治流行性腮腺炎。
传统药茶方。
51.板茵茶
原方：板蓝根5g、茵陈3g、郁金3g、苡米3g、绿茶5g。
用法：用250ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清肝解毒。
用途：肝炎;肝硬化。
传统药茶方。
52.蓝英茶
原方：板蓝根5g、蒲公英5g、绿茶5g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清肝解毒。
用途：传染性肝炎;流感。
传统药茶方。
53.蓝羌茶
原料：板蓝根5g、羌活3g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，解表。
用途：外感发热。
传统药茶方。
54.白头翁茶
原料：白头翁5g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热凉血，解毒;抗菌。
用途：热毒血痢;鼻衄;痔疮;温疟;神经性皮炎。(注：虚寒泻痢者不宜。)
传统药茶方。
55.白翁止痢茶
原料：白头翁5g、黄连0.5g、黄柏1g、秦皮3g、绿茶5g。
用法：用250ml水煎煮白头翁、黄连、黄柏、秦皮至水沸后，冲泡绿茶5～10分钟即可。可加适量白糖。也可直接冲泡饮用。
功能：清热凉血，燥湿止痢。
用途：热痢腹痛。
《金匮要略》。
56.翁艾茶
原料：白头翁5g、艾叶5g、红茶5g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：温经止痢。
用途：冷劳泄痢;腹冷下痢;产后带下。
《圣济总录》。
57.阿翁茶
原料：白头翁5g、阿胶5g、黄柏1g、甘草5g、红茶5g。
用法：用300ml水煎煮白头翁、阿胶、黄柏至水沸后，冲泡甘草、红茶5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热养血止痢。
用途：赤白下痢、脓血。
传统药茶方。
58.翁归茶
原料：白头翁5g、当归尾3g、丹皮3g、绿茶3g。
用法：用300ml水煎煮白头翁、当归尾、丹皮至水沸后，冲泡绿茶即可。也可直接冲泡。
功能：清热，祛瘀。
用途：瘰疬遍生、身发寒热。
《本草汇言》。
59.蒲公英茶
原料：蒲公英5g、绿茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热解毒，利尿散结;抗菌。
用途：急性乳腺炎;外感发热;急性肺炎;急性支气管炎;胃炎;肝炎;腮腺炎;瘰疬;急性结膜炎;肺癌。
传统药茶方。
60.蒲香茶
原料：蒲公英5g、香附3g、红茶3g。
用法：用200ml开水冲泡5～10分钟即可，冲饮至味淡。
功能：清热，理气;消炎。
用途：急性乳腺炎。
传统药茶方。
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