品茶有什么讲究

品茶有什么讲究

　　饮茶一直以来都是中国人的传统文化，品茶也是很讲究的。今天小编就给大家介绍品茶的讲究，希望对大家有帮助!

　　品茶的讲究

　　1、三看

　　三看分别是看干茶的外形、看茶汤的色泽和看叶底。即看茶叶的色泽、均匀度、紧结度、有无显毫;茶汤是否清澈鲜艳明亮;冲泡后充分展开的叶片或叶芽是否细嫩、均齐、完整。

　　2、三闻

　　三闻即干闻、热闻和冷闻。干闻是指闻干茶的香气;热闻是指开泡后乘热闻茶的香味;冷闻是指热茶温度降低后再闻茶盖或杯底留香。

　　3、三品

　　三品分别是品火功、品滋味和品茶的韵味。品火功是感受茶叶的加工工艺，或老火或足火;品滋味便是感受茶味是浓烈、鲜爽、醇厚还是苦涩、淡薄。品茶的韵味是感受吞下茶汤后，口感是否爽滑。

　　4、三回味

　　品完好茶后，可回味三方面的感受。一是舌根回味甘甜、满口生津;二是齿颊回味甘醇，留香持久;三是喉底回味甘爽，气脉畅通，使人心旷神怡。

　　一、审茶

　　审茶是指在冲泡茶叶前，先审看茶叶的种类和品质，再相应不同的茶，选用不同的`水温和沏、冲、泡、煮的方法。

　　二、观茶

　　观茶是指观看茶叶冲泡后舒展的形态与茶汤呈现出来的颜色。茶叶一经冲泡后，形状就会发生很大的变化，或亭亭玉立，或婀娜多姿;茶汤此时也会随着茶叶的运动而徐徐展色，逐渐由浅入深，由于茶的种类不同而形成绿色、黄色、红色……此时此刻观茶形赏茶色甚为赏心悦目。

　　三、品茶

　　品茶主要是嗅茶的香味与品尝茶汤的滋味。好茶的香气是芬芳怡人，自然、纯正、无异味的，闻之沁人心脾，令人陶醉。与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂多样，初入口后，很快就舌底生津，韵味无穷。

　　态度到位

　　什么是态度到位?就是说主人在接待客人的时候需要有礼有欢迎尊敬之心，而不是漫不经心，而被招待的一方也是需要以同样尊重的态度回报主人。

　　不提过分要求

　　主人一般在上茶前都是会非常有礼貌地征求客户的意见，问其喝什么。客户如果是没有非常大的禁忌还是在主人给出了选择中选择一款，不要对主人提出较大的要求。

　　礼貌

　　客人也是需要有礼貌也是需要态度到位的，如果是长辈为自己上茶，则一定要起身站立双手接过茶以表示感谢。如果是不方便起立的，至少也是得面带微笑，双手接过茶以表示感谢，最忌的就是视而不见。

　　喝茶要注意情况

　　在商务交流谈话中，如果是跟交流对象在说话的时候，千万不可饮茶，或者有些朋友习惯说着说着就喝上一口水，或者是别人在说，自己却听着听着就喝上一口水，这是万万不可的，因为这可能会表示你对谈话的内容不感兴趣，会引起主人的不愉快。

　　慢慢喝

　　喝茶的时候一定要细心地慢慢品尝，哪些一口闷或者是咕噜咕噜喝下肚子的真的不要发生，因为慢慢品尝也是对主人的一种尊重。更是自己素质的体现。

　　另外

　　若主人说这款是名茶的时候，客人可适当观察一下茶色，问一下茶味，然后对此加以赞赏，千万不可以置之不理，或者是说出对主人有不尊敬的话，例如这款茶的名字的没有听过，或者是说茶不好喝，这是万万不可说的，说出来便表示了对主人的不尊敬，而且会引起主人的不快。

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