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给客人倒茶的礼仪有哪些

时间:2022-10-28 17:45:24 茶文化 我要投稿

给客人倒茶的礼仪有哪些

  给客人倒茶需要注重什么呢?我们给客人倒茶不像跟自己一样,要知道一些礼仪才行。下面小编为大家介绍给客人倒茶的礼仪,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

给客人倒茶的礼仪有哪些

  给客人倒茶的礼仪有哪些 篇1

  给客人倒茶的礼仪一、茶具清洁

  1、当客人进入屋内,先请坐,接着准备好茶。

  2、冲茶之前,茶具要洗干净,如果时候存放时间很长的茶具,是会沾上灰尘、污垢,这时候要细心清洗干净。

  3、在冲茶、倒茶之前,最好用开水烫一下茶壶和茶杯,这样可以讲究卫生,又能显示礼貌。

  4、要注意给杯子垫上杯托,避免水会烫伤手,让客人不能端杯子喝茶。

  给客人倒茶的礼仪二、茶水适量

  1、茶叶的量适中,不要太多,也不宜太少。

  2、茶叶过多,味道会很浓,茶叶太少,冲出的味道清淡的。

  3、或者根据客人的'要求,是喜欢喝浓茶还是淡茶,可以根据客人的口味把茶冲好。

  4、但是也不要倒得过少,如果茶水只是浸没过杯底就拿给客人,会显得没有诚意。

  5、倒茶的时候,无论是小杯子还是大杯子,都不要倒得过满了,太满了会溢出来。

  给客人倒茶的礼仪三、端茶手法

  1、按照传统习惯,端茶是要双手端给客人。

  2、双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,一般都是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶拿给客人饮用。

  3、没有杯耳的茶杯,是在倒满茶以后,是用双手托住杯托,递给客人饮用。

  给客人倒茶的礼仪四、添茶有顺序

  1、如果客人的杯子里,需要添茶了,可以按照长辈优先,女士优先的准则。

  2、几个人坐在一起聊天,如果没有什么话说,添茶就有一大好处,这是不知道该说什么时候,可以利用添茶,缓解这氛围。

  3、在为上司或者长辈添茶以后,最后也要给自己添加茶。

  接待倒茶礼仪

  ①工作场所中的办公室,可以说是一个组织的枢纽,来来往往的人员很多,是重要的接待场所。接待场所应当文明,四壁两面(四周墙壁和天花板、地面)都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐,工作人员讲究仪表和个人卫生,有良好的情绪和饱满的精神,这些都体现了对他人的尊重。

  ②客人来了,应尽快热情地将客人迎进办公室,给他们让座、泡茶。

  ③谈话时,如有他人在场客人感到不便,可以请办公室的无关人员回避一下。

  ④来访的客人如果较多,应按顺序接待。除个别有紧急事情外,不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人,或者厚此薄彼。

  ⑤来访者较多要掌握好谈话时间,以免客人久等。如果顺序在后的客人不得不久等,应征求客人的意见,是等下去还是改时间来。如果愿意等下去,不能让久等者干等,应安排他们就座、喝茶、看报刊等。

  ⑥结束访谈时,应礼貌道别。

  ⑦对于来访的意图内容,要一一记清,可做备忘,以便进一步向有关人员汇报、交待和落实,这也是尊重来访者的劳动。

  倒茶礼仪

  一、器具准备:

  1.先说出准备好的茶种类,然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后,主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等,让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

  2.冲洗器具——温杯、汤壶。

  在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶,还要温杯。用左手拿起碗盖,注满盖碗,接着右手拿壶,注入茶盅。

  3,放置茶壶

  放置茶壶时,壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

  二、冲泡:

  1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。使用竹或木制的茶匙摄取,若没有茶匙,可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动,使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶,以免手气或杂味混入。

  2、“浸茶”,也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中,待盖碗或壶满时,用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,更不失为一种礼貌的表现。切记:一定要“刮沫”,有些人泡茶时忽略这一点。

  3、泡茶。冲泡第一泡茶,倒茶时应将小茶盅一字儿排开,提起茶壶来回冲注,俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯,以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同,只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟,低斟是以免香气散失,防止茶汤溅出滴到客人的手,造成不礼貌。

  三、敬茶

  1、将泡好的茶端给客人时,最好使用托盘,若不用托盘,注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前,说"请用茶"。也可伸手示意,同时说"请"。

  2,“七茶八酒”茶倒七分满即可。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”。斟茶时只斟七分即可,一方面暗喻了“七分茶三分情”之意,另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

  还需要注意的是:

  敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起,从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时,则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的,先为客人上茶,后为主人上茶;先为主宾上茶,后为次宾上茶;先为女士上茶,后为男士上茶;先为长辈上茶,后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多,那么就采取以进入客厅之门为起点,按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。

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