绍兴茶文化是怎么样的

时间:2022-08-03 22:47:07 茶文化 我要投稿
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绍兴茶文化是怎么样的

  绍兴茶文化你知道吗?懂茶爱茶的你。是不是应该多了解了解茶文化?下面小编为大家介绍绍兴茶文化,感兴趣的朋友们一起来看看吧!

  绍兴茶文化

  绍兴县荣誉“中国茶文化之乡”称号,平水珠茶同获“中国文化名茶”称号。这是对我县茶业悠长历史和发展成就的肯定,同时也充分说明,弘扬绍兴传统茶文化、发展壮大茶产业大有可为。

  “绍兴县茶业的历史文化底蕴很深厚,从汉代以来,历朝历代都有诗文佳作传颂。”县林业局茶叶专家金银永说。

  据史料记载,在汉代,我县就有种植、采制和饮用茶的习俗。到唐宋时期,绍兴茶业可用“极为发达”四个字来形容,平水王化所产的日铸茶名声在外,珠茶也正是在那时得以形成,使绍兴成为珠茶发源地。到明朝时期,平水珠茶享誉海内外,被誉为“绿色珍珠”。与珠茶一样,绍兴龙井茶历史悠长,早在宋代就有外形如龙井的旗枪茶。

  由于茶事兴盛,唐宋到现代,文人雅士都喝茶爱茶颂茶。如对龙井情有独钟的南宋著名爱国诗人陆游就有“红丝小豉破旗枪”等诗句。到了现代著名作家鲁迅也有过“有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’”的感叹。

  目前,茶文化在柯桥这座新兴县城深深扎根,正融入现代人的生活。目前,柯桥共有各种茶叶销售店、茶楼10多家,有的`还推出茶艺表演来推广茶文化、推销茶制品。

  据县林业局提供的一组数字显示:全县11个产茶镇街有茶园面积10多万亩,其中专业茶园8.2万亩,去年产茶9500吨,产值3.75亿元。

  以面广量大的茶业基地为依托,我县茶叶产业龙头不断涌现。目前有省级茶叶龙头企业6家,市级茶叶龙头企业3家,其中年加工出口万吨、销售超亿元珠茶规模企业3家,全县年加工经营出口珠茶6万吨左右,年销售6亿多元,是全国重要的珠茶集散地。

  夏天喝茶禁忌

  饮茶注意事项一:忌饮浓茶

  茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。茶量一般每天以5~10克,分2次泡饮为宜。

  饮茶注意事项二:忌空腹饮茶

  古人曾说“早时一杯茶,胜似强盗入穷家”,意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶,冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症。

  饮茶注意事项三:忌饮隔夜茶

  茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的`鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。

  饮茶注意事项四:忌睡前饮茶

  睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的。

  喝茶的正确时间

  1.出大汗后宜饮茶

  进行过量体力劳动,会引发大量排汗,在高温高热环境中工作的人,为调节体温,会排出大量的汗液,这时饮茶能很快补充人体所需的水分,降低血液浓度,加速排泄体内废物,减轻肌肉酸痛,逐步消除疲劳。

  2.吃太咸的食物后宜饮茶

  因为吃太咸的食物会过量吃入食盐易造成血压上升,尤其是高血压患者,更不宜吃的太咸。体内盐分过高,对健康不利,应尽快饮茶利尿,排出盐分。有的腌制食品还含有大量的硝酸盐,食用后硝酸盐还易与其他一同吃下的食物中的二级胺发生反应产生亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物。饮茶,尤其是多饮儿茶素含量较高的高级绿茶,可以抑制致癌物的`形成,增强免疫功能。

  3.吃油腻食物后宜饮茶

  油腻食物大多含有丰富的脂类或蛋白质,其在胃中的排空时间较长,一般为4小时左右,故食用后不易感到饥饿。食物在胃内滞留太久,会产生饱闷感,也会感到口渴。此时喝些浓茶,茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液,有利于加快排入肠道,使胃部舒畅。边疆等少数民族日常以食牛羊肉和奶制品为主,每天“宁可一日无食,不可一日无茶”就是这个道理。为了“消脂”而喝茶,茶可以适当泡浓一点,但应该喝热茶,且量不宜多,否则会冲淡胃液,影响消化。

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