夏季养生茶做法

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夏季养生茶做法

　　夏季天气是非常的炎热的，这个时候喝茶解暑是非常好的一个选择。那么关于在夏季养生喝茶有哪些做法或者是有哪些茶，你都知道和了解吗?下面小编为大家介绍夏季养生喝茶做法，感兴趣的朋友们一起来看看吧!

夏季养生茶做法

　　夏季养生茶配方

　　夏季养生茶配方1、薄荷甘草茶

　　配方：鲜薄荷叶10余片、甘草5克、绿茶5克、太子参10克、开水500毫升。

　　做法：按以上比例，冲泡大约10分钟后，过滤掉渣滓，然后加入适量白糖调匀，即可饮服。

　　功效：清热解毒、消暑解表。

　　夏季养生茶配方2、荷叶甘草茶

　　配方：鲜荷叶100克、甘草5克、开水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先将荷叶洗干净切碎，把水煮沸，然后把甘草、荷叶放入水中煮大约10分钟，最后过滤掉荷叶渣，加入适量白糖调匀，即可饮服。

　　功效：具有清热解暑、利尿止渴的功效。

　　夏季养生茶配方3、红花茶

　　配方：红花、檀香各5克、绿茶2克、红糖30克。

　　做法：用沸水冲泡后，加盖闷5分钟，即可饮用。

　　功效：红花和红花籽含有丰富的维生素族和生物活性成份，具有养血、活血、降压、降脂、抑制血栓形成的功效。

　　夏季养生茶配方4、甘草茶

　　配方：甘草10克、茶叶5克、食盐8克、开水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先将水煮沸，再把甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸大约10分钟，即可饮用。

　　功效：具有润肺解毒、抗炎的功效。

　　夏季养生茶配方5：荸荠茅根茶

　　配方：鲜荸荠100克、鲜茅根100克、开水1000毫升。

　　做法：按以上比例，先将水煮沸，然后放入荸荠、茅根，煮大约20分钟，去渣，加入适量白糖调匀，即可饮服。

　　功效：能清热化痰、生津止渴、降压利尿。

　　茶叶的功效

　　味微苦、甘，性凉。能清头目，醒精神，解烦渴，利小便，消食积，解毒。用于风热上犯，头晕目昏;暑热烦渴，或饮酒过度;多睡好眠，神疲体倦;小便短赤不利，或水肿尿少;油腻食积，消化不良;湿热腹泻、痢疾。

　　1.保健

　　茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

　　①钾，促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

　　②氟，具有防止蛀牙的功效。

　　③锰，具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

　　另外，中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。

　　唐朝卢仝的《七碗茶歌》也对茶做了非常形象的描述：“一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”

　　2.降压

　　儿茶素类，俗称茶单宁,是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

　　3.提神

　　咖啡因，带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物;茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

　　茶叶的种类

　　茶叶有许多不同的'品种，在我们国家对于茶叶的分类方法也是不一样的，我们可以根据制作方法来分，按发酵过程不同，可分作发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类。根据茶叶品质分，按含黄烷醇多少，干湿、色泽的差异，又可分为绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)、红茶六大类。此外，还有比较著名的花茶。

　　绿茶

　　绿茶，我们老是会听见绿茶，那么大家知道什么是绿茶吗?绿茶有什么特点吗?其实，绿茶是一种不经发酵制成的茶。制作过程是先高温杀青，再揉捻，干燥，所以保持了原有的绿色，条索紧结光润，汤清色绿，茶叶浓厚鲜爽，收敛性能强。因其叶片及汤呈绿色，故名。中国绿茶十大名茶是西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、太平猴魁、庐山云雾、四川蒙顶、顾渚紫笋茶。

　　在我们国家南方人十分的喜欢喝绿茶，喝绿茶的好处有许多，绿茶含维生素c和茶多酚量多，保健作用、药理作用都好，无论是抑菌、抗辐射、防止血管硬化、降血脂，还是升血白细胞，效果都比别的茶种好。绿茶能有效阻断人体内亚硝胺的形成，抗癌作用优于红茶，但是一般认为，老年人不宜饮绿茶，特别是有习惯性便秘的老人，不宜饮绿茶，因为饮绿茶后往往加重便秘。而青春发育期的青年男女，适宜饮绿茶。文字工作者更应饮绿茶。

　　青茶又称乌龙茶

　　乌龙茶是一种半发酵茶，特征是叶片中心为绿色，边缘为红色，俗称绿叶红镶边。基本工艺过程是晒青、晾青、播青、杀青，揉捻、干燥，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。它的品质介于绿茶和红茶之间，既具有绿茶的清香和花香而无一般绿茶的涩味，又具有红茶醇厚的滋味而又比一般红茶涩味浓烈。乌龙茶茶葉松散粗大，茶水顏色金黃，其香气浓烈持久，饮后留香，咖啡因含量少，男女老少都适宜，并具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效，利尿作用明显，也是减肥的良药。清初就远销欧美及南洋诸国。目下最受日本游客的欢迎。

　　红茶

　　红茶是在绿茶的基础上经经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，属全发酵的茶叶，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶能强胃，利尿，抗衰老，科研单位在利用寿命试验筛选抗衰老药物的研究中发现，红茶延寿作用十分显著。体力劳动者饮红茶最适宜，妇女产后饮红茶加红糖最好。

　　黄茶

　　黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。

　　黄茶典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶必不可少的工艺。其品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。

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