川贝红酒炖雪梨

川贝红酒炖雪梨

　　红酒川贝炖雪梨是一道以红酒、川贝等为主要食材制作的美食。听到是否要流口水了?下面小编就不买关子了，直接告诉大家川贝红酒炖雪梨的做法，希望大家喜欢!

川贝红酒炖雪梨

　　川贝红酒炖雪梨的做法

　　主料

　　川贝适量、雪梨(或者香梨、鸭梨)1个

　　配料

　　红酒1杯、冰糖1汤匙、水1碗

　　做法

　　1、先把川贝舂碎，雪梨去芯，切成两半。将所有材料放入炖盅，以慢火炖。

　　2、梨原本晶莹剔透的玉色一点点的在红酒和火力的熏染下变成暗红，那种烹饪的感觉很奇妙。

　　3、而厨房内，慢慢地弥漫出清新的淡淡的香味，一小时就可以关火了。

　　4、先不要立刻取出，让它们静静地呆着，一点点冷下来，这其间，川贝和冰糖慢慢地渗透到梨肉中，口味浑然一体。

　　5、打开炖盅盖，里面已经是一汪玉色的羹，冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了。

　　川贝红酒炖雪梨的功效

　　1、红酒煮梨能保护心脑血管

　　红酒煮梨能保护人类的心脑血管，可以加快血液流动，也能避免血管僵化，因为红酒中含有大量的白黎芦醇，这是一种天然的抗氧化成分，它不但能保护血管，还能保护人体细胞不受病毒的'伤害，对预防癌症也有一定的好处。

　　2、红酒煮梨能润肺止咳

　　润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一，梨这种水果本身就能清热解毒，也能化痰止咳，它用红酒煮制以后，这些功效会得到更好的发挥，能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意，用红酒煮梨时，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就会大大下降。

　　3、红酒煮梨能温暖肠胃

　　梨是一种寒性水果，单独食用时，对人类的肠胃不好，而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃，因为红酒中含有一定数量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，让它的寒性减弱，而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用，因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用，可以减少多种肠胃疾病的发生。

　　红酒木瓜汤的做法

　　木瓜半个，红酒100ml ，蜂蜜少许。

　　1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块。

　　2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水。

　　3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊。

　　4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀。

　　5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

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