新西兰的红酒

新西兰的红酒

　　人们对于新西兰的印象常常伴随着纯净、至美二字，其独特秀丽的自然风光吸引了众多游客前往。赏景之余，自然少不了美食美酒相伴。下面小编推荐新西兰红酒的内容，希望大家喜欢!

　　新西兰红酒的相关内容

　　一样是相貌思(Sauvignon Blanc)为何来自Loire河谷和产自Marlborough会有些不一样，但却都有显眼药草味醋栗味道;而一样都是新西兰出品，Marlborough与Hawke’s Bay的相貌思却不像兄弟：前者带有显著青草味、高酸度而清爽;后者却肥硕、带热带生果味。如此的迥然不一样，除了和造酒厂的技能有关，更重要的是：新世界的葡萄酒、造酒师们也像旧世界的同僚同样，根据当地的风土前提来造酒。当人类起始尊敬地皮、阳光、雨水等天然环境后，天然回报给人们的是厚厚的财产。

　　新西兰的产区都集中在东部海岸。什么缘故呢?缘故非常简朴：出于西风带的新西兰刚好两岛中心背脊处都有高山，盖住西风带来的雨水而把干燥的风带入东部海岸。由于如此的地理布局，培养东部凉快、少雨、日照时候长的天气– –为高质量的葡萄成长供给必须前提;又由于如此的天然界作，葡萄喜好的冲积泥土，或多石头的梯田被高山维护着。

　　澳大利亚VS新西兰的葡萄酒产区对比

　　1、澳大利亚的葡萄品种

　　在澳大利亚，用来酿制红葡萄酒的品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Shiraz或Syrah)，这些品种酒已经成为了澳大利亚标志性的酒品。该国的白葡萄品种主要包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)。如今，澳大利亚的葡萄酒越来越受葡萄酒消费者的欢迎，由于葡萄酒中的果味十分浓郁，所以，不少刚入门的葡萄酒饮用者都十分喜爱它们。此外，这类葡萄酒通常口感较为柔软，这对于葡萄酒新手来说更是很好的特点。

　　2、新西兰的葡萄品种

　　新西兰的气候对于葡萄树的栽培来说是十分有益的，其温带海洋性气候以及各具特色的产区风土，使得不少葡萄品种都有不俗的表现。该国的葡萄酒由于非常适合早饮，所以对于菜鸟级的葡萄酒饮用者来说是十分有吸引力的。虽然该国的单一品种葡萄酒都有很高的品质，但新西兰还是以其出产的最优长相思而闻名。

　　3、澳大利亚葡萄酒之王

　　澳大利亚最著名的葡萄酒是奔富葛兰许(Penfolds Grange)，此款红葡萄酒是用西拉(Shiraz)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)调配而成的。世界著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志为1998年份的此款葡萄酒打出了99分的评分。最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特•帕克(Robert Parker)一直以喜爱波尔多葡萄酒而闻名，但却放出了“葛兰许已经代替波尔多柏图斯酒庄葡萄酒，成为了全世界最具异域风情且浓缩度巨高的葡萄酒”这样的话。

　　4、新西兰的最佳葡萄酒

　　虽然新西兰的红葡萄酒并不那么受欢迎，且其品质也很难达到澳大利亚红葡萄酒的水准，但该国的白葡萄酒，尤其是长相思，却是新西兰最具标志性的葡萄酒。也正是长相思葡萄酒，将新西兰推上了世界葡萄酒的舞台。奥兹•克拉克(OZ CLARKE)是一位著名的英国葡萄酒评论家，他在上世纪90年代时就指出，新西兰的长相思是“全世界最好的葡萄酒”。

　　5、“奖杯”花落谁家

　　澳大利亚能酿制出最好的红葡萄酒，新西兰能酿制出最好的白葡萄酒。所以可以简单地认为，两国打成了平手。但如果仅从葡萄酒的数量、质量以及葡萄品种的广泛性来说，澳大利亚还是更具优势的。

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