日本茶道的仪式

时间:2022-08-03 15:57:28 茶文化 我要投稿
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日本茶道的仪式

  追求和敬清寂,珍惜一期一会,体悟独坐观念,茶与禅的融汇贯通,亦是修炼身心之道了。下面学习啦小编为大家整理了相关的知识,希望对大家有用。

  日本茶道的仪式

  汲水、取柴、烧水、点茶,供佛,施人,亦自饮;

  立花又焚香,此过程中,学习行礼、寒暄之法。

  拂晓可茶事、

  晨可茶事、

  正午可茶事、

  晚间可茶事、

  临时可茶事,

  月下可茶事,

  花下可茶事,

  赏雪亦可茶事。

  追求和敬清寂,珍惜一期一会,体悟独坐观念,茶与禅的融汇贯通,亦是修炼身心之道了。

  茶器準備。

  茶事因為是極鄭重的事,故事前要做極細緻的準備。

  水屋。

  水屋是茶室一侧专辟的小间,用以存放茶器、洁具之类。购置的茶具实现在此放置妥当。

  初座迎客。

  茶事开始前,主人必先在茶室的格子门外跪迎宾客。一般来说,第一位进入茶室的客人是正客,最为尊贵。茶事分初座、后座两段,中间要到茶庭休息一阵,谓之中立。

  入席。

  进入茶室之前,要在茶室门外用长柄水瓢净手、漱口,洗去凡尘,且将一方洁净的手绢放入怀中。茶室的门,一般极为低矮,地位再不凡的人,也要低头。

  寒暄。

  进入茶室后,主人与客人寒喧、问候。

  食物的排定、准备。

  正式的茶事长达三四个小时,需要准备一些茶食,在“初座”、“中立”期间供客人享用。事实上,有些大型的茶事完全就变成大型宴会了。

  三炭。

  炭手前即茶事中往风炉里添炭的技法,为茶道过程中的重要表演环节。一次茶事,要添三次炭,谓之“三炭”,即初炭、后炭、立炭。

  会席。

  此盖初座时,在初炭之后,主人端上茶食,即所谓怀石料理请客人享用时的情形。

  中立休息。

  初座之后,客人到茶室外之茶庭休息,等待进入“后座”阶段,那才是茶事最隆重的阶段。

  插花。

  插花也是茶室和茶事中不可或缺的部分。

  后座。

  后座开始,客人重新就座,称为“後入り”。通知客人就座的情形,主人要轻敲一面悬挂在门框上的大锣,通知客人就座。

  去水。

  为处理用完之物,包括洗手、洗器后的水。

  浓茶。

  后座之最郑重仪式是为客人点浓茶,此过程中,点茶、奉茶、饮茶各步骤,都备极讲究。

  薄茶。

  浓茶之后,添炭,再点薄茶。茶室的面积在四叠半以上的,称为“广间”;四叠半以下的,称为“小间”。

  恭送。

  薄茶之后,茶事完毕,即要与客人道别,恭送客人回家。

  日本茶道分两种

  现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种,但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道。

  现代的茶道,由主人准备茶与点心,还有水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。

  除了饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外的布置;品鉴茶室的书画布置、庭园的园艺及饮茶的陶器都是茶道的重点。

  千利休居士曾经说过“和敬清寂”这四个字就是茶道的根本。

  和代表平和的和,也就是人与人之间的和,当我们进入茶室之中品尝一碗茶时,无论是客是主,“请先”,“请慢用”以及种种的言词,都代表了茶道中所蕴含的“和”之意。

  说到敬,则是对于长辈的尊敬,同时也代表了对于友人与同侪间的敬爱。以和而敬,从此开始便展开了茶道的真髓。而清,则是清净,清洁的意思,也是茶道的种种礼仪,做法中十分强调的部分。

  由清而静,也就是所谓的“静寂”,就如在不受外界干扰的寂静空间里,内心深深的加以沉淀的感觉。

  寂乃是茶道中的美的最高理念,在求取“静”的同时,能观察自己知足的内心,在深沉的思索中让自己内心沉淀,此乃是禅学中所生之思想,也乃是对于人生的最佳解答。

  茶道有繁琐的规程,茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,主持人的动作要规范,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。

  茶道品茶很讲究场所,一般均在茶室中进行。接待宾客时,待客人入座后,由主持仪式的茶师按规定动作点炭火、煮开水、冲茶或抹茶,然后依次献给宾客。

  客人按规定须恭敬地双手接茶,先致谢,尔后三转茶碗,轻品、慢饮、奉还。点茶、煮茶、冲茶、献茶,是茶道仪式的主要部分,需要专门的技术和训练。饮茶完毕,按照习惯,客人要对各种茶具进行鉴赏,赞美一番。

  最后,客人向主人跪拜告别,主人热情相送。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来,成为一门综合性的文化艺术活动。

  它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。

  正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进为表现日本人日常生活文化的规范和理想。”十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。

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