德昂族的风俗习惯

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德昂族的风俗习惯

　　德昂族很多人都是信仰佛教，因为宗教信仰的原因，所以在生活方式上也会有很大的差异。那么关于德昂族的风俗习惯，你具体都了解多少呢?接下来就和小编一起来往下看看吧!

德昂族的风俗习惯

　　德昂族的风俗习惯

　　德昂族的婚姻是一夫一妻制，同姓不婚，很少和外族通婚。男女青年恋爱自由，女子在选择对象上有一定自主权。本民族内部没有严格的等级婚，只要对方愿意，贫富人家可以联姻。男青年到十四五岁时开始串姑娘，晚上他们到女青年家门外吹芦笙，引出姑娘来谈恋爱。双方建立感情后，互赠手镯、腰箍、项圈、篾箩、织锦接包等生活用品，然后再请寨中老人往女家说媒。只要女方同意了，家长一般是不反对的，他们认为姑娘爱着人了，不同意是不好的，至于女婿是不是称心如意，那是女儿命定的，父母无能为力。倘若女方父母反对，姑娘可自行到男家同居。

　　德昂族男女青年的订婚仪式上要斩鸡头，如果鸡头与鸡身分为两半，双方都不能反悔;如果女方不赞同这门亲事，就不许杀鸡。婚礼通常要进行3天，3天之内全寨男女老幼要到新郎、新娘家里贺喜，由新郎新娘的双方家长宴请，并伴以对歌，彻夜不眠地欢歌笑语。

　　民族食俗

　　德昂族原名“崩龙族”。1985年正式改名为德昂族。是中国西南边疆现有居民中最古老的民族之一。主要聚居于云南省。主要从事农业，种植水稻、玉米、荞子、薯类等，擅长种茶。

　　德昂族绝大多数以大米为主食，部分地区杂以包谷和薯类。均以蒸焖而食，擅长制作各种粮食制品，如豌豆粉　豆腐　米粉　年糕　粑粑　汤圆等。

　　德昂族饮食比较考究，用料较为广泛。擅长煮、炖、拌、舂等技法，口味酸辣中带甜。蔬菜种类繁多，竹笋是四季不断的蔬菜之一，除鲜吃外，多加工成酸笋或干笋食用。

　　其他蔬菜的食用，都习惯于在煮炖时配酸笋。酸笋用途十分广泛，即使在炖鸡　炒肉或烹鱼时都要加酸笋　味。受当地汉族的影响许多汉族风味的腌菜　腐乳也是德昂族餐桌上常　的小菜。主要特色菜有：凉拌番木瓜、凉拌挑手鱼、竹筒捣菜、脆皮冬瓜、勒浪等。

　　饮浓茶，这是德昂族成年男子和老年妇女的嗜好。传说从古老的时候起就有这种习俗。因此，德昂族各家各户都习惯在自己住宅周围或村寨附近栽培一些茶树，采摘的茶叶系士法加工，主要供自己消费，有剩余时携人市场与其他民族交易。

　　茶在德昂族民间不仅是常备的饮料，也是馈赠亲友的最好礼品。在日常生活中，德昂族离不开茶，婚丧嫁娶。探亲访友，都以茶作为礼品，“茶到意到”。

　　如参加婚礼时，要送一包扎有十字红线的茶叶;参加葬礼则送一包用竹蔑或竹麻拦腰捆扎的茶叶。到德昂族人家做客，好客的主人将客人迎上竹楼后，会捧出一杯杯烤得焦香的浓茶递到客人手中。

　　德昂人嗜茶成瘾，他们说一天不喝茶，混身都没劲。只有喝下一杯浓浓的热茶，才能提起精神，也饮“酸茶”，又称湿茶，古称谷茶或沽茶。味酸涩，能生津解渴。并有解暑清热，消食的作用。这种茶是用刚摘下的新鲜茶叶密封在竹筒里发酵后制成。

　　酸茶叶也可直接嚼食，味微酸，微苦而回味甘甜。德昂人认为这种茶可以解热散毒。干茶和酸茶在当地集市上都可买到，通常由年长的德昂妇女出售，它们被为“蔑宁”，在德昂语中，这是“茶妈妈”的意思。

　　腌茶一般在雨季，鲜叶采下后立即放入灰泥缸内，压满为止，然后用很重的盖子压紧。数月后将茶取出，与其它香料相拌后食用。

　　也有用陶缸腌茶的，采回的鲜嫩茶叶洗净，加上辣椒，盐巴拌和后，放入陶缸内压紧盖严，存放几个月后，即成为“腌茶”，取出当菜食用。也有用作零食嚼用。

　　德昂族的节日

　　独特的“泼水节”

　　德昂族人民普遍信奉小乘佛教。每年除过“进洼”(关门节)、“出洼”(开门节)节外，还要欢度泼水节。

　　德昂族的泼水节多在公历4月中旬左右举行，一般3-5天。临近节日，人们忙着制新衣，做米粑，制好水龙、水桶等泼水工具。老年信徒们齐集佛寺，搭建泼水节时为佛主雕像洗尘的小屋和水龙。节日清晨，人们身着盛装，前往佛寺供佛，听佛念经。并在佛寺周围堆沙造塔，然后把佛像抬到寺院中的洗尘小屋中，举行为佛洗尘仪式。信徒们将最清洁的水倒入水龙中，水由龙口流出，顺龙口与小屋间的竹水槽流向佛像，洒遍佛像全身。然后，由德高望重的长者手持鲜花，蘸水轻轻地洒向周围的人群，向大家祝福，祝贺新年的开始。这时，人们开始兴奋起来，纷纷互相祝贺新年。在象脚鼓乐和歌声中，年轻人将水筒高高举过头顶，将水滴洒在老年人的手上，祝愿他们生活快乐、健康长寿。老人们则伸出双手，将水捧在手中，口念祝词，为年轻人道喜、祝福。这种仪式之后，人们便以象脚鼓为前导，排成长队，拥向泉边、河畔，唱歌、跳舞，互相追逐、泼水。从头到脚，全身湿透。这是吉祥的水，祝福的水，人们尽情地泼，尽情地浇，不论是泼水者还是被泼者，都高兴异常，笑声朗朗。

　　泼水节既是德昂族人民欢度新年的典礼，又是男女青年谈情说爱，寻找心上人的好时机。但与傣族的“丢包”不同，德昂族流行一种赠竹篮习俗。节日之前，小伙子要悄悄地编织几个漂亮的竹篮子，并乘夜深人静串姑娘时，将篮子分别送给自己所中意的姑娘。最漂亮的那只，要送给自己最喜爱的姑娘，以此表达自己的爱意，试探对方的反应。因此，这时每个姑娘往往都能收到好几个竹篮，然而姑娘究竟钟情于谁呢?这就要看泼水节那天姑娘背的是谁送她的那只竹篮了。到了这一天，姑娘们人人都背上了一个精致美观的竹篮，但究竟是谁的呢?这下可忙坏了小伙子们，他们睁圆双眼，紧盯着姑娘们身上的竹篮，仔细辩认着心上人所背的是否是自己送给她的那只竹篮。对对情人相遇后，便互相尽情地泼水，嬉戏，以表达自己激动、喜悦的心情。

　　关门节和开门节

　　德昂族的宗教节日有“进洼”(关门节)，是虔诚的佛教徒最大的净居把斋节日，从傣历的九月十五日开始，寺院里的佛爷停业外出，净居念经，群众则以食物、鲜花、钱物供佛，每七天小供一次，虔诚的老年信徒，住在佛寺听大佛爷讲经，直到傣历十二月十五日(开门节)为此，开门节后，僧侣即可外出。

　　烧白柴节

　　烧白柴这天，各家要杀鸡备酒，全寨共聚一餐，各家还要制作各式糯米糕点，用芭蕉叶包好，蒸熟并随身携带相互赠送，相互品尝各家的风味，新婚夫妻要带上加糖的年糕到本寨头人和长辈家中告拜。

　　德昂族泼水节来由

　　"泼水节"是居住云南德昂族的节日。每年清明节后第7天开始，一般过3天，因节日中有上山采花的活动，故又称"采花节"。传说古时候，德昂村赛有个勤劳的妇女，在独生儿子阿佛刚满两周岁时丈夫就去世了。

　　她辛勤劳动，省吃俭用，将儿子抚养成人，自己却积劳成疾，还瞎了一只眼，老妈妈做事十分吃力，经常遭到儿子的责骂。在一年清明节后的第七天，阿佛上山砍柴，看见一只乌鸦从一棵树上飞来，口中含着一条虫去喂一只身体瘦弱的乌鸦。阿佛从乌鸦衔食报娘恩中受到启迪，后悔过去不该虐待病弱的老母。老妈妈心痛儿子劳动辛苦，这天饿着做了饭，还拄棍给儿子送去。老妈妈身体虚弱，头昏眼花，被摔在上山的石路上。当她苏醒过来时，心想儿子又累又饿，又挣扎着一步一滴血地向山上走着。这时，儿子朝她跑来，因老妈妈耽心又要挨骂，急得头被撞在路边的一棵大树上，一下就断气了。

　　阿佛本来是给老妈妈认错的，看到刚才的情景，十分后悔，伤心地将妈妈埋在那棵树下，用刀子在树上刻下老人的像，并每天送饭到树前来仟悔。后困刻像常遭日晒雨淋，裂缝变形了，阿佛又将它取回家中供奉。每年妈妈逝世这天，他都上山摘采鲜花蘸水洗擦木像。天长日久，形成传统的采花节。采花节期间，德昂村寨鋩锣声声，象脚鼓冬冬。节日第一天清晨，人们穿着节日的衣裳，提着篮子上山采槽鲜花。

　　一些正在热恋中的男女青年，常常利用这个机会采一些香气浓郁的了香互赠，用以象征他们永远忠于爱情的心。花蓝装满了，采花人就地休息，其间，常常伴随象脚鼓和芒锣声，跳起象脚舞和孔雀舞。直到日落西山，采花队才满载而归。各家各户互赠采来的鲜花，祝愿吉祥幸福，友谊长在，并用鲜花蘸水浇在佛像上洗尘，又束束鲜花插在花罐和院子的篱笆上。晚上，青年们欢聚一堂，尽情歌舞，节日的气氛充满了德昂族居住的山塞。第二天是泼水节的高潮。

　　清晨，人们穿着新装，姑娘们头插鲜花，大家带着米粑、幡旗、香烛等供品，送往佛寺供佛。届时，善男信女们在佛寺聆听佛爷念经，妇女们将花泡成的香水洒向佛像，谓之给佛洗尘。而后举行泼水仪式，先由一老人从竹水筒中拿出一束沾水的鲜花，将水洒向周围的人群。

　　接着，人们在象脚鼓声中，高高举起竹水筒，然后将水滴在老人们的手上，以示祝福他们健康长寿。仪式毕，人们在象脚鼓的引导下，列队来到泉边、河畔，举行热烈的互相泼水活动。泼水有文泼、武泼两种方式。文泼是用花枝沾水或用勺子舀上水后，一边说着祝福的话，一边向对方背上洒水，被洒水者不能躲避;武泼是相互乱泼，被泼水者可以跑开。第三天是泼水节的尾声，为青年们的活动时间。他们邀伙结伴互相泼水之后，适龄男女便步入爱情的活动中。

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