食用菌发展情况工作汇报

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食用菌发展情况工作汇报

县委、政府：

食用菌发展情况工作汇报

按照县委、政府的安排，10月14日至10月17日由县四大班子分管领导带领6个乡镇2个工作站及农牧部门一行30人，对X X县食用菌产业发展进行了实地学习考察，通过学习考察一些好的经验及做法值得我们学习借鉴，现将学习考察情况汇报如下：

一、学习考察体会：

1、加强组织领导、统一认识，齐抓共管是发展食用菌产业的保证。X X县都成立了食用菌产业发展领导小组，县级领导亲自挂帅、一支工作队伍主抓、一套考核办法奖惩的工作机制，县委、政府定期不定期研究食用菌产业发展工作，解决产业发展中存在的突出问题。

2、依靠科技是发展食用菌产业的重要支撑。X X县都先后从大专院校、科研院所、聘请专家教授进行技术培训和技术指导，为食用菌产业发展突破技术难题，保证了食用菌产业的持续健康发展。

3、项目带动是推动食用菌产业发展的基础。X X县都整合了农业、林业、水利、扶贫等涉农项目，集中投放、区域发展，项目到村、扶持到户，为种植户提供了持续有力的项目资金支持。同时，在基地建设上、龙头培育上，依托产业 1

项目扶持政策，实行以奖代补，差异化扶持，保证了食用菌产业协调持续发展。

4、龙头企业拉动是发展食用菌产业规模效益双提升的重要保障。X X县坚持了把龙头企业培育作为拉动食用菌产业发展重要推手，推行“公司+基地+农户”模式，从原料的供给、冷藏、烘干、包装等途径，与农户建立密切的订单式生产模式，有力的提高了农户发展的积极性。

二、关于我县发展食用菌产业的建议：

1、强化舆-论宣传，营造氛围。加大宣传与培训力度，广泛宣传食用菌产业，引导更多的农民加入到食用菌种植生产行列，努力营造全县上下抓食用菌产业的氛围。

2、对食用菌所需生产设备和主产园区的大棚建设给于补助。将食用菌设备（木屑粉碎机、装袋机、拌料机、高压蒸汽锅炉、封口机、烘干机、自动化接种台）纳入农机具补贴和补助范围。降低农户生产成本，提高农户发展食用菌产业的积极性，确保食用菌产业健康持续发展。

3、突出重点，着力打造园区和示范点建设。X X建设百亩示范园区一个，30亩示范点二个；X X建设30亩示范园区各一个，示范点各三个; X X60亩灵芝示范园区一个，香菇示范点二个；X X50亩地栽木耳示范园一个，香菇示范点一个。

4、对建园区所需要的土地全部进行流转，并补助一定 2

的土地流转费用，从而调动种植户的积极性。

5、培育好龙头企业，推广“公司+基地+农户”模式。依托招商引资办法在X X建设一个产前、产中、产后一条龙服务的地栽木耳龙头企业；X X建一个产、供、销一体化的香菇生产龙头企业，与农户建立订单式生产模式，解除农户的后顾之忧和产品“卖难”问题。

6、依托林权制度改革成果，将采伐指标向食用菌产区倾斜到户，保障菌木资源有序利用，解除菇农后顾之忧。

三、对我县今后发展食用菌产业的打算：

1、对现有产业生产现状进行摸底核实。

2、制定全县食用菌产业发展规划，完善奖励扶持政策。

3、加强科技培训，对奖励扶持政策进行宣传，邀请X X县技术人员对我县对所有食用菌种植户进行集中或分撒技术培训和现场指导。

4、推动食用菌产业扩大规模，增加总量。（1）在适宜区联络建立多的示范点；（2）做好原有示范点扩量和带动辐射作用；（3）扶持龙头企业和能人大户上规模、创品牌；

（4）抓好经纪人的培训和扶持产品的加工包装；（5）协调指导好园区建设，从而带动千家万户生产。

5、依托招商引资和能人大户，培育发展龙头企业，打造食用菌核心品牌，依托龙头企业做好产前、产中、产后服务，走产、供、销一体化的发展路子。

6、进一步完善技术服务体系，学习、引进、创新食用菌发展的新模式。不断从品种和技术上挖掘增收潜力，满足种植户收入持续增长的现实需求。

以上汇报如有不妥之处，敬请批评指正！

食用菌发展情况工作汇报 [篇2]

一，近年来贵港市食用菌生产情况

食用菌是贵港市农业优势产业，是农民增收的重要来源。2011年全市冬种食用菌面积1201.6万平方米，比上年增加221平方米，增长22.6%，总产鲜菇14.38万吨，同比增加2.6万吨，增长38.7%，总产值7.9亿元，同比增加2.74亿元，增长65.9%。三区两县市都有种植，主要分布在覃塘区，港南区，平南县，双胞蘑菇为传统种植品种，近几年，金福菇，秀珍菇等可周年生产品种得到迅速发展。贵港市近年来食用菌生产主要特点：

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一是各级各部门高度重视。多年以来，我市委市政府高度重视食用菌生产，将其列为农民增收的主要产业抓好抓实。各级各部门加大了资金扶持，招商引资力度，大力引进新技术新品种，扶持食用菌制种加工企业和农民专业合作社的组建和发展。确保食用菌生产的快速发展。几年来引进福建老板在三里镇，五里镇建立了食用菌生产基地和菌种厂，市农科所投资300万元，于2017年建成了每年可制菌种100万袋的中型菌种厂一个和占地1万平方米的工厂化食用菌生产示范基地一个，引进各种食用菌栽培先进设备，全年生产食用菌，创新了工厂化食用菌生产技术，是目前广西规模较大，设备先进的工业化食用菌生产基地。另外，以专业户和专业合作社为主的规模化，周年化，多品种食用菌生产企业也逐年增多。

二是发展快，面积大，单产高，效益好。2017—2011年冬种食用菌面积分别为707.41万平方米，882.09万平方米，980.2万平方米，1201.6万平方米，总产分别达7.13万吨，9.7万吨，10.41万吨，14.38万吨。总产值分别达到2.75亿元，3.43亿元，3.84亿元，7.9亿元，面积增加了1.7倍，总产增加2倍，产值增加2.8倍。平均每平方米产量在7—11公斤左右。2011年平均产值66元每平方米，纯收入53元每平方米。

三是基地集中，农民种植食用菌面积积极性高。食用菌主要分布在覃塘区和港南区，如覃塘区五里镇，三里镇2011年冬种食用菌分别达到338万平方米，163万平方米。当地农民有种植食用菌习惯，堆料，搭棚，管理技术较高，因此，每平方米产菇15公斤以上，农民种植积极性高。

四是品种单一向多品种发展。2017年以前，我市种植的食用菌品种以双胞蘑菇为主，约占全市食用菌面积的80%。2017年以来，市农科所大力开展食用菌新品种引种试验，示范，筛选出了金福菇，姬菇，秀珍菇，木耳等适于本地周年化生产的食用菌品种。目前，是农科所已实现周年化种植食用菌，改变了过去只能冬春种植低温蘑菇，不能夏秋种植高温型的状况，为全年开始食用菌生产提供了品种条件，去年以来，已种植食用菌优质鲜菇120万袋，产品除内销外还大力开拓广东市场，由于质量过硬，产品一直十分畅销。其中高温型食用菌品种已占到32%左右。五是新技术推广步伐加快。过去基本种植方式是菇农推广搭简易人字棚，堆放一层营养料，生产成本高，近年来，加厚5—7里面营养料的办法，产量提高了20%以上，同时降低了搭棚费用。2017年以来，不少地方推广大棚搭配分层铺料加二次发酵技术，产量提高了15—20%。同时，大面积推广果园行间周年立体套种食用菌生产技术，荔枝培育木耳等生产技术。

二．2012年食用菌发展情况

截止12月5日，已种食用菌1404万平方米，比去年增加202.4万平方米，增长16.8%，周年化栽培主要品种有金福菇，姬菇，秀珍菇，毛木耳等。冬季种植主要以双胞蘑菇为主。重点基地在覃塘区的五里镇，三里镇，石卡镇，港南区的八塘镇和平南县大新镇。

三．主要做法

1.依靠科技进步，提高食用菌品质

我市加大先进实用技术的推广应用力度，抓紧抓好食用菌生产各项技术措施的落实，提高食用菌开发的科技含量。一是抓良种。在继续使用常规品种“As2796”双胞蘑菇的同时，引进了广西科学院研发的广生二号优质食用菌菌种，改变了过去菌种引进方面杂，乱，差的局

面。二是抓良法。在五里，山北等乡镇推广应用了二次发酵技术的蘑菇组织紧实，不易开伞。产量提高35%以上。三是抓培训和技术指导。是农业局与县市区农业局和乡镇农业服务中心密切配合，广泛开展多层次，多形式的科技培训，技术咨询和科技讲座，使广大群众掌握食用菌生产技术，提高食用菌生产关键技术应用水平。自治区农业厅“科技兴菌富农”宣讲团到我市开展技术讲座后，市，县，区农业局，各乡镇农业服务中心也积极开展了技术培训，覃塘区山北，东龙等乡镇还组织村支书，主任，种植大户到五里镇示范基地参观学习，提高技术水平。据统计2012年全市举办技术培训班326期，18900人次接受技术培训，发放技术资料26000多份。

2.搞活流通，开拓市场

随着我市食用菌种植面积不断扩大，解决好食用菌流通与加工是发展食用菌生产成败的关键之一。我市一是抓好信息服务，及时收集，发布食用菌产销信息，在制定食用菌发展规划前，首先到外地调查研究，了解食用菌市场供求信息。根据市场信息，组织生产，帮助农户搞好产销缷接，拓宽销售，加工渠道，确保食用菌产得出，卖得去，实现食用菌开发效益目标。二是抓产业化经营。采取“企业+基地+农户”等办法发展订单生产，努力扶持龙头企业和集体，个体企业，食用菌专业合作社经济组织参与食用菌生产销售，加工等经营活动，加速食用菌加工转化，解决农民的后顾之忧。目前我市已有食用菌加工龙头企业5家，在册会员300人以上的食用菌专业合作经济组织6个，基本解决了食用菌产品销路问题，促进了我市食用菌快速发展。

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