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市场菜价调研报告

时间:2021-06-19 20:11:10 调研报告 我要投稿

市场菜价调研报告

一、调查背景、目的、意义

市场菜价调研报告

(一)调查背景

在中国现有的经济形势下,物价上涨对居民家庭产生了一定程度的影响。近年来我国蔬菜价格波动频繁,损害了农民及消费者的切身利益,同时对部队的伙食保障造成了一定影响。

在日常生活中,蔬菜对人们的健康有着重要的影响, 影响其价格变动的因素有很多,价格波动给消费者和销售者,乃至于生产者会带来什么影响呢?基于这些需求,本次调查主要针对北京香山周边市场及超市蔬菜价格进行调查。

(二)调查目的

(1)调查哪几种蔬菜的价格波动最大或最频繁

(2)调查影响蔬菜价格波动的主要因素

(三)调查意义

深入市场调查研究,获取最真实、最前言的市场信息,了解蔬菜的价格波动给生产者、销售者和消费者带来的'影响有着重要的意义。

二、调查时间、地点及方法

(1)时间: 2017年寒假期间任意抽取十天

(2)地点:北京香山红旗村菜市场

(3)方法:主要采用采访式调查及抽样调查

三、调查结果

(一)茄果类蔬菜

茄果类蔬菜是当下消费者的首选蔬菜,此次调查重点

对茄果类蔬菜价格进行了调查,下表为10天菜市场对茄果类蔬菜价格进行抽样调查的结果(报告中所列均为每500克

由图可以看出茄果类蔬菜(茄子、青椒、番茄)价格波动趋势大致

相同,总体来看青椒价格略高于茄子和番茄,在春节前后达到一个峰值,但总体价格基本稳定。根据大家的反应价格偏高。

(二)瓜果类蔬菜 主要调查了以下三类

其结果与茄果类相似,说明节日对市场的需求比较旺盛。 (三)绿叶菜类

绿叶菜主要对芹菜、叶用莴苣、菠菜进行了调查,调查结果如下

绿叶菜类蔬菜中芹菜(此处指水芹)价格基本稳定在2.5元/500g,主要由于芹菜在市场上占有量少,消费量少,且在调查期间其市场占有量未发生明显变化;莴苣的变化不大,且受节日影响大;菠菜价格相对低廉,但市场需求大。

另外我还对蒜薹、土豆、大白菜等易储存的蔬菜进行了调查,发现其价格变化不大。说明了市场对这类蔬菜的一个价格规律。但据大家反映,这类蔬菜一年一个样。

四、结论和建议

(一)采取有效措施,稳定水蔬菜的产销

1.各级蔬菜有关主管部门应该立即行动起来,把防止价格大涨大落作为当前的重要工作,加强与有关部门的沟通和联系,及时反映菜农在生产、销售方面的困难和问题,支持蔬菜基地、龙头企业、专业合作社开展农超对接和蔬菜直供

社区活动,努力帮助菜农打通各种“关节”,让菜农生产收益有保障,让消费者得到实惠。

2.引导农户调整种植结构,实行订单生产。把当前紧急缓解措施与长远规划结合起来,针对天气长期严重干旱的情况,指导蔬菜主产区衔接春夏果菜生产茬口,科学安排全年种植计划,保障市场蔬菜均衡供应。加强对当前市场销路好、需求量大的番茄、辣椒、茄子、苦瓜等棚室蔬菜管理,调整白菜、包菜、莴笋、西葫芦、芹菜、大葱等品种错峰上市时间,缓解集中上市卖难压力。帮助菜农调整产品结构,扩大订单生产,腾出茬口抓紧培植早熟大白菜、香菜、菠菜等蔬菜品种。

(二)组织龙头企业扩大蔬菜收购、存贮和加工规模

通过调查结果显示,交通运输、保鲜技术和销售成本是影响蔬菜价格波动的主要因素之一,然后很多农超对接存在缺陷,加之交通不便利,导致蔬菜不能及时运送到各大销售点,同时由于销售点较少,很多居民要远行去购买,这样导致购买量降低或一次性购买较多,最终导致浪费现象严重和市场供求不合理,不利于市场经济的发展。为此,我们建议:

(1)组织农业产业化龙头企业加大蔬菜的收购和加工规模,重点对滞销的蔬菜多收购、多贮存、多加工,延长产业链条,分散集中上市压力,增加蔬菜附加值,让菜农分享加工和流通环节的利润,最大限度地保障菜农利益;充分利用

龙头企业的社会资源,强化与超市、批发市场等的对接,拓宽销售渠道,重点针对当前一些地方蔬菜滞销卖难的菜农,开展不同形式的产销对接活动;指导龙头企业以实现保障市场蔬菜平稳供应菜农增收为目标,引导农户调整产品结构,实行订单生产,促进 蔬菜产业持续、健康发展。

(2)增加销售网点,缓解部分蔬菜的滞销。积极配合商务、工商等部门拓展销售渠道,分散集中上市压力,化解卖菜难、买菜贵的矛盾,促进“菜园子”、与“菜篮子”对接。支持大中城市在确保不影响交通、市容,方便市民生活的前提下,因地制宜选择路旁闲臵空地、停工工地、停车场或适宜市场长期经营的场所,作为过渡性临时市场或指定摆卖区。鼓励各地根据城市不同地段不同区域居民密集度,适当加快超市、农贸市场、临时市场、小区便民店、早市、夜市等公益性市场的建设和改造。

(三)引导消费者科学消费、理性消费

消费者在调节市场经济的过程中发挥着至关重要的作用,但是在日常的消费中,每逢重大节日,城乡居民购买力集中释放,导致部分蔬菜的价格大幅上涨,这样会进一步导致蔬菜市场的销售失调。因此我们建议,政府应加大宣传力度建议消费者科学消费、理性消费,并且倡导“节日效应”,避免此类情况发生,从而保障蔬菜价格波动的相对稳定。

总之,蔬菜的价格对我们的生产和生活有着积极的意义,

价格波动的稳定有利于农超对接的顺利进行,有利于减少当前市场经济存在的物价失衡问题,有利于农民收入的稳定,有利于统筹城乡协调发展,同时也有利于实现生产者、销售者和消费者的共同利益,与我们的日常生活切身相关。因此,我们应该积极关注蔬菜价格的波动,认真总结分析,积极提出自己的观点和意见,积极适应部队保障的特点,合理搭配好蔬菜的配比,让有限的伙食费更好地发挥作用,为提高部队战斗力发挥更大作用。

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