日式麻糬红豆汤的做法
红豆汤是一种十分解暑的食品，那么关于日本的日式麻糬红豆汤是怎么样做的呢？下面是小编为大家搜集整理出来的有关于日式麻糬红豆汤的做法，希望可以帮助到大家！
用料
| 300~400克 | |
| 100克（自行调节） | |
| 一小撮 | |
| 日式麻糬(年糕) | 适量 |
日式麻糬红豆汤的做法
1.红豆洗净浸泡1晚.倒掉多余的水.另外加入多量的水.煮沸腾后.倒掉汤汁.再一次加入多量的水.沸腾后把水倒掉.如此反复2~3次后.去除涩味.也能保证红豆的完整性.加入淹没豆子程度的水.充分煮软
加入冰糖和海盐煮化后.关火放凉.入冰箱冷藏1夜.让糖分充分渗透到红豆中.（不要小看这一点点海盐.绝对起到口感的平衡作用.使得煮好的红豆不会很腻）
我这个煮的略干了点 不过根据个人的口味调节吧..因为我煮的很多啦 还想着做其他的点心呢~~如果你也煮到和图片中差不多 木关系哈
吃之前加点热水上炉子煮一下就好嘛~味道依旧赞~吃不完的冷冻保存
这个是我用的日本年糕
烤网加热后放上年糕，一面烤到变色后，反面继续烤
烤到表面变干开裂
鼓起个大肚子 就说明好了
组合在一起就可以了~趁热吃好好吃的捏~
小贴士
1.红豆汤的部分其实制作起来比较随意的 不一定非要跟着方子走
2.麻糬的部分 最好用日本的，如果没有 就用国产的吧
3.红豆汤冷热皆宜
4.糖的量个人喜好调节
5.盐的部分不要少了，起到口感平衡的作用
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