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酸奶葡萄干麦芬蛋糕的制作方法

时间:2019-11-12 糕点培训 我要投稿

  葡萄这种水果是很多人都喜欢吃的,而且它的吃法也是很多的,不仅能够直接吃,还能够加工成葡萄干等美食。今天小编就给大家带来酸奶葡萄干麦芬蛋糕的制作方法,希望大家能够喜欢。

酸奶葡萄干麦芬蛋糕的制作方法

  葡萄是我们喜爱吃的水果只要,很早的时候人们就开始种植这种水果了,而且它的产品是所以水果总产量的四分之一多,葡萄的营养价值也是非常的高的,还能够制成美味的葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

  葡萄的营养价值

  众所周知,葡萄的营养价值很高。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1.B2.B6.C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益,此外它还含有多种具有生理功能的物质。

  酸奶葡萄干麦芬蛋糕的做法

  葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

  用料

  酸奶葡萄干麦芬蛋糕制作起来也是很简单的,需要的食材有黄油、细砂糖、鸡蛋、原味酸奶、低筋面粉、葡萄干、泡打粉。

  做法

  1、鸡蛋磕入碗中搅拌成蛋液备用。低筋面粉和泡打粉混合,过筛后备用。

  2、黄油在室温下放软成雪花膏状后,分两次加入细砂糖。每加一次糖后都要充分搅拌,让细砂糖与黄油完全混合,最终要搅拌至颜色发白、体积稍膨胀。这一步骤以电动打蛋器完成最好。

  3、鸡蛋液分三次加入黄油中,每加一次蛋液都要充分搅拌,使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。倒入酸奶。

  4、我们将过筛后的低筋面粉倒在里面,然后用橡皮到搅拌均匀,需要注意的'是,我们在搅拌的时候,需要从底部向上翻着搅拌拌,不是划圈搅拌,以防面粉起筋。

  5、在拌好的面糊倒入葡萄干,再从下至上翻着搅拌一下,让葡萄干均匀混入面糊中。烤箱预热到185度,将面糊倒入蛋糕纸杯模具中约2/3满,放入烤箱中层,烤约20-30分钟。

  小贴士

  1、葡萄干内含大量葡萄糖。

  2、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

  3、宝宝吃的点心应该以低糖、少油、健康、低卡路里,还要有营养价值的点心为主,而酸奶和水果应该是主角,此外全麦土司面包片、法棍面包等,以及坚果、牛奶、奶酪都可以作为点心。

  功效:葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

  葡萄吃多了会怎么样

  葡萄吃多了会肚子痛,或者是拉肚子,葡萄还是补血佳品,常食葡萄对神经衰弱和疲劳过度均有良效。它还可滋补肝肾,强筋壮骨,治心悸盗汗、干痨咳嗽、腰酸腿软,筋骨无力以及脾虚气弱、面浮肢肿、小便不利等症。葡萄皮对降低血压有良效。还有,葡萄含糖量高,便秘者不宜多食,外感有表证者慎食,葡萄要是长时间吃的话,会导致保护牙齿的珐琅质几乎全被酸蚀掉,因为葡萄中含有的酸性物质太多,吃多了,会让牙齿有僵硬的感觉,葡萄含糖量高,热量高,还是少吃点好……不过我认为吃葡萄应该是好的,但任何东西都应该适可而止,多了总是不好的!

  结语:葡萄虽然非常的好吃,也能够制作成很多的美食,但是我们也不要一直不停的吃,因为葡萄吃多了也是会上火的,而且葡萄中的糖分是非常的高的。

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