秋天宝宝营养食谱

　　秋天宝宝吃什么好呢？秋天，妈妈可以为幼儿烹饪以下几款食物哦。这些宝宝食谱可以帮孩子摄取成长发育所需要的营养，妈妈快来看看吧。

秋天宝宝营养食谱

　　秋天宝宝饮食原则

　　清热解暑要继续

　　清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足孩子所需要的`营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　　寒凉饮食适当少

　　西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，孩子的身体消耗很大，因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

　　少辛增酸益肝肺

　　爱吃辛辣刺激食物的孩子要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

　　蒸肉豆腐

　　原料：鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

　　制作：将豆腐洗净，放入锅内煮一下，沥去水分，研成泥，摊入抹过香油的小盘内。

　　将鸡肉洗净，剁成细泥，放入碗内，加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉，调至均匀有黏性，摊在豆腐上面，用中火蒸12分钟。

　　猪血豆腐青菜汤

　　原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐，调料。

　　制作：猪血、豆腐切成小块，青菜洗净切碎。

　　水开后，先加入少量的虾皮、盐，再加入豆腐、青菜、猪血。

　　煮3分钟，加调料即可。

　　虾仁蛋饺

　　原料：虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

　　制作：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。

　　生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

　　将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。

　　水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，稍加煮沸即可食用。

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