学校膳食管理委员会X月X日工作报告

学校膳食管理委员会X月X日工作报告

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学校膳食管理委员会X月X日工作报告

学校膳食管理委员会X月X日工作报告1

　　一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，不断改进工作，提高膳食质量。

　　二、保健医生每周制定幼儿食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，并定期计算幼儿进食量和营养素摄取量。

　　三、严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。

　　四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，做好炊具、餐具的定期清洗、消毒工作(用蒸气煮沸15分钟以上)。

　　五、炊管人员应虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调。

　　六、严格执行幼儿的作息制度，按时分发饭菜，两餐间隔不少于三个半小时。

　　七、保教人员注意进餐护理，进餐前后不处理幼儿发生的'问题，保证幼儿吃好。

　　1、负责全校食堂窗口、快餐店、教工食堂的日常监督管理工作;制定管理制度，签定年度责任状。

　　2、加强对全校食品卫生安全工作的布置检查，制定食品卫生安全的.规章制度和考核细则。

　　3、负责对各食堂、快餐店的日常检查、监督和考核。

　　4、制定突发公共卫生工作的应急预案，加强食堂办的管理工作，重点抓好食堂财务的管理工作。

　　5、经常组织食堂管理人员、从业人员进行食品卫生法的教育。

　　6、完成领导交办的其他工作。

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