餐饮端午节策划方案5篇

　　为了确保事情或工作科学有序进行，通常会被要求事先制定方案，方案是书面计划，具有内容条理清楚、步骤清晰的特点。写方案需要注意哪些格式呢？下面是小编为大家收集的餐饮端午节策划方案，仅供参考，欢迎大家阅读。

餐饮端午节策划方案5篇

　　餐饮端午节策划方案篇1

　　一、推广形式

　　1、 xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子（价格待定）：（由符总负责）

　　（1）绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜；

　　（2）豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃；

　　（3）薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

　　2、 xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销；

　　3、 xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出“端午佳节品香粽、祛病除疾保健康”的活动；

　　二、店内装饰、气氛

　　1、 xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的'粽子和艾草饼进行促销、售卖；

　　2、用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点；

　　3、制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

　　三、广告宣传

　　1、宣传单张（由美工负责制作，16日前完成）

　　2、报纸广告（由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告）

　　3、海报制作（由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成）。

　　四、促销分工

　　1、宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合；

　　2、散客预订工作由中餐营业台负责；

　　3、常客、协议客预订工作由酒店营销部负责；

　　4、促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

　　餐饮端午节策划方案篇2

　　一、营销目的：

　　利用端午佳节小长假期间，进行大规模促销活动，提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度，刺激消费渠道，有效掌握消费者的顾客资料、

　　二、营销对象：

　　1、飞院转专业成功的消费群体（请宿舍，一般4人，每人50元左右）

　　2、飞院学生会及各社团、班级年终聚会（社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右）

　　3、飞院普通消费群体

　　4、社会消费群体

　　三、营销活动时间：

　　20xx年6月22~20xx年6月24（农历五月初四~五月初六）（根据需要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者）

　　四、营销宣传方式

　　1、折扣宣传：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采用多重优惠组合进行宣传

　　2、枇杷采摘宣传：吃得好耍得好！枇杷还是这边好！

　　3、端午文化宣传：利用节日活动的冲击以造成的气势，凸显强势品牌和强势营销的`风范。

　　4、VIP会员卡宣传：消费满元或团体消费曾VIP会员卡，消费打折

　　5、短信群发平台宣传：给飞院所有学生发关于活动的短信一条

　　6、电话营销宣传：给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销

　　7、活动前一天及活动期间在人流量最大的通道（小吃街或校门口）派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息。

　　要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。

　　（建议统一服装）

　　五、营销主题

　　传承传统淳朴文化，感受农庄美味特色

　　副标题"果园新村端午狂欢期待您的参与"

　　六、促销产品：

　　本农家乐特色文化与美食

　　七、具体营销活动：

　　方式：

　　1、①进行饮食产品打折刺激消费②本活动以粽子为主打促销产品，以及四川地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。

　　2、推出端午节团圆餐，凡以团体（4人以上）为单位的消费者均可享折优惠。

　　3、给中国民航飞行学院学生节日的问候，凡在校中国民航飞行学院大学生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份（四川地区端午特色食品、端午彩绳、）。

　　4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的节日礼包一份。

　　八、活动文化氛围营造操作：

　　插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒等活动，插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围；、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。

　　为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。

　　在搞这些活动时，准备工作一定要做好，现场布置、主持人的挑选，娱乐活动内容的选择都要细致，周到。

　　九、人员安排：

　　本次活动由本农家乐按照方案自行操作，为保障此次活动的顺利执行，针对活动执行过程中的两个细节，需要指定专人负责：

　　1、单页派发人员：活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。

　　（建议统一服装）

　　2、大赛活动管理人员：为保证活动有序进行，必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理，避免发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。

　　餐饮端午节策划方案篇3

　　一、活动主题

　　端午购物嘉年华送礼献真情

　　二、活动时间

　　20xx年xx月xx日——x月x日

　　三、活动内容

　　1、端午节当天，前_名持会员卡的顾客在超市一次购物满x元，即送粽子一个。

　　2、投色子、赢鸡蛋

　　活动期间，超市一次购物满38元，可到投色子一次，并根据所投的点数，获得与点数相同的.鸡蛋。

　　准备大色子一个，直径800×800(白色红字)

　　准备好鸡蛋票，鸡蛋票种类分别是1个，2个，3个，4个，5个，6个各印刷。

　　时间安排表：

　　项目负责部门要求时间

　　生鲜、外租区特价商品门店不低于30种，每天至少2种排队惊爆价商品x月x日前

　　其他特价商品采配：

　　1、采配与各店部组长沟通，联系适合各店且有力度的特价商品

　　2、各店特价不低于_种，每天至少x种排队惊爆价商品x月x日前

　　3、赠品各门店配合活动使用x月x日前

　　4、拍照营运部x月x-x日

　　5、DM单页制作营运部x月x日-x月x日

　　6、喷绘、写真制作营运部x月x日前

　　7、DM单页发放门店x月x日

　　宣传方式：

　　1、DM广告：

　　_超市__

　　费用共计：__

　　2、喷绘写真

　　_超市__写真版x个费用_x元

　　_超市__喷绘x个费用_x元

　　_超市__写真x个费用_元

　　费用共计：_x元

　　3、店外：各店联系供应商进行场外演出、产品展示。

　　店内：dm单页宣传、堆头、海报宣传活动期间。

　　餐饮端午节策划方案篇4

　　一、活动目的：

　　带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。

　　二、活动主题：

　　食尚惠萃端午周

　　三、活动时间：

　　6月5日至9日

　　四、参与分店：

　　广东区域、福建区域、四川区域

　　五、活动内容

　　会员

　　1、6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。

　　2、餐券消费限制：

　　1）6月6日至9日全天均可消费（望星和恒裕分店早茶除外）。

　　2）最低消费满200元才可使用。

　　特产礼券

　　端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张（面值50元），可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。

　　六、宣传方式

　　会员短信（6月5日早上10：00发出）

　　餐饮端午节策划方案篇5

　　一、时间：

　　5月26日——6月10日

　　二、地点：

　　锦江大酒店

　　三、活动目标及活动宗旨：

　　1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。

　　2、丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费；

　　3、开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力；

　　4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。

　　四、公众对象：

　　端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。

　　五、定位：

　　融融端午情，团圆家万兴，在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。

　　六、促销活动组合

　　1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。

　　2、餐饮部以，融融端午情，团圆家万兴的名义开展如下促销活动。

　　1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。

　　2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒）。

　　3）、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。

　　4）、在这一系列的'活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。

　　3、 ktv

　　a）开晚场消费送餐饮消费卷20元。

　　b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。

　　c）餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。

　　4、桑拿中心

　　全套300元

　　送餐饮消费卷20元。

　　七、营销活动效果分析

　　1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。

　　1、酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。

　　2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。

　　4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1、2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1、2万元/天。总计3、7万元/天。