食品化验员岗位职责

时间:2023-05-24 18:26:43 工作职责 我要投稿

食品化验员岗位职责9篇

  在当今社会生活中,我们每个人都可能会接触到岗位职责,岗位职责具有提高内部竞争活力,更好地发现和使用人才的作用。那么相关的岗位职责到底是怎么制定的呢?以下是小编整理的食品化验员岗位职责,仅供参考,欢迎大家阅读。

食品化验员岗位职责9篇

食品化验员岗位职责1

  1、遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。

  2、负责物料、中间产品及成品的.分析检验工作。

  3、在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

  4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。

  5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

  6、对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。

食品化验员岗位职责2

  1、负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、检验,做到准确无误。

  2、负责本岗仪器、设备的使用及维护保养,严格执行仪器、设备的操作规程,保证仪器、设备正常运转。

  3、负责认真填写《检验原始记录》。

  4、负责认真填写《检验报告单》,(化验结果核对后填写,一式五份)。

  5、负责本岗药品的使用管理。严格执行药品、化学试剂、危险品管理制度,按照程序标准使用,确保化验工作的安全。

  6、负责化验室的'清洁卫生,按照要求搞好本岗的日常卫生,(包括地面、墙壁、门窗、桌案及仪器、设备)

食品化验员岗位职责3

  一、做好与食品监管职能部门的沟通协调,掌握全村食品从业单位的.基本信息,建立健全基本档案。

  二、加强对本村食品安全的日常巡查工作,主动配合县有关部门抓好本村食品从业单位的日常监督检查,及时发现并报告无照无证、涉嫌制售假冒伪劣食品等违法行为。

  三、按照上级统一部署,并结合本村实际,开展食品安全专项整治工作。

  四、做好宣传和信息报送工作,认真宣传国家有关食品安全方针、政策和法律法规等知识,及时报送有关信息。

  五、收集、反映广大群众对政府及监管部门食品监管工作的意见和建议,及时了解掌握群众对食品监管的希望和要求。

  六、积极做好上级交办的食品安全监管方面的其他工作。

食品化验员岗位职责4

  1、负责产品理化、微生物检验工作

  2、负责货品贮存期间品质监控及加工过程中动态监控工作

  3、负责货品退返检验工作

  4、负责工作现场的环境管理及检验工具的'校正工作

  5、负责编制及修改相应质量标准

  6、完成领导交办的其他工作

食品化验员岗位职责5

  质检员的主要工作内容是质量监督、质量检验、质量培训、产品改善以及与产品质量有关的各项工作。

  质检员的作用:参与制定产品质量管理制度、生产过程质量控制制度、各产品的工艺指导书、关键控制点控制程序以及一些其他的.质量管理文件,规范员工的操作和产品的质量管理,保证产品的质量。

  岗位职责:

  一、以身作则,模范遵守公司的各项规章制度,大公无私地对相关工作进行规范检查,真实及时地作好相关记录。按时作出工作报告,重大问题必须及时向领导汇报。

  二、检查公司各岗位人员是否履行各自职责,认真负责、忠于职守。

  三、检查公司卫生管理制度的落实情况,检查公司的物资采购、食品加工、餐具消毒等

  工作是否按照工作程序进行,检查食堂食品质量是否符合公司规定。

  四、检查公司各项规章制度的落实状况和重大任务的完成度及质量状况。

  五、熟悉公司员工处罚条例的各项规定,对有损工作的行为进行必要的处罚,以达到教育本人,警示他人,纠正错误的目的。

  六、恪尽职守、尽心尽责、走动管理,深入工作,不主观片面,定论重事实、有依据。

  七、认真及时地完成领导交办的其他工作任务。

食品化验员岗位职责6

  一、配合饮食服务中心对本单位食品安全进行监督检查,并如实提供有关情况;

  二、定期本单位从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训;

  三、制定本单位食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查;

  四、检查食品生产经营过程的食品安全状况并记录,对检查中发现的`不符合要求的行为及时制止并提出处理意见;

  五、对食品安全检验工作进行管理;

  六、参与饮食服务中心组织的市场询价;

  七、完成饮食服务中心领导交办的其他工作。

  饮食服务中心

  20xx年xx月xx日

食品化验员岗位职责7

  1、负责本单位餐饮服务食品安全管理制度的.制定以及实施。

  2、组织从业人员食品知识培训,建立培训档案,督促从业人员进行健康检查,建立档案。

  3、落实食品原料、食品添加剂等采购索证需要、进货查验,记录和食品添加贮存、使用进行管理。

  4、对餐具的清洗、消毒、维护进行规范管理并做好消毒记录。

  5、监督检查食品加工过程并记录。

  6、对场所环境卫生和厨餐垃圾处理进行管理并进行登记。

  7、发生疑似食品中毒和食品污染事故时,及时报告餐饮监督部门并配合调查处理。

  8、其他保证餐管食品服务安全有关的管理工作。

  4、食品安全协管员工作职责

食品化验员岗位职责8

  1、遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确地完成检验任务,服从领导工作安排,保证安全生产。

  2、负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。

  3、在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善处理。

  4、按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的'维护、校正等工作。

  5、及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。

  6、对出现的质量问题或检验事故,应及时上报,不得隐瞒或弄虚作假。

食品化验员岗位职责9

  1、负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接,对化验室工作合理分工,明确责任,严格把关,按时完成检验工作。

  2、负责按照化验规则,组织化验人员对肉类制品厂原辅料、半成品、成品和生产操作等方面微生物、理化指标进行监测,检验并及时出据《检验报告单》。

  3、负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。

  4、负责化验室药品、化学试剂、危险品的`管理工作。

  5、负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生,保持地面、墙壁、玻璃、门窗、工作台案及仪器、设备的卫生清洁。

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