前厅领班的岗位职责
在现实社会中，岗位职责在生活中的使用越来越广泛，制定岗位职责可以有效规范操作行为。你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编精心整理的前厅领班的岗位职责，欢迎大家分享。
前厅领班的岗位职责1
1、 制定前厅部的工作计划，推动本部门的各项工作。
2、 调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。
3、 教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工阐明酒店和部门的有关政策，努力保持和发展与职工的良好关系。
4、 努力创造工作中的和谐气氛，积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。
5、 前厅部的`考核是否有利于加强管理，有利于调动员工的积极性。
6、 加强与客房务、财务等部门的横向联系，促进对客服务工作。
7、 向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。
8、 负责归口管理要素的检查工作，每季度不少于一次。
9、 严格按酒店规定队员工进行检查考核，保证服务质量及各项工作正常运行。
10、 传达部门各项工作指标，分析处理各岗位反映的问题，改进工作。
11、 根据客情变化，协助店经理及时做好人员、物资等方面的调整。
12、 处理宾客投诉，广泛征求宾客意见，保持良好的客户关系。
13、 了解掌握员工思想动态，及时向店经理汇报，做好员工思想工作，调动员工积极性。
14、 与酒店外有关业务单位保持良好关系。
15、 主持召开本部门例会。
16、 负责部门岗位人员的班次安排。
17、 负责各类资料、文档管理。
18、 负责安排、检查、设备设施的清洁保养。
19、 制定部门培训计划和要求，开展员工培训。
前厅领班的岗位职责2
前厅领班岗位职责
3.1、岗位要求
直接上级：前厅经理
直接下级：服务员、传菜员、吧员、泊车员、保洁员、鲜榨员、收银员
文化程度：中专以上
性别：男女不限
年龄：20~40岁
身高：男，1.70米以上;女，1.60米以上
仪表：形象良好
工作资历：有一年以上同等职务工作经历，具备《服务业从业人员资格证》及《健康证》。
3.2、工作职责
1、在前厅经理的领导下，负责做好分配区域的管理工作，保证前厅各项工作任务有序完成，确保顾客满意。
2、对前厅工作提出合理化建议并汇报前厅经理。
3、负责拟定前厅所需低值易耗品及其它服务用品计划，并按时按需领用，确保工作所需，无浪费。（如餐巾纸、筷子、牙签、垃圾袋等）。
4、对领货单仔细检查（领货单一般三联，一联交财务、一联交库房、一联领货保存，在单上写清货物名称、规格、数量、日期并签上姓名以备核对）。
5、组织监督前厅人员完成清洁卫生、安全设备、设施保养工作。
6、负责服务技能的培训达标，共同营造良好服务氛围。
7、有针对性制订员工的培训计划，并上报前厅经理审核。
8、处理餐厅突发事件及顾客投诉，并上报前厅经理及值班经理。
9、了解当日订餐情况，详细布置当班任务，加强餐前检查，餐中主动与厨协调，保证按时上菜，对脱销的`菜品要立即告之服务员，餐后做好收尾检查工作。
10、合理安排员工的值班与休假，上报前厅经理核准。
11、多与客人交流、沟通、收集客人提出的意见，迅速处理并汇报上级。
12、留意帐单，保证客人按单付帐，严防跑单、错单、漏单“吃单”的现象出现。
13、了解员工思想动态，作好思想工作，关心、帮助、教育员工以提高凝聚力，确保餐厅员工团结。
14、负责点菜单的合理发放与收捡工作，下班前仔细清点点菜单，必须核对清楚。
15、负责外洗台布的清点工作。
3.3、工作程序
签到上岗——参加晨会——早餐——领取当天所须用品——组织服务员餐前准备工作——检查餐前准备——参加班前会——餐中巡台、督导各岗位工作状态——检查餐后收尾工作——收集反馈信息——午餐—下班——重复早上工作
3.4、应知应会
1、接受过餐饮服务的专门培训，通晓餐饮服务的工作程序和标准。
2、熟记菜单、酒水单的内容、名称、价格、产地等，并了解菜品的制作程序、服务程序和各种特殊服务。
3、了解餐饮行业相关的法律法规，监督服务员按照服务标准进行工作。
4、具有较强的组织能力和管理能力。
5、反映灵敏、机智灵活、善于处理客人实际问题。
6、具有一定语言沟通能力，与客人保持良好沟通。
3.5、注意事项
1、餐前：
A：检查服务员的仪容仪表，并做纠正。
B：了解当天菜品供应情况，并通知各岗位服务员。
C：做好餐具卫生、环境卫生、水电气及消防安全检查工作。
2、餐中：
A：根据客流协调服务员工作。
B：了解顾客的消费情况，酌情收集客人资料。
C：做好带头工作，组织并检查服务员餐中服务。
D：注意特殊、重点顾客的服务。
3、餐后：
A：检查服务员餐后收台、清洁情况并提醒服务员清点用具用品。
B：检查水、电、气、门、窗、柜的安全情况。
C：根据当天用餐情况，填写<领班工作汇报表>并交前厅经理。
前厅领班的岗位职责3
一、在前厅主管的直接领导下，做好本区域卫生、六常管理工作，并配合主管做好楼面服务质量、纪律等管理工作。
二、每天检查好餐前准备工作，餐中督导员工按照服务规范和操作程序做好服务工作，并做好现场服务质量报表的督导检查工作。
三、掌握预订情况和当天客情，根据当天客情，作出合理安排，及时做好区域报表登记工作。
四、配合主管做好门迎和活动宣传工作。
五、负责检查本区域设备、设施的使用情况，做好消防、安全、卫生、节能工作，发现问题及时向前厅主管汇报。
六、及时发现和纠正服务工作中出现的问题，不断改善服务质量，处理好客人的投诉，如遇无法解决的投诉问题，应及时向前厅主管汇报。
七、负责物品的领用和保管，定期检查物品，对破损、残缺的`物品及时更换。
八、熟悉菜单、菜价、酒水价格，在点菜时，掌握当日急推菜及已沽清的菜肴。
九、配合主管做好员工的培训工作，帮助员工提高业务知识和操作技能。
十、收集顾客及员工的意见或建议，及时反馈给主管。并注意收集客户档案。
十一、做好每餐结束后的清场工作。
十二、完成部门和公司布置的其它工作和任务。
十三、以身作则，自觉遵守企业各项《规章制度》。
前厅领班的岗位职责4
一．绝对服从上级部署的任务和方针。
二．以身作则，做好表率，遵守各项规章制度，公正地对待每一位员工，对前厅经理负责。
三．尊重领导，服从酒店内部的安排，以酒店的利益为第一。
四．遵守考勤制度，工作时间内严禁办理私事。
五．认真主动遇相关部门加强沟通，发现问题协商解决。
六．认真检查员工出勤情况及工作态度，进行指正。
七．检查所有员工的仪容仪表，并带领监督其工作。
八．留意宾客的`动态，妥善解决宾客投诉和突发事件，应及时上报经理。
九．技术属实报告各区域的设施设备损坏情况，确保及时维修。
十．负责新员工的培训工作。
十一．做好与其他领班及组长之间的相互协调工作。
十二．按“卫生制度”检查卫生情况。
十三．了解当日订餐情况，向员工详细布置当班任务。
十四．了解当日菜品供应情况，并及时告知服务员。
十五．督导服务员保证服务质量的标准性和服务程序的规范化。
十六．餐中主动与厨房协调，保证按时上菜，对需要及时推销的菜告知相关人员。
十七．留意账单，保证宾客按单价付款，严防跑单，漏单，吃单。
十八．了解当日订餐性质、订餐人和餐位安排情况，并告知员工以便引带。
十九．带领工处处以节约为本，做到合理的开关电器。
【前厅领班的岗位职责】相关文章：
前厅领班的岗位职责07-19
中餐前厅领班岗位职责07-01
酒店前厅领班工作岗位职责流程11-23
酒店前厅领班实习心得11-24
酒店前厅领班自我介绍08-26
酒店前厅领班工作总结09-06
酒店前厅领班工作总结3篇01-22
酒店前厅领班工作总结(3篇)01-22
前厅主管岗位职责10-18
领班岗位职责01-02