春节布置策划方案（通用13篇）

春节酒店布置方案策划推荐度：
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春节布置策划方案（通用13篇）

　　为了确定工作或事情顺利开展，就需要我们事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。那么应当如何制定方案呢？以下是小编为大家整理的春节布置策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

春节布置策划方案（通用13篇）

　　春节布置策划方案 1

　　为烘托酒店氛围，突出中国传统节日的喜气，并借春节阖家团员的日子做好酒店销售工作，达到扩大酒店知名度及美誉度，以喜庆的节日为载体，营造节日经营氛围，使新年优惠活动得到良好而有效的推广，从而提升酒店的品牌形象。特草拟2014年春节酒店装饰布置及促销方案，如下：

　　一、时间

　　春节/情人节 /元宵节

　　二、装饰时间：

　　元月1 日至元月20日共约20天。

　　三、装饰格调：

　　装饰简约而隆重，主题突出，结合营销活动，为酒店经营宣传服务，色调以春节传统的中国红、金黄为主装饰，体现传统和喜庆。

　　四、装饰内容：

　　（一）、酒店外围：

　　1、正门玖隆桥两侧栏杆上部缠绕彩带及彩灯，延用至元宵。(工程部协助完成)

　　2、外围植物绕拉花、满天星（彩灯），酒店正门口立大盆金桔（高约2米）。

　　3、正门 LED屏幕打出门口 “玖隆大酒店恭祝全县人民新春快乐”横幅。

　　4、大门口两侧立柱贴“对联”（内容待定）

　　5、立柱之间的雨搭顶部悬挂4个1.5米红色大灯笼，内容为春节快乐。

　　6、酒店大堂旋转玻璃门贴马年生肖剪纸图案，两扇拉门一一对称。

　　（二）、大堂：

　　1、大堂旋转门两侧玻璃幕墙从上往下悬挂串串红灯笼或挂中国结每扇幕墙最少不低于4组，每组12个，象征12生肖。大堂入口挂灯笼、鞭炮串；

　　2、大堂二楼栏杆下方用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。一楼至二楼旋转楼梯用彩带装饰。

　　3、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

　　4、大堂立柱中间放置一颗发财树，上面绕满天星彩灯，挂红包袋作装饰，大堂柱子用金粉纸包裹，下方用栅栏围上，里面放置象征雪花的白色棉絮及礼品盒。大堂休息沙发组的.茶几上摆放千年竹，并放利是糖；

　　5、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。(联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽) 并放利是糖；

　　6、西餐厅门口摆放金童玉女娃娃，早餐玻璃墙面上再贴一两幅生肖剪纸图案即可。

　　7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　（三）、餐饮区域：

　　1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。(本职完成)

　　2、收银台（包括总台收银）内放置印有酒店名称的对联及红包，在客人就餐结束买单时送给客人，已达到宣传的目的，同时满足客人的虚荣心。

　　3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，所有植物改成金桔盆栽。

　　4、一二三层电梯间吊灯之间悬挂宫灯。

　　5、放春节背景音乐，大年二十开始播放。

　　（四）、客房楼层：

　　楼层通道电梯口吊顶挂中号塑料宫灯或菠萝灯。

　　五、日程安排：

　　12月20前，做好物品采购工作

　　12月25日前，确定酒店春节。

　　12月30日，清点统计现有春节装饰物品的种类和数量；

　　元月1日，装饰公共区域装饰；

　　元月5日，分配春节装饰物品到各部门；

　　元月6日至元月10日，完成装饰；

　　3月1日，所有春节装饰，并打包登记入库，春节装饰活动完毕。

　　六、物品申购

　　七、协作事项：

　　请采购部负责采购相关节日物品；

　　请保洁协助节日花卉植物的采购和服务其养护工作；请工程部协助节日布置；

　　请营销部负责节日宣传的设计及制作跟进；请各部门负责其区域内的装饰；请各部门维护装饰物的完好；

　　请各部门完善拆除装饰物，并分类打包，列明清单。

　　春节布置策划方案 2

　　一、组织领导

　　为切实加强领导，特成立区春节期间环境布置和氛围营造工作领导小组。

　　二、任务分工

　　（一）统筹协调组

　　工作任务：

　　（1）负责与市路灯管理处、市城管委等上级部门协调联系；

　　（2）负责整个环境布置和氛围营造工作的整体策划和各工作组工作的协调。

　　（二）环境布置组

　　工作任务：

　　（1）区城建局负责重要道路节点花卉造型摆放、八一公园内环境布置、氛围营造等工作；

　　（2）区商务局负责胜利路步行街街区氛围布置；

　　（3）区文广局负责对八一大道、阳明路、阳明东路、北京西路（北侧）、叠山路、南京西路、抚河北路、滨江路等主干道灯杆上悬挂大红灯笼，阳明路玻璃幕墙上张贴大幅新年祝福图片，阳明东路隧道东、西方向制作宣传标语等氛围营造工作；

　　（4）各街办、贤士湖管理处要按照属地原则，组织好辖区内社区、党政机关、企事业单位、学校、车站、宾馆、商场等进行春节期间门面环境布置，营造节日氛围。

　　（三）市容整治组

　　工作任务：

　　（1）负责春节期间公共休闲场所环境维护工作；

　　（2）负责重要道路、重点路段环境卫生维护及经营秩序整治工作。

　　（四）社会宣传组

　　工作任务：

　　（1）负责全区新春文化节活动的.策划和宣传；

　　（2）负责春节期间领导走访，群众文化活动的新闻报导工作。

　　三、具体要求

　　1、高度重视，加强领导。各相关单位负责人要高度重视，充分认识做好20xx年区春节期间社会环境布置工作的重要性和严肃性，提高责任性和自觉性，增强主动性和预见性，既要明确分工，又要协调配合和统筹兼顾，要精心组织和周密安排，确保节日氛围布置各项任务落到实处。

　　2、创新意识，突出成效。春节期间节日氛围布置，既要坚持传统，又要勇于创新；既要注重规模和数量，更要注重质量和效果。各相关单位要精心组织、精心策划、精心安排、精心落实，使春节社会环境布置大气醒目，充分融入春节、元宵节为主题的传统民族文化元素，要注重点面结合，既要覆盖面广，又要打造亮点景观，达到成规模、创新意、出气势、高水平的综合效果。

　　3、各相关单位要制定详细春节期间环境布置和氛围营造工作实施方案，环境布置要根据道路、街区的地形特点统一风格，要做好环境布置设施的日常维护保养，如有损坏褪色需及时更换。

　　春节布置策划方案 3

　　一、活动目的

　　通过举办春节期间的一系列促销宣传活动，进一步提升食堂在当地的知名度，让顾客感受到食堂在当地的影响力和知名度，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入，扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

　　二、活动内容

　　根据春节期间的节日特点，选择适合自己的促销方式。

　　三、店内装饰、气氛

　　1、食堂店面贴一些与春节相关的图片及店内的宣传促销内容海报，以红色为主，突出节日的喜庆氛围。

　　2、由食堂在周末分别布置礼品展台，对就餐客人进行有针对性的促销工作。

　　3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

　　四、广告宣传

　　1、宣传单张。

　　2、报纸广告。

　　3、海报制作。

　　解释说明：有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系，配合其制作宣传效果图，并提前做好广告预热宣传。

　　五、促销分工

　　1、宣传单的派发由相关部门完成。

　　2、散客、常客预订工作由各店面具体负责。

　　4、促销及预订工作由店经理全面负责。

　　六、具体促销活动

　　1、“大型团体餐促销活动”

　　活动内容：活动期间，凡是到本店就餐的顾客，可以根据相应的人数享受不同的优惠（正月十五当日除外）。

　　2人——4人可以享受9折优惠。

　　5人——8人可以享受8.8折优惠。

　　9人——12人可以享受7.8折优惠。

　　春节，也是中国百姓最舍得花钱的日子，如何开发春节市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住春节消费蕴含的.商机呢？当然是首先搞好市场调研，准确把握春节期间人们的消费变化趋势，进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年春节期间居民的消费新变化可以看出，春节消费有三大明显特征。

　　餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式：

　　a、主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜，代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动，饭店只收取少量的加工费。

　　b、包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆食堂要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则，推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱，意在把工薪阶层拉向自己，以扩大目标市场。

　　c、系列型。为适应现代人的消费需求，餐馆食堂应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”，向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所，以吸引居民到食堂里自娱自乐过春节。

　　同时，餐饮业的经营者，还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台，让劳碌了一年的人们吃个轻松，吃个愉快，吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等，让顾客集食、饮、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时又得到精神享受。

　　营销活动应在以下方面下功夫：

　　“一个便宜十个爱”。年终岁尾，商家应以真诚回报消费者为宗旨，开展打折销售、买大件赠小件，“天天让利、日日优惠”，等促销活动。

　　食堂春节的布置及装饰：

　　1、在正门口立放金童玉女一对，延用至春节，食堂提供照相留影服务（客人洗相费用自理）。

　　2、在食堂外围植物上绕挂满天星，在食堂正门两侧分别立一大盆金桔，顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

　　3、大门口悬挂“———大食堂恭祝全市人民新春快乐”横幅。

　　4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

　　5、食堂大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案。

　　6、食堂正门口安排两位工作人员（人事部选好的那对员工），穿小牛服装戴小牛头套，负责为前来食堂用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球（一支），水果糖（2粒）。

　　7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

　　春节布置策划方案 4

　　一、活动主题

　　猜谜语——庆春节

　　二、活动时间

　　20xx年2月8日中午12：30—13：30

　　三、活动地点

　　培训中心一楼报告厅

　　四、活动准备

　　1、2月8日前，综合管理部负责收集各种灯谜语，准备奖励礼品。

　　2、场地布置：2月7日下午，总务部协助综合管理部，悬挂好谜语。

　　3、2月8日中午，综合管理部负责组织猜谜活动，包括人员通知，谜底核对、奖品发放及宣传拍摄等。

　　五、活动规则

　　1、猜谜活动，必须是现场猜谜，本次猜谜活动谜语共分三组，每组由一个负责，猜谜人员不得擅自将谜面揭下。

　　2、每个猜谜者必须核对谜底，确认无误后，由本组谜语负责人员取下谜面交猜谜者，猜谜者凭谜面至兑奖处兑奖。

　　3、猜对一条谜语兑换一份奖品。为了让更多的员工参与活动，每人原则上限猜一条。

　　4、谜语共100条：

　　第1—25条灯谜到一号兑奖桌核对答案，第26—50条灯谜到二号兑奖桌核对答案，第51—100条灯谜到三号兑奖桌核对答案。

　　5、奖项设置：

　　共设置奖品100份，共三类，1—25号为一类奖品，26—50号为二类奖品，51—100为三类奖品，猜对一条谜语兑换一份奖品，奖品兑完，活动结束。

　　六、活动注意事项

　　1、猜谜要有秩序，不要大声喧哗。

　　2、对答案要排队守秩序，违反者取消猜谜资格。

　　春节布置策划方案 5

　　活动目的：

　　通过举办节日期间的一系列促销宣传活动，进一步提升食堂在当地的知名度，让顾客感受到食堂在当地的影响力和知名，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入扩大品牌影响力。在当地做到良好的`口碑营销。

　　整体内容：

　　1、迎春节，赏灯会

　　春节期间到店消费满300送两张价值50元的门票，满600送4张

　　2、情人玻璃瓶

　　“ 特别的情人节，温馨与甜蜜”，当天，情侣消费可以赠送2个彩色玻璃瓶，写下赠语送予对方。

　　3、“您消费，我送“财””

　　活动期间，凡是进店消费的顾客，每桌赠送精品菜！

　　送“财”的“财”即为菜，取其谐音。赠送的菜，应取一个与“财”有关的名字，突出新意。

　　4、“正月十五春节，美味春节送给您”

　　正月十五当天，只要来本店就餐，每桌顾客将免费获得本店赠送的美味春节一份。让您在春节的夜晚感受的温暖。

　　团圆宴，情人套餐

　　5、温馨团圆宴

　　春节当天到店消费，当桌客户年龄合计满100减10元。

　　6、送劵送礼品类活动

　　春节布置策划方案 6

　　一、活动时间：

　　20xx年3月5日

　　二、活动主题：

　　正月十五闹春节，XX餐饮送祝福

　　三、活动地点：

　　XX美食城、XX美食海鲜城、XX美食海鲜广场、XX法尔春天食堂

　　四、活动内容：

　　1、3月5日(正月十五)当天到店内消费的客人，每人赠送春节两个，赠完为止，营业做好登记，财务备存。

　　2、3月5日(正月十五)当天各店厨师推出几款团圆菜品，寓意春节团团圆圆。

　　3、3月5日(正月十五)当天来店消费的客人可参加猜灯谜活动，猜中者可获得精美小礼品一份，每桌限猜一个灯谜。

　　五、配合部门：

　　1、企划部负责设计横幅，每店一条，内容：正月十五闹春节，XX餐饮送祝福，利用短信平台发送春节祝福短信，内容：正月十五闹春节，XX餐饮送祝福，XX餐饮祝您月圆灯圆事事圆，情圆梦圆人团圆!

　　2、各店所需春节数量提前安排本店采购人员进行购买。

　　3、灯谜由各店自己打印准备。(字谜部分发给客人，谜底部分放在前台，按序号对谜底)

　　4、猜灯谜的'`礼品各店根据现有剩余小礼品配发，财务做好登记。

　　六、注意事项

　　1、各店对员工进行相关知识培训，当日客人用餐时主动提示，并送上节日祝福。

　　2、活动当天赠券活动只赠不用、积分卡活动正常进行。

　　春节布置策划方案 7

　　一、活动主题

　　红红火火新世纪、热热闹闹度春节

　　二、活动时间

　　20xx年2月19日

　　三、活动方案

　　活动一：庆团圆吃春节开门见礼送红包

　　活动期间，对每天进店前100名顾客免费分发红包，红包内有免费“春节券”一张，顾客凭红包内春节小票+满10元以上的购物小票，到服务台领取春节。

　　活动二：过年七天乐春节也快乐

　　正常商品88折后满100元，棉鞋、棉服类5折、特价、削价品满200元，化妆品95折满100元（超市商品不打折满88元（参与会员卡积分），）送50元汤圆1包，满200元送2包，限单张小票，多买多送，以此类推，限量1000名。

　　（黄白金、名烟酒、手机不参加此次活动）

　　活动三：正月十五春节灯谜会有奖灯谜猜！猜！猜！

　　在各楼层均开辟悬挂灯谜，来新世纪的`顾客无论是否购物，均可参与猜谜，凡猜中即有奖品一份，猜中谜底的`顾客请到总服务台按编号对证领取奖品。

　　游戏规则及兑奖办法：

　　1、必须由本人将谜底贴于谜面之上。

　　2、按编号对证确认后方可领取。

　　3、凭有效证件（身份证、学生证、驾驶证等）登记后方可领取，每证限领3份。

　　卖场内外装饰计划：

　　1、春节灯谜会印刷灯谜条8000—10000张；

　　2、跨路彩虹拱门1个（红红火火新世纪、热热闹闹度春节）；

　　3、灯谜会的布置：灯谜10000条；

　　4、电视台、气象局广告；

　　5、手机短信（全县用户）；

　　6、彩色宣传单10000份；

　　7、吊挂写真看板：一楼东、圆门、南门共3块；

　　8、活动看板：大看板2块，小看板12块，一拉宝10块；

　　9、一楼玻璃门贴红装饰。

　　春节布置策划方案 8

　　一、活动主题：

　　春节欢乐大餐

　　二、活动时间：

　　20xx年xx月xx日全天

　　三、活动地点：

　　食堂内

　　四、活动对象：

　　所有到店就餐的顾客

　　五、活动内容：

　　1. 节日特色菜单：

　　食堂将推出春节特色菜单，包括各种美味的节日菜品，满足顾客的味蕾。

　　2. 折扣优惠：

　　在春节当天，所有的菜品都将享受8折优惠，让顾客在享受美食的同时，也能感受到实实在在的优惠。

　　3. 幸运抽奖：

　　每消费满100元的顾客，都有机会参与幸运抽奖，奖品包括食堂代金券、精美纪念品等。

　　4. 现场娱乐：

　　食堂还将邀请当地的艺术团队进行现场表演，为顾客提供丰富的娱乐体验。

　　5. 亲子活动：

　　为了让家庭顾客有更好的`用餐体验，食堂还将举办亲子活动，如烹饪课程、手工制作等。

　　六、活动预算：

　　根据食堂的实际情况制定，包括菜品成本、优惠折扣、奖品成本、表演费用等。

　　七、活动宣传：

　　通过食堂的官方网站、社交媒体、店内海报等方式进行宣传，吸引更多的顾客到店就餐。

　　八、活动执行：

　　由食堂的`营销部门负责活动的策划和执行，确保活动的顺利进行。

　　九、活动效果评估：

　　活动结束后，通过顾客反馈、销售额等方式对活动效果进行评估，以便对未来的活动进行改进。

　　春节布置策划方案 9

　　一、总体目标

　　通过春节的策划活动，扩大食堂的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　(一)、春节活动安排

　　1、砸金蛋

　　日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

　　时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动地点：食堂南大堂

　　形式：

　　(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

　　(二)春节宣传安排

　　电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内LED宣传

　　1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等

　　2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

　　3、宣传时间：20xx年12月26日-20xx年1月10日

　　4、宣传频率：

　　(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

　　(2)张家口广播电台：以“春节化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大食堂节目，每天5次，每次20秒。

　　(3)北方企业网、张家口国际大食堂网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

　　(4)以新闻公告形式进行一次活动介绍、20xx年12月26日-10日每天在广告时刻进行间隔性的`宣传、对活动筹备情况进行一到两次的跟踪报道、活动现场录制后进行一次专题报道。

　　(5)印制5000份宣传单页进行全市发放。

　　(6)针对高端客户进行群发短信宣传。

　　(7)制作市内LED宣传广告，滚动宣传1个月

　　活动主题：庆春节，砸金蛋，欢欢喜喜拿大奖。

　　活动时间：20xx年1月1日--20xx年1月10日：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

　　活动内容：从20xx年1月1号中午12：00开始到20xx年1月10日21：00，餐饮一次性消费满20xx以上，在活动期内本人客房入住达二晚以上的客人结帐时可到收银台领取幸运金蛋卡，每天限提供50个金蛋，凭幸运金蛋卡可到大堂金蛋林中从工作人员手中领取幸运小锤，选择自己喜欢的`几号金蛋，奋力砸下去，顿时金花四溅，幸运瞬间降临，给来食堂消费的客人带去节日的'祝福与慰问。客人凭掉落的奖品卡片到商场领取相印的奖品。

　　现场布置和奖品：

　　奖项及奖品：

　　特等奖2名(奖品标准客房480元体验卷2张)

　　1等奖4名(奖品标准客房480元体验卷1张)

　　2等奖8名(奖品食堂巴烤自助餐券2张)

　　3等奖30名(奖品食堂巴烤自助餐券1张)

　　幸运奖食堂商务小礼品(食堂巴烤自助28元代金券或绒毛玩偶一个)

　　春节布置策划方案 10

　　活动名称：

　　月圆人团圆—— 食堂春节庆典

　　活动目标：

　　提升食堂品牌形象。

　　加强与客户的互动和联系。

　　提高食堂入住率和餐饮收入。

　　活动时间：

　　春节当天，晚上6点至10点。

　　活动地点：

　　食堂大堂、食堂、宴会厅、户外花园（如条件允许）。

　　活动内容：

　　1. 节日装饰

　　在食堂大堂、食堂和户外花园布置春节装饰，如彩灯、灯笼、对联等，营造节日氛围。

　　2. 团圆晚宴

　　提供特色春节菜单，如汤圆、春节、年糕等传统节日食品。

　　推出家庭套餐或情侣套餐，鼓励客户与家人或伴侣共度佳节。

　　3. 花灯展示与猜灯谜

　　在食堂大堂或宴会厅设置花灯展示区，展示各种精美的```花灯。

　　邀请客户参与猜灯谜活动，设置奖品增加趣味性。

　　4. 传统文化表演

　　安排传统音乐、舞蹈、戏曲等文化表演，如京剧、川剧变脸等。

　　邀请民间艺人现场展示传统手工艺，如糖画、剪纸等。

　　5. 客户互动游戏

　　举办趣味游戏，如猜灯谜比赛、汤圆制作大赛等，增强客户参与感。

　　设置抽奖环节，提供食堂优惠券、小礼品等作为奖品。

　　6. 主题摄影区

　　设置主题摄影区，提供道具和背景，鼓励客户拍照留念。

　　在社交媒体上分享照片并@食堂官方账号，可获得小礼品或折扣券。

　　7. 月光晚会

　　在户外花园或食堂露台举办月光晚会，提供轻松的音乐和饮品。

　　安排专业摄影师为客户拍摄美照，留下美好回忆。

　　营销与宣传：

　　通过食堂官方网站、社交媒体、电子邮件等方式提前宣传活动。

　　与当地旅游机构合作，吸引更多游客参与。

　　在食堂内部显眼位置放置活动海报和宣传册。

　　预算与资源：

　　制定详细的预算计划，包括装饰、食品、表演、奖品等费用。

　　提前预订场地、道具、表演团队等资源。

　　活动执行与监督：

　　成立活动执行小组，明确分工和职责。

　　制定活动流程表和时间表，确保活动顺利进行。

　　活动期间设置现场管理人员，负责协调和处理突发情况。

　　春节布置策划方案 11

　　一、活动时间及总体目标

　　通过年夜饭策划活动，扩大饭店的知名度，加强与客户的感情联系，引导洪洞县人民的消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

　　二、策划内容

　　（一）年夜饭套餐价格：

　　a、五福迎门宴。

　　b、六六大顺宴。

　　c、恭喜发财宴。

　　d、吉祥如意宴。

　　e、飞黄腾达宴。

　　f、金蛇闹春宴。

　　g、金玉满堂宴588元/桌688元/桌888元/桌1288元/桌1688元/桌XX元/桌2888元/桌。

　　（二）包厢年夜饭优惠细则：

　　1、凡来就餐的客人，每桌赠送糖果一盘，干果一盘，果盘一份。

　　2、每桌均可参加幸运大抽奖活动，桌桌有礼，100%中奖。

　　3、用餐标准达到888元及以上，赠送普通标间打折卡一张。

　　用餐标准达到1288元及以上，赠送普通标间打折卡一张，并免费畅饮软饮料。

　　用餐标准达到1688元及以上，赠送普通标间打折卡一张，免费畅饮软饮料及本地啤酒，并赠送本地红酒一瓶。

　　4、每桌免费赠送新年吉祥饺半斤，大年三十晚持续到正月初五。

　　（三）实施步骤：

　　1、与餐饮部和出品部沟通，熟悉套餐的详细内容，做到心中有数。

　　2、划分客户群。（挑选vip客户）

　　3、拜访客户并极力争取订单，并告知客人订餐时间需提前十天。（控制包厢入座标准）

　　4、规划接待桌数控制在饭店能承受的范围之内并通知餐饮部提前做好准备。（再次划分入座标准）

　　5、布置大厅营造喜庆气氛。

　　三、装饰方案

　　为烘托饭店春节氛围，突出中国传统节日的喜气，今年春节布置主色调以红、黄两色为主，以达到欢乐祥和的节日氛围效果。

　　特制定20XX年春节饭店装饰布置方案，请领导给予指示。

　　主题：春节（爆竹声中一岁除，春风送暖入民俗）—情人节（鲜花vs巧克力）—元宵节（元宵灯火人如炽，一派歌声喜若狂）具体装饰方案如下：

　　饭店外围：

　　1、外围植物绕拉花、满天星，饭店正门口立大盆金桔，顶棚挂大红灯笼，停车场斜拉彩旗。

　　2、led屏飘字“山西大槐树民俗饭店恭祝全县人民新春快乐”

　　3、大门口两侧贴“辞旧岁喜看江山更美，迎新春展望前程似锦”对联，“恭贺新禧”横批。（对联内容请领导修改）

　　4、饭店大堂玻璃门贴猪年生肖剪纸图案或招财进宝图案，四扇门一一对称。

　　5、三、四楼阳台栏杆插上彩旗。

　　大堂：

　　1、大堂吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、总台收银顶部红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间也挂一中国结或宫灯。

　　3、总台两边（原放置圣诞树的位置）立两棵大金桔盆栽，上面绕满天星，挂红包袋作装饰，总台两边大柱子上各挂一大号中国结。

　　4、总台上摆放元宝塔，其他植物均绕上满天星、拉花装饰。

　　（联系绿化盆栽供应商及时更换盆栽）。

　　5、大堂吧墙面上贴生肖剪纸图案。

　　6、后院通道门玻璃贴类似大门装饰图案。

　　7、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　餐厅：

　　1、包厢通道吊顶筒灯与筒灯之间用红、黄两色装饰带做弧形波浪，两个弧形间挂一中国结或宫灯。

　　2、宴会台背景墙装饰一春节图案。

　　3、餐厅收银台上方吊顶挂小灯笼装饰，摆放金桔盆栽。

　　4、所有包间植物上挂红包袋、洒彩花、小元宝。

　　5、电梯口的背景墙上悬挂2米高“恭喜发财”祝福画，挂于人手碰不到的位置。

　　6、迎宾处通道门原圣诞老人图案改成财神图案

　　7、二楼餐厅通道墙壁上贴各种吉祥祝福语。

　　8、播放春节背景音乐，大年二十八开始播放。

　　9、大年三十有人穿唐装扮演财神、在饭店给小朋友发红包（红包内装1—5元不等）总台及楼层：

　　1）总台及大堂顶部挂小红灯笼。

　　2）各楼层电梯口挂红灯笼。

　　以上春节装饰布置方案，仅供参考！

　　四、广告宣传

　　a、店内led屏飘字（大槐树民俗饭店年夜饭火爆预定中……）

　　b、宣传单页与房间打折卡

　　（1）由营销部负责设计制作年夜饭、元宵节宣传页，并联系印刷公司，于1月25日前印刷完毕并派发各包间及各大企业单位；

　　（2）派发宣传单页的对象为政府机关领导、在店消费过的老客户以及新住进的新房客及用餐的新客户等，将饭店对他们节日的问候和祝福与饭店的节日促销活动内容结合在一起。

　　c、电视台广告：

　　文字内容：岁末将至，大槐树民俗饭店根据洪洞县人民传统习惯，为大家精心烹制了风味独特、美味可口的年夜饭套餐，并有装扮喜庆温馨的`大小包间以及一流的服务让您和家人朋友在温馨祥和的气氛中共叙这一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。订餐就送大礼包，就餐桌桌有礼品。更多惊喜等着您！订餐电话xxx、祝福短信。

　　五、饭店收益测算

　　饭店从1月25日至2月14围绕年夜饭主题进行的一系列经营策划活动，只要策划准确、宣传到位、促销积极、落实认真，一定能够取得良好的经济效益和社会效益。

　　春节布置策划方案 12

　　“团圆宴”在中国春节是必不可少的家宴，已经成为合家欢乐，团员庆祝的必要饮食活动。在每年的除夕之夜，全家人围在一起热热闹闹地吃上一顿团圆宴，是中国人几千年来延续已久的风俗习惯。而且是从南到北，从东到西，全国皆然，就连久居异国他乡的华人也是如此。团圆宴也是过年中人们借助饮食活动来表达华夏民族群体文化心理的一种方式。因此，我们说“团圆宴”首先是年节文化的载体，它承载的是数千年华夏民族“年文化”的'文明积淀与文化蕴涵。作为餐厅来说也将迎来一波促销热潮，如何通过创新的团圆宴吸引到更多的顾客预订成为当务之急要解决的。

　　一、活动氛围营造

　　很多餐厅会在过节这天派发红包，里面也就一两元钱，主要是氛围营造，有的也会通过向顾客索要红包方式营造，但是这种方式相对来说不是很好，另外会采取对每一位来宾表达新年祝福的方式营造

　　二、“团圆宴”菜谱安排

　　1、四热菜：清蒸桂鱼(鳜鱼)、三鲜鱼肚、鸡火干丝、雪菜冬笋

　　2、四凉菜：卤水兔肉、泡椒木耳、凉拌白芹、海蜇萝卜

　　3、汤、主食：上汤鲜菇、荠菜年糕；

　　4、餐后水果：欢聚一堂：

　　原料：红、黄色樱桃各100克，小蕃茄(圣女果)100克，小黄瓜(荷兰黄瓜)100克，100%鲜橙汁50克。

　　制作：小蕃茄洗净去蒂，切成两半，小黄瓜洗净去两头切成小段，放入盘中，浇上50克鲜橙汁即成，本品总热量约为110千卡。

　　注意事项：新春大家都图喜庆，因此在菜名上面一定要有所创新，要突出祝福及其他好的主题意义，比如年年有余，金玉满堂之类的。

　　三、背景音乐

　　能够播放一些表达欢喜、祝福的音乐，如：喜洋洋，步步高，春节序曲，难忘今宵，花好月圆，金蛇狂舞