英语 百文网手机站

如何用英语表示牛排几分熟

时间:2021-06-29 19:25:55 英语 我要投稿

如何用英语表示牛排几分熟

  平时看美剧、看港剧的'时候经常看到剧中角色去吃牛排,有些人喜欢三分熟的牛排,而有些人喜欢五分熟的牛排,但是似乎没有人喜欢吃全熟的牛排?三、五、七分熟的牛排又什么区别?今天我们就来一起学习一下吧!

如何用英语表示牛排几分熟

  近生牛排(Blue):正反两面在高温铁板上各加热30~60秒,目的是锁住牛排内湿润度,使外部肉质和内部生肉口产生口感差,外层便于挂汁,内层生肉保持原始肉味,再者视觉效果不会像吃生肉那么难接受

  一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度,同时有生熟部分。

  三分熟牛排(medium rare):大部分肉接受热量渗透传至中心,但还未产生大变化,切开后 上下两侧熟肉棕色,向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色,伴随刀切有血渗出。(新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显,对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果)

  五分熟牛排(medium):牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色,整个牛排温度口感均衡。

  七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感。

  全熟牛排(well done):牛排通体为熟肉褐色,牛肉整体已经烹熟,口感厚重。

【如何用英语表示牛排几分熟】相关文章:

牛排要几分熟如何用英语表达06-11

牛排几分熟英语怎么讲07-14

牛排几分熟英语怎么说02-18

牛排几分熟的英语怎么说02-18

牛排要几分熟英语如何说02-18

英语如何说牛排要几分熟06-11

关于牛排几分熟的英语口语09-13

如何用英语表达牛排熟度06-12

牛排要几分熟英语怎么说02-18