第一次喝伏特加散文

　　我在迪拜龙城租居在中国住宅区A区公寓楼的“大家”，这“大家”是迪拜的华人对集体宿舍的简称。给人的感觉是那么的亲切，那么的温暖，就像一个大家庭。

第一次喝伏特加散文

　　里面男男女女住着很多人，多则有几十个人，少的也有十几个人。大家其乐融融的共同居住在一套房子里面，共享着厨房和洗手间，共创着不同的人生故事。

　　住在“大家”是要自己动手做饭的，象我辈“懒汉”只能到外面去吃饭。

　　在迪拜有不少中国餐馆，在龙城更多。龙城类似于海外的唐人街，里面什么店都有，中国人开的超市、饭店、餐馆、网吧、钱庄、药店、理发店、甚至按摩房、炮房，应有尽有。

　　讲的是操着南腔北调的中文，见的都是大江南北的中国老乡，让人感觉到这里似乎是中国的某个小镇。

　　在阿拉伯的穆斯林国家，对于喝酒和吃猪肉有着非常严格的管理。

　　猪肉，只有在当地政府特批的一些中国超市才会有，但我看到在阿基曼也有一家老外开的超市有猪肉卖，不过门上贴着禁令，穆斯林人不得入内。酒的限制，则是更加的严格，只有宾馆和酒吧内才允许消费。

　　个人饮酒则必须办理酒证，需要到迪拜警察局去申请，要求年龄超过21周岁，提供个人的收入证明和房租证明，需要月薪5000迪拉姆以上才能够批准。

　　即使工资收入很高，对每个月酒的消费也有限制，不允许超额。而在迪拜，单独卖酒的公司只有一个，“african and eastern company”，中文翻译就是“非洲和东方公司”，不过到此去买酒的人大多数是欧美人，因为那里的酒水确实太昂贵了。

　　但在阿基曼禁酒稍为宽松一点，也有好几个“皇家酒窖”在卖酒，后来我住在阿基曼买的最多的'还是中国青岛啤酒，每箱24听装120迪拉姆。

　　去年3月24日中午，住阿基曼的东北朋友老赵过来来看我，带了几瓶洋酒过来。

　　晚上，我打电话给福建的老郑和孟加拉国的鲁鲁一起过来陪老赵，我们在C区找了一家中国餐馆“香海饭店”。

　　由于迪拜禁酒，我们喝酒只能躲在包厢内，如果在公共大厅喝酒老外看到了马上就会报警，而警察也会很快就飞车过来抓人，法制意识在国外是体现得淋漓尽致。

　　“香海饭店”门面不算很大仅三间店面，二只包厢一个大厅，装潢也只是一般般。

　　里面有个老板兼厨师叫小汪，是江苏徐州人，是老郑的朋友。我与老郑和鲁鲁在这里吃过好多次，口味还行，价格也相对比较实惠。

　　来这里吃饭的中国人不会大吃大喝，也不会太介意饭菜的质量，无非是为了填饱肚子或偷饮杯中酒，两三个小菜足矣。

　　我曾看到过一个搞工程的香港老板独自吃饭，也只二个菜一碗饭一听饮料打发自己了。中国餐馆里也只准备了几样简单的菜。

　　以前我与老郑和鲁鲁每逢周五迪拜的休息日总在这里喝酒，我们喝的是印度产的威士忌，每瓶30－40迪拉姆。是专门做黑酒生意的中国人送货上门的，一个电话就悄悄送到包厢了。

　　这次老赵带来了俄罗斯的伏特加酒，我是第一次喝伏特加。于是我点了几个菜，无非是牛肉、羊内、猪肉和海鱼，我们不点蔬菜，因为蔬菜价格更贵。

　　那个孟加拉国的鲁鲁不吃肉，我给他点了一盘花生米。

　　我们四个人要了几只小菜开始慢悠悠地吃了起来，这俄罗斯的伏特加可是烈度酒，我们是要加上雪碧后才喝的。

　　在国外，只要是中国人就是老乡，而同乡人则变成了亲戚，大家都非常亲热。

　　我们吃着吃着，彼此“Bottoms up！Cheers！”“Bottoms up！Cheers！”

　　在热气腾腾中，在觥筹交错里，朋友间的友谊得到了升华，友情获得了滋养。

　　老赵在迪拜巳混了七个年头了，英语讲得非常流利，东北人在中东大多是几个国家间跑展会的。

　　而老郑在迪拜是搞装潢工程的，正在世界第一高楼160层的迪拜塔进行内部装修。

　　至于那个孟加拉国的朋友鲁鲁，也是搞工程的小工头。鲁鲁的母亲是新加坡人，他能听懂我们的闽南话。

　　我们大家在“Bottoms up！Cheers！”的碰杯声中一杯接着一杯喝着伏特加。

　　我们几个都是有酒量的，半斤八两不在话下，这酒喝得自然也就十分痛快。

　　可惜鲁鲁这个老外喜欢空肚喝酒干杯，没碰上几杯就倒在桌下烂醉如泥。

　　而我平时喝酒喜欢酒至八分的微醺，朦胧着眼神，跳跃着思维，有一种雾里看花的感觉。

　　喝俄罗斯的伏特加这样一种烈酒，是要用热情来喝的。

　　倒上一小杯，闻香就能让人沉醉在酒香之中，尔后再加上雪碧，伏特加还是那样纯净透明，味道依然醇厚，浅浅的一口，便能使身体热血沸腾，我们中国人只能这样一口一口地抿着喝。

　　我见过真正俄罗斯人的那种豪气喝法，拧开瓶盖，咚咚地将酒倒进玻璃杯中，然后仰头一饮而尽。

　　俄罗斯人在寒冷的天气艰苦的环境迭荡起伏的命运中，这样喝着伏特加，也许能让热情燃烧起来，也许能让勇气升腾起来。

　　据说，伏特加最早为十五世纪晚期克里姆林宫楚多夫（chudov）修道院里的修道士所酿。起先修道士们酿酒所用的酒精要从热那亚进口，后来便逐渐开始采用本地的黑麦、小麦和绵软的山泉水生产酒精。

　　俄罗斯的伏特加是以多种谷物（马铃薯、玉米）为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法而生产的一种纯净的高酒精浓度的烈酒。酒液透明，口味凶烈，劲大冲鼻。酒精度在40度至50度之间，国外习惯把酒精度在40度以上的统称为烈性酒……

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