舌尖上的亚布力滑雪场散文随笔

　　亚布力滑雪场是世界著名的滑雪胜地，滑雪场处于群山环抱之中，林密雪厚，风景壮观。锅盔山主峰三锅盔已经辟为大型旅游滑雪场，大锅盔和二锅盔曾是第三届亚冬会赛道，现在是国家滑雪运动员的训练基地。亚布力滑雪场曾于1996年成功举行了第三届亚冬会的全部雪上项目，这里还是中国企业家论坛年会的永久会址，被誉为“中国的达沃斯”。——题记

舌尖上的亚布力滑雪场散文随笔

　　亚布力滑雪场一年四季风景如画，春天垂柳依依，莺歌燕舞;夏季绿树成荫，草木葳蕤;秋季层林尽染，野果飘香;冬季银装素裹，分外妖娆。这里四季游客络绎不绝，春季踏青赏景，呼吸这里天然大氧吧清新的空气;夏季这里有亚洲一流的水上乐园，多种多样的水上娱乐项目会冲去您一身的疲惫，给您全新的精神面貌;秋季这里的大熊猫会带给您精彩的表演，那憨态可掬的身姿令您流连忘返;冬季体育健儿的风姿宛如雪山飞狐，他们迎风傲雪，在雪花飘飘的山峰之上骄傲地飞翔。

　　这里是世界上最美的风景线，所以每年有大批的游客到此参观旅游，或参加大型滑雪比赛。为了更好的迎接游客的'到来，做好旅游招待工作，亚布力重点国有林管理局在局党委和各级领导的共同努力下，极力建起了“猪菜同生”基地。“猪菜同生”是一种循环型种养模式。主要利用微生物益生菌技术在棚舍内用发酵床养猪的同时种植蔬菜，尤其适用于冬季北方寒冷地区推广应用。设计原则遵循低碳、环保、零排放、无污染的设计要求，形成生态、有机业链。“猪菜同生”基地建于锅盔山脚下不远处的青云小镇附近，这里冬季新鲜的猪肉、新鲜的蔬菜会源源不断地端上游客的餐桌，使远方慕名而来的中外游客能吃上纯绿色无污染的美味佳肴。

　　亚布力滑雪场餐桌上的美味是丰富多彩的。杀猪菜更是不可或缺的美食。猪肉炖酸菜、溜肉段、烀肘子、溜肥肠、溜腰花各色美食都令人回味无穷。“猪菜同生”基地种植的大白菜经过腌制变成富含乳酸菌的酸菜，与“猪菜同生”基地以天然蔬菜和粮食喂养大的猪肉炖食，其味道非常醇香，这种美食非常有利于人的身体健康。猪肉滑嫩、香而不腻，那种唇齿留香的感觉只有自己亲自品尝才能深深体会。

　　亚布力滑雪场餐桌上的美味还有小鸡炖蘑菇，这里的小鸡也是附近的居民在自家的田地里放养的，有的人家养了数十只，公鸡红红的鸡冠子，色彩斑斓的羽毛，楚楚动人。每逢清晨那清脆的鸡叫声总能喊出第一缕明媚的阳光，把沉睡中的大山唤醒，把对美好生活的向往传递。

　　每逢初秋，野生的榛蘑漫山遍野到处都是，随便到林中走一走就会看到一片片的榛蘑在落叶的下面若隐若现。它们浅浅的黄褐色、圆圆的顶，胖乎乎的。如果您喜欢采摘，蹲下来一会儿就能采一大筐。那种心情真是格外的兴奋。小鸡炖蘑菇是东北地方菜的一大特色，但亚布力滑雪场的这道菜别具一格，就是无论是鸡还是蘑菇都是天然无污染，无任何添加剂的食材，美味无比。

　　到了亚布力滑雪场还有一道美食您一定要品尝，就是林蛙炖土豆。这里的林蛙是当地居民利用天然山泉养殖的，他们按时间给林蛙喂食玉米面，春天林蛙产卵季节，他们会给林蛙清理河床，保障林蛙的卵有一个良好的生长环境。在他们的精心照料下，林蛙的产量逐年提高。林蛙虽然是人工养殖，但它们是在不脱离天然林的环境下，接受人类的养护，所以也是无污染的绿色食材。

　　春天，林蛙的肉吃起来很细腻，母林蛙的籽放入口中会感觉绵软滑嫩。秋季，林蛙的油营养价值非常高。如果您来到了亚布力滑雪场一定要品尝林蛙炖土豆。林蛙炖土豆中的土豆也味道鲜美，又软又面，也是纯绿色食材，与林蛙炖在一起，口味真地很好。

　　还有这里的山野菜，比如刺嫩芽、刺五加叶、婆婆丁、柳蒿芽、薇菜、山韭菜等都是天然无污染的绿色食材，都是大山的慷慨奉献。用它们做出的美味佳肴会令您久久回味。我特别喜欢刺五加叶包饺子，把嫩嫩的刺五加叶放在滚开的热水中轻轻烫一下，捞出，再用凉水冲凉，剁碎，绿绿的和猪肉搅拌包饺子真好吃，还有薇菜炖排骨、山韭菜炒鸡蛋柳蒿芽蘸酱，其中的美味真是妙不可言。

　　亚布力滑雪场的美食还有很多，比如得莫利炖活鱼、东北大骨棒、东北大丰收……这些都是非常有地方特色的东北美食，看到这样的美食就会想到东北人的豪爽与热情。

　　靠山吃山靠水吃水，亚布力人民利用富饶的大森林，为亚布力滑雪场的旅游事业，打造了独具特色的地方美食，每一道菜都饱含了亚布力人的勤劳与聪明才智，它是我们亚布力的地域文化，是亚布力人民智慧的结晶。

　　欢迎您到亚布力滑雪场一游，来到这里，舌尖上的美味会给您无限的惊喜与回味!

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