天使蛋糕的做法具体步骤

天使蛋糕的做法具体步骤

　　天使蛋糕的做法步骤

　　1. 蛋白打发至鱼眼泡状时加入盐和塔塔粉，分三次加入砂糖打发至湿性发泡

　　2. 低筋粉和玉米淀粉混合过筛倒入其中

　　3. 用刮刀从下至上温柔的'翻拌哦（千万不要用力旋转搅拌，会消泡导致失败嗒）

　　4. 搅拌好的蛋糕糊倒入模具中，抹平，震两下震出大气泡

　　5. 放入烤箱中，180度40分钟左右即可

　　6. 放凉即可开吃啦

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