红豆沙汤圆
原料
糯米粉、红豆沙 、温水
做法
1、准备好材料;
2、用糯米粉和温水和成光滑的面团;
3、分成12等分;
4、团成圆球状;
5、红豆沙也做成12个圆球;
6、取一个面团用手压成薄片，放一个豆沙球，收口，成圆球状;
7、开水下锅小火煮至漂上来就好了。
酒酿玉米小圆子
原料
酒酿一碗、糯米粉、玉米粉、温水
做法
1、准备材料;
2、把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团;
3、取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。分别搓捏成小圆子;
4、锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水)，大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子;
5、煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。
缤纷水果小圆子
原料
糯米粉、各种水果、藕粉一包
做法
1、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆);
2、各种水果洗净去蒂去皮切小丁。藕粉用凉水调开成藕粉水备用;
3、锅中放水煮开，放入小圆子用勺子顺一方向推开，避免粘锅。煮至浮起即是熟了，加两勺白糖化开;
4、让锅中保持滚开状态，把藕粉水呈细线型倒入锅中，边倒边搅拌，至全部倒完，推匀关火;
5、稍稍放凉，装入碗中，撒上各色水果丁拌匀即可食用。
大理石汤圆
原料
汤圆面团部分：水磨糯米粉、水、绿茶粉(或抹茶粉)、可可粉
汤圆馅部分：花生、巧克力、白糖、植物油
做法
1、花生米平铺在烤盘中，烤箱150度8分钟取出翻下再烤10分钟取出待用;
2、糯米粉放少量水，用筷子搅拌至颗料状即可。取四分之一加少量水揉成光滑面团。把面团分成三份，压扁成面饼;
3、锅中烧开水后放面饼煮至面饼浮上水面再煮一分钟左右;
4、取出煮好的面饼，放入刚才剩下四分之三糯米粉中加少量水，不断揉至成一个光滑不粘手的面团，把面团分成三份，其中两份分别放一勺绿茶粉和可可粉。把绿茶面团和可可面团分别柔均匀;
5、三色面团分别揉成长条和在一起揉成长条状，分割成小剂子;
6、烤熟放凉的花生，放在食物搅拌机中。打成花生碎末。德芙巧克力，用小刀消出碎末。放花生碎，白糖和少许植物油。搅拌即成巧克力花生馅;
7、把汤园剂子包入馅，入锅煮熟即可。
多芒小丸子
原料
中型芒果两个，速冻小圆子一小包，白糖半量杯，水半量杯
做法
1、锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可;
2、把小圆子捞起，放入冷开水中待用;
3、取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化。糖水晾凉备用;
4、芒果去皮切成丁。留一部分形状完整的芒果丁备用，另外的芒果丁倒入搅拌机中，把晾凉的糖水一起倒入。搅拌成芒果泥;
5、把芒果泥倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。
梨茸酒酿小圆子
原料
甜酒酿，梨，糯米小圆子
做法
1、两个梨去皮切成小丁。放入食物搅拌机中打成梨茸;
2、锅中水煮开，放入糯米小园子，水开后转中小火煮至小圆子浮起即好。捞出，放在冷开水中;
3、干净的锅中倒入梨茸，煮开。放三大勺酒酿，搅散煮开;
4、把小圆子从冷开水中捞出，放入锅中，放糖，煮开即可。
仙桃彩绘汤圆
原料
糯米粉、澄粉、豆沙馅、配料适量油、适量抹茶粉、适量食用红色素
做法
1、澄粉和糯米粉混合均匀，用开水和成柔软的面团;
2、分出两个小面团，和一只汤圆差不多大，分别放入适量的抹茶粉和食用红色素揉成浅绿和粉红面团，没有色素可以用草莓压成泥过滤出的汁直接和面;
3、豆沙馅分成相同大小，搓成丸子备用;
4、取一块白色面团搓成丸子，再取少许红色面团搓成丸子压扁，抹少许水粘在白色面团上;
5、从没有红色面团的一边慢慢按压出碗形小洞，放入豆沙馅。慢慢收口搓圆，轻轻按压红色部分让其和白色面团融合自然，收口朝下。用木刀、牙签、或则水果刀背压出桃子的凹槽，要有点半圆的弧度比较生动，取两点绿色面团，搓成长条圆锥形状，用手指压扁整理成叶子的形状;
6、绿色面抹一点水沾在桃子底部。用牙签轻轻压出叶子的纹路。做好的汤圆放在铺了一层保鲜膜的盘子里。蒸好后立刻抹上一层食用油防黏。
