如何辨别中药的真假

　　市场上伪劣中药不少，让不少朋友望而却步。如何辨别中药的真假?我们掌握一定的中药鉴别常识，也就不会再掉进坑里了。下面小编来告诉你，如何辨别中药的真假。下面是yjbys小编为大家带来的如何辨别中药的真假的知识，欢迎阅读。

　　中药治病效果好，没错，中药材不仅防病治病，疗效显着，而且有些还具有滋补强壮作用。随着人们健康意识的不断提升，注重保健养生显得格外重要。然而由于中药品种繁多、形态各异，现在很多人担心买到假药。如今中药市场的`鱼龙混杂，尤其是一些名贵中草药，经过加工冒充可能我们也无法辨别出真假。

　　伪劣中药让不少人都不敢再买中药了。那么，如何辨别中药的真假呢?

　　在中药饮片的鉴别方法中有4大类，即来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别。最主要也最常用的，是对药材的外观性状的鉴别。性状鉴别的常用方法是5个字看摸闻尝听。那么，是怎么个“看摸闻尝听”呢?看我慢慢说来。

　　一、眼看中药外表特征

　　这个方法主要是观察药材的外表特征，因为不同的中药饮片其外表面特征是不一样的。我们通过它的表皮、颜色、大小薄厚、形状、粗细、断面等。比如金银花表面是金黄色，内部是银白色。从大小薄厚看，当归头比当归片大。

　　这样的方法辨别其药材来是不是简单多了，而且还挺实用。

　　二、手摸感受药材性质

　　我们还可以通过手摸来辨别，主要是感受药材的软硬、轻重、实泡、脆韧、粘性等。如浮水青黛，落水沉香，通草松软，山药片粉性足而光滑等等，这些主要通过手摸来识别。

　　用手摸来辨别药材，这也是一种人们常用的方法，实用性也挺强。

　　三、鼻闻气味辨中药

　　鼻子闻中药，也是一种辨别方法，因为气味与质量和炮制方法关系密切如香加皮，有一种特殊的香味，而鱼腥草则有股鱼腥味。

　　这种方法，朋友们在买中药的时候可以试一试，管用。

　　四、尝中药辨真伪

　　还有一种辨别的方法就是口尝，也可能我们最常用的辨别方法。不用药材味道不同这是众所周知的，如山楂的酸、黄连的苦、黄芪的甜等。

　　尝中药，其实是不少朋友在买中药的时候用的方法，通过味道来辨别中药。

　　五、耳听声响认正伪品

　　如辨别胖大海，我们可以通过用耳听。没有声响的是正品，有声响的就是伪品。

　　辨别中药真假：用水泡一下

　　一、藏红花

　　藏红花投入水中，水呈黄色，不显红色，无沉淀，柱头(位于雌蕊顶端)膨胀呈喇叭状，无油状漂浮物。若水浸柱头呈条状或丝状，可能为金针菜制作而成;若掺杂细沙、淀粉、植物油等，会出现沉淀、油状漂浮物。

　　二、阿胶

　　取阿胶放沸水中溶解，溶液呈棕红色，下层无沉淀，清而不浊。假冒的阿胶可能为杂皮胶，水溶液呈棕褐色，会出现大片结片，下沉，出现黑渣。

　　三、胖大海

　　投入热水中，膨大呈海绵状，可达原体积的8倍，假冒伪劣的胖大海入水膨胀速度慢，膨胀仅能达原体积的2倍。

　　四、苏木

　　碎片入热水后，水呈红色。伪劣产品是木材经染色而成，浸入热水中，水呈浅黄色、黄色、橙黄色。

　　五、秦皮

　　放置于透明盛水玻璃杯中，水在日光下可出现碧蓝色荧光，假冒的秦皮为树皮制成，水浸液无荧光。

　　六、蟾酥

　　正品表面或断面沾水，会迅速泛出乳白色液状物并隆起。掺伪者沾水，也泛出乳白色液状物，但液状物泛出慢，而且不隆起。

　　七、牛黄

　　投入清水中，可吸水变潮湿，但不变形，不溶解，不脱色，不浑浊。加少许清水调和，凃于指甲上，能将指甲染黄，俗称“挂甲”。假冒的牛黄多用黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄等粉末，或马铃薯加植物色素伪造，入水迅速溶解、破碎、染水、浑浊。

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