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高考学生营养汤

时间:2017-06-03 10:03:23 营养配餐员 我要投稿

2017高考学生营养汤

  民以食为天,临近高考,家长们在考生饮食上也是操心最多的,那么2017高考学生喝什么营养汤好,一起来看看!

2017高考学生营养汤

  解除颈、腰疲劳——

  南芪杜仲猪脊骨汤

  材料:南芪60克、杜仲30克、花生60克、猪尾1条、生姜3片。

  南芪效力与北芪相仿,但没有它温热,十分适合南方补益之用,配以健骨的杜仲、猪尾能益肾、壮骨、养血,对日夜伏案温习,颈、腰疲劳酸疼有效。

  烹制:杜仲置铁镬上微火炒,并洒上少许盐水,炒片刻;南芪、花生洗净,浸泡;猪尾洗净,去毛。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量盐、油便可。

  保持肝舒、明目——

  桑叶杞子猪肝汤

  材料:桑叶20克、杞子20克、猪肝150克、生姜2片。

  桑叶杞子滚猪肝汤有疏风、养肝、明目的功效,对于因紧张复习致头晕眼花的.考生有良好的保健作用。

  烹制:桑叶、杞子洗净,稍浸泡;猪肝洗净,切为薄片,用少许生油、生抽、生粉拌腌10分钟。先把桑叶、杞子、生姜放进锅或镬中,加入清水750毫升(3碗量),武火煲沸改中火滚约15分钟,加入猪肝滚至熟,调入适量盐、油便可。

  对付耳鸣、失眠——

  雪耳淮山莲子鲜鸡汤

  材料:雪耳50克,淮山、莲子各30克、蜜枣4个,火腿肉15克,光鸡1只,生姜3片。

  此段时期为雷雨日,气压很低,易心闷。雪耳性平味甘,不燥不凉,配伍淮山、莲子有补益外,还对头晕耳鸣、胸闷气短、心悸失眠、消化呆滞有辅助治疗作用。

  烹制:雪耳、淮山、莲子、蜜枣洗净、浸泡后,雪耳撕为小朵,蜜枣去核、莲子去芯;光鸡洗净,去内脏、尾部;火腿肉切薄片。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2个小时,调入适量盐、油便可。

  稳定心神防神经衰弱——

  淮山杞子圆肉炖猪脑

  材料:淮山、圆肉各20克,杞子10克,猪脑1个、生姜2片。

  该炖汤能益智健脑,补中安神,对神经衰弱、心神不安有效。

  烹制:各药材洗净,稍浸泡;猪脑用清水泡浸洗净,并用牙签挑去红筋。然后一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,调入适量盐、油,隔水炖2个半小时便可。

  月经不调或痛经——

  益母草煲鸡蛋

  材料:益母草30~60克、青皮鸡蛋(一般鸡蛋亦可)1~2个。

  由于紧张的复习和生理状况,女学生有时会出现月经不调,或痛经。中药益母草煲鸡蛋有调理作用。

  烹制:益母草反复洗净,并浸泡15分钟。与鸡蛋一起放进瓦煲内,加入清水450~500毫升(1碗半至2碗量),煎煮20分钟,捞出鸡蛋,去壳后再放进瓦煲内,继续煎煮片刻。若嫌中药甘、苦之味,可加入红糖。


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