板栗的保健功能及药用价值

板栗的保健功能及药用价值

　　板栗除其保健功能外，还可医治诸多疾病。下面是yjbys小编为大家带来的板栗的保健功能及药用价值，欢迎阅读。

　　一、保健功能。

　　中医认为，栗子味甘、性温、无毒，入脾、胃、肾三经，有诸多保健功能。

　　1、益气补脾，健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。

　　2、防治心血管疾病。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病。

　　3、强筋健骨，延缓衰老。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等。

　　二、药用价值。

　　1、生栗子。每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效(但多吃会妨碍消化)，适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力。

　　2、栗子糊。栗子研粉，煮成糊，加白糖适量，适用于幼儿腹泻。

　　3、板栗粥。栗子肉20～30克，大米(或糯米)100克煮粥，用适量白糖调味食用。可健脾养胃、强筋补肾。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症。

　　4、栗子茯苓粥。栗子肉30克，茯苓12克，大枣10个，大米60克煮粥，用白糖调味食用，治脾胃虚寒引起的腹泻。

　　5、栗子柿饼糊。栗子肉15克，柿饼半个煮烂，磨成糊状食用，治小儿腹泻

　　6、板栗猪肉汤。栗子250克(去壳)，猪瘦肉200克煮汤，用食盐和味精调味食用。有益气养血、补肾滋阴作用。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者。

　　7、板栗煲鸡。鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15～20粒。将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐、味精、鸡精，即可食用。对体乏气短，肾虚腰痛有较好的`滋补疗效。

　　8、板栗核桃粥。板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克。将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟。取紫砂锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精搅匀即可。板栗核桃粥适用于妊娠初期，因体虚脾肾不足而导致的阴道下血、头晕耳鸣、小便频繁等。但应注意一次不宜多吃。