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凉拌土豆丝的做法家常做法

时间:2017-10-04 18:26:07 西式快餐 我要投稿

凉拌土豆丝的做法家常做法

  凉拌土豆丝是一般的家常菜,也是饭店餐桌上的美味佳肴。yjbys小编下面为你整理了关于凉拌土豆丝的做法,希望对你有所帮助。

  食材准备:

  土豆

  青辣椒

  干红辣椒

  盐

  白醋

  生抽

  麻椒

  菜谱做法:

凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

  1.土豆切丝,用清水淘洗干净。青红椒去籽切细丝。

凉拌酸辣土豆丝的`做法图解2

  2.锅内入水,水开后,放土豆丝焯烫。

凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

  3.用凉水冲洗焯过水的土豆丝。此步最关键,焯过水的土豆丝经凉水冲洗后会更加脆嫩爽口。

凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

  4.把用凉水冲洗后的土豆丝过下凉开水后捞出放到盘子内,放上青红椒丝,精盐、倒入白醋、生抽拌匀。

  锅内倒油放麻椒熬至油热后蓖出麻椒,趁热把油倒到土豆丝上,拌匀即可。

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