台湾特色小吃的做法

　　台湾的小吃非常的受欢迎，不管哪里的大街小巷都会有台湾小吃，既然台湾小吃那么好吃不如在家试着做。那么台湾小吃有哪些做法呢?下面一起跟小编来了解下吧。

　　台式卤肉饭

　　原料：五花肉丁300克、红葱头75克、白米饭1碗

　　辅料：酱油5大匙、冰糖1大匙、味精少许、水3杯

　　做法：

　　1红葱头去皮，切小丁。

　　2锅烧热，放入五花肉丁，煸炒至出油且肉丁干酥后，放入1爆香。

　　3加入调味料，拌匀，大火烧开后，改小火

　　芋圆

　　材料：芋头...300g地瓜粉(树薯粉)...120g太白粉(马铃薯粉)...30g水..120cc白砂糖...2大匙

　　作法：

　　1.芋头清洗乾净去皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥,最好留一点颗粒，之後做出的芋圆(第2页)比较有口感

　　2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀(暂时不要加水)

　　3.然後边揉边适情况调整加入水

　　4.最後搓揉均匀成团且不黏手.