肉夹馍的简单做法

肉夹馍的简单做法

　　肉夹馍其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西著名小吃。接下来小编教大家它的做法。

肉夹馍的简单做法

　　食材：

　　主料:红烧肉200g

　　辅料:白吉馍适量,青椒适量,香菜适量

　　做法：

　　1.准备白吉馍适量备用。

　　2.红烧肉一份备用

　　3.准备青椒和香菜，洗净备用。

　　4.将青椒和香菜切碎末备用。

　　5.在面板上铺一层保鲜膜，这样剁肉的时候容易清洗面板。

　　6.取红烧肉放在面板上。

　　7.将肉块剁碎粒。

　　8.边剁肉边取汤汁浇在肉上，这样做可以使肉多滋味。

　　9.然后将青椒和香菜放在剁好的肉上，混合一下备用。

　　10.取一个饼胚，用刀划开口，不要划断。

　　11.放入剁好的肉和菜，喜欢孜然或者辣椒的，可以放一些粉进去调味，即可食用。

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