夏季各式冷饮英语词汇
炎炎夏日，怎能少了各种美味又降暑的冷饮?冰激凌、冰镇西瓜、红豆冰沙，似乎只有带“冰”的饮品才能消解酷暑的燥热。享受美味冷饮的同时，不如我们一起来学学相关的英语表达吧。
1. 冰激凌(ice cream)
冰激凌大概是女孩子们最喜欢的的冷饮了，比如哈根达斯(Haagen-Dzas),意大利语里的冰激凌叫gelato。其主要原料包括饮用水、牛乳(milk)、奶粉(milk powder)、奶油(cream)、食糖(sugar)等。加入各种不同原料后可以制成众多口味的冰激凌，满足各种挑剔的味蕾。
果蔬冰激凌(ice cream with fruits and vegetables)：鲜奶液和鲜果酱等,包括哈密瓜、草莓、香蕉、芒果、柠檬、橙、苹果、樱桃、蓝莓、猕猴桃、葡萄、香草、香芋、抹茶
冻酸奶(frozen yogurt)：以“酸奶”冰激凌粉或者浆料为原料，富含活性益生菌，有助提高免疫力
奶油冰激凌(custard ice cream)：以“奶油”为原料制作的冰激凌，口感润滑舒爽，但热量高
圣代(sundae)：牛奶、糖果肉、果汁、果酱、奶油等多种主料混合而成的软式冰激凌
常见的各种口味冰激凌：
chocolate ice cream 巧克力冰激凌
vanilla ice cream 香草冰激凌
mint ice cream 薄荷冰激凌
mango ice cream 芒果冰激凌
blueberry ice cream 蓝莓冰激凌
rosemary ice cream 迷迭香冰激凌
green tea ice cream 抹茶冰激凌
strawberry ice cream 草莓冰激凌
crushed cherry ice cream 樱桃冰激凌
chocolate /strawberry sundae 巧克力/草莓圣代
前面说了这么多种类的冰激凌，是不是有人以为冰激凌是从国外引进的?No, 早在800年以前，中国就有冰激凌了。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，他尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果制成了世界上最早的冰激凌。那古代没有冰箱，是怎么储存冰冻食品的呢?
古人所用的器具叫“冰鉴”， 样子就像现在的瓮。它由内外两件器物构成;外部为鉴，鉴内置一尊缶。鉴与尊缶之间有较大的空隙，夏天可以放入冰块，冬天则贮存温水，尊缶内盛酒，这样就可以喝到“冬暖夏凉”的酒。
2、雪糕(ice cream bars)/ 冰棍(popsicle)
不过最怀念的应该小时候最爱吃的雪糕或者棒冰。中国是冰棍的故乡，早在3000多年以前，中国就有用冰解暑(relieving summer-heat)的记载，发明冰激凌则是很久以后的事儿了。其原料和制作方法与冰激凌类似但相对简单，很多人甚至自己在家制作(homemade)，方便实惠。不过注意不要在一大早起来空腹吃冰棍，以免寒气从胃而入，导致胃寒(stomach cold)体虚，免疫力下降。
冰棍儿 Ice lolly / popsicle / ice pop /freezer pop
柠檬冰棍 lemon ice lolly
3、不含酒精的各类清凉饮料
包括汽水(soda water)、果汁(juice)、酸梅汤(sweet-sour plum juice)和可乐(coke)类以及各种兑制饮料等。
果汁：又分为原果汁(raw juice)、鲜果汁(fresh juice)、浓缩果汁(concentrated juices)和果汁酱等，是将水果汁液，兑入不同剂量的水和糖配制而成。此类饮料含维生素丰富(特别是维生素C含量较多)，此外还含有丰富的有机酸(organic acid)和无机盐(mineral salt)等，是一类营养丰富，易于消化又帮助消化的理想饮料。夏天备受欢迎的大多有西瓜汁、番茄汁、黄瓜汁、梨汁、草莓汁等等。
常见饮品：
苏打水 soda water
柠檬苏打水 lemon soda water
橙汁 orange juice
梨汁 pear juice
西瓜汁 watermelon juice