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糖醋素排骨的做法

时间:2017-12-12 14:26:11 烹饪培训 我要投稿

糖醋素排骨的做法

  很多人爱吃酸酸甜甜的糖醋排骨,既有肉味口感又开胃解馋,下面整理了糖醋素排骨的做法,希望大家会喜欢!

  糖醋素排骨食材介绍

  莲藕1节,土豆1个,冰糖100克,番茄酱50克,面粉18克,糯米粉35克,小葱4克,白芝麻4克,

  糖醋素排骨的做法步骤

糖醋素排骨的做法

  1、准备好土豆和莲藕各一份

糖醋素排骨的做法

  2、土豆切片放在蒸锅里蒸熟取出放凉

糖醋素排骨的'做法

  3、将煮熟的土豆捣成泥状

糖醋素排骨的做法

  4、土豆泥加入少量面粉、糯米粉和成面团

糖醋素排骨的做法

  5、面团揉好后盖上湿布醒15分钟

糖醋素排骨的做法

  6、在醒面的时间里,将藕切成条状

糖醋素排骨的做法

  7、醒好的面团分成若干份,每份包在藕条中间,像排骨一样造型

糖醋素排骨的做法

  8、锅烧热,倒入200毫升的油,调至中小火放入素排骨煎炸

糖醋素排骨的做法

  9、炸至外表微微金黄捞出,并用漏勺捞出锅内焦糊的渣

糖醋素排骨的做法

  10、将素排骨再次倒入锅内复炸一遍,炸至金黄捞出控油

糖醋素排骨的做法

  11、另起一锅烧热注入少许油,放入冰糖翻炒熬微微黄,再加入番茄汁一起熬十几秒钟,不要熬得时间太长,熬过头会很苦的哟,然后倒入素排骨裹匀糖汁

糖醋素排骨的做法

  12、裹色均匀后关火出锅装盘,洒上白芝麻和葱花点缀即可

糖醋素排骨的做法

  13、最后来个习惯性特写,诱惑大家一下,好美味,快来品尝哦

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