美味又简单的家常菜做法

　　家常菜是我们最常吃的`，有许多的家常菜是非常的美味并且有营养的，今天小编要为大家介绍的就是美味简单有营养的菜谱家常菜做法。

美味又简单的家常菜做法

　　黄花木耳猪蹄汤

　　主料：猪蹄800克。

　　辅料：黄花菜30克,木耳(水发)30克。

　　调料：姜10克,盐4克,味精2克,胡椒粉4克,大葱10克。

　　做法

　　1. 猪蹄刮洗干净，随冷水入锅煮沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净待用;

　　2. 黄花菜、木耳洗干净;

　　3. 汤锅中加清水和姜片，放猪蹄煮沸后改用小火煨至肉熟骨脱;

　　4. 放入黄花、木耳，大火烧至汤沸后再煨约10分钟，食时调味。

　　温馨提示：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

　　芹菜炒肉丝

　　主料：猪肉(瘦)100克,芹菜250克。

　　调料：姜5克,淀粉(玉米)3克,酱油5克,白砂糖2克,花生油20克,盐3克,味精1克。

　　做法

　　1. 将猪瘦肉洗净，切丝，加入少许湿淀粉、酱油、白糖、花生油、精盐等拌匀腌制;

　　2. 芹菜去根，洗净，切段;

　　3. 起油锅，下姜片爆香，放入肉丝炒至刚熟，取起;

　　4. 起油锅，下芹菜爆香，下盐炒熟，加入肉丝烩匀，调入味精、白糖等即可。

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