葱香孜然排骨的做法

葱香孜然排骨的做法

　　葱香孜然排骨是一道由猪排骨等食材制成的'美食。下面，小编为大家分享葱香孜然排骨的做法，希望对大家有所帮助!

　　材料

　　小葱20克，豆瓣10克，孜然3克，姜5克，白皮大蒜5克，色拉油20克，冰糖5克，酱油5克。

　　做法步骤

　　1.猪排洗净后砍成7厘米左右长的段，入沸水断生后立即捞出，控干水分。

　　2.豆瓣剁细、小葱切段、生姜和蒜切细粒。

　　3.炒锅上火加油，油温后放入少许冰糖，糖化后先后放入豆瓣、生姜和蒜。

　　4.翻炒出香味，放入猪排，孜然粉和酱油，翻炒至收汁，倒入葱花，再翻炒几下，出锅盛盘即可。