山楂排骨的做法

山楂排骨的做法

　　山楂排骨是一道美食，主要原料为猪小排骨，山楂。下面，小编为大家分享山楂排骨的做法，希望对大家有所帮助!

　　山楂排骨的`做法一

　　材料

　　猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许。

　　做法步骤

　　1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。

　　2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮。

　　3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定)。

　　4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。

　　5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。

　　山楂排骨的做法二

　　材料

　　猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许

　　做法步骤

　　1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱.

　　2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮.

　　3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟(根据个人喜好口感而定).

　　4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁.

　　5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花.