可以护发的饮食原则
头发干燥分叉的人可以通过饮食进行调理，平常多吃。
1、富含蛋白质的`食品
蛋、鱼类、猴头菇、瘦猪肉、牛肉、牛奶、乳制品及豆制品等对头发开叉断裂的现象有很好的补充营养作用。大豆、黑豆等豆类食品能防止头发分叉或断裂，是防止头发分叉的最佳食品。
2、富含矿物质的食品
矿物质也可以预防头发开叉断裂，黑色食品含有较多的矿物质，如黑豆、黑米、黑木耳、黑枣、黑芝麻、乌骨鸡等都要多吃。
黑芝麻富含卵磷脂、油酸、棕榈酸、维生素E、叶酸、蛋白质、钙等，能有效地滋养头发，对改善头发易断等不良状况有显着作用。
3、富含维生素的食品
维生素E可以改善头发毛囊的微循环，避免出现头发开叉断裂。核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鲜莴苣等食品中富含维生素E。
维生素A能促进头发的生长，避免头发开叉断裂。胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果、动物肝脏、鱼、虾类以及蛋类的维生素A含量较多。
维生素B可促进头皮的新陈代谢，小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆、沙丁鱼、奶酪中含有较多的维生素B。
维生素C能促进细胞再生，对预防头发开叉断裂有辅助作用。新鲜水果、绿色蔬菜，如樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等都含有维生素C。
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