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好喝的奶茶做法介绍

时间:2017-12-12 18:05:15 冷饮培训 我要投稿

好喝的奶茶做法介绍

  奶茶的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

好喝的奶茶做法介绍

  玫瑰奶茶西米露

  材料:西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋 。

  装饰:杨梅1粒,薄荷叶1片。

  做法

  1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子,下锅煮好备用。绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。

  2、把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。入滚水,再过凉水。煮好备用。

  3、煮奶茶:牛奶热后,放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。如果喜欢奶味重的,可以放入花茶后再加入炼乳。

  4、加入事先煮好的糯米小丸子。

  5、再加入煮好的西米即可。

  小诀窍

  1、煮西米的时候一定得注意控制火候。个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的'时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。QQ的很有嚼劲。

  2、做好后的奶茶放冰箱凉一凉。吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。

  椰子奶茶

  材料:椰浆50ml,水450ml ,炼乳1大勺,斯里兰卡红茶茶包2包。

  做法

  1、准备好椰浆、红茶包和炼乳。

  2、锅中放入冷水,烧成半开状。

  3、加入红茶茶包,煮2分钟。

  4、放入椰浆,重新煮开。

  5、再加入一勺炼乳,搅匀,再煮一分钟即可。

  6、取出茶包,椰子奶茶就做好啦。

  小诀窍

  1、因为炼乳本身就很甜,所以没有加糖。非常喜欢甜食的朋友可以随自己的喜好加些砂糖或黄糖。

  2、最好用斯里兰卡产的红茶包,以前试过普通的立顿茶包,效果相对要打些折扣。直接放红茶也是可以的,但煮好后需要过筛。

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