酸梅汤怎么做好喝

　　马上就进入长夏季节伏天了。酸梅汤是这个季节极好的饮品。它采用上等的乌梅，甘草，山楂，陈皮，洛神花，桂花等真材实料熬制而成。它以地道的中药材达到了药食同源的效果。冬病夏治，清热解毒，去火润燥，它还能去除体内的`寒气。它的制作方法很简单。

　　1、备好食材，乌梅，甘草，山楂，洛神花，陈皮，桂花，冰糖。

　　2、把乌梅，甘草，山楂，洛神花，陈皮，桂花先用凉水泡开，装入缝制好的无帆布小包。

　　3、锅中倒入适量的凉水，将帆布包放入锅中大火煮开，再转小火煮35分。

　　4、开锅前10分钟放入适量的冰糖，出锅后撒上桂花。

　　怎么样，味道还蛮好的吧！

　　酸梅汤的功效与作用

　　酸梅汤是夏季消暑圣品，营养也十分丰富，酸梅中含有的有机酸对我们的身体十分有益，它含有一种特殊的枸橼酸，可以驱除使血管老化的有害物质。同时它还能有效抑制我们身体中乳酸含量过高，减少人体的疲惫感，因此可以在夏季乏力、晕车和酒后饮用，具有很好的疗效。

　　酸梅汤中还含有多种维生素，虽然它的味酸，但是酸梅却属于碱性食物，如果是经常吃肉的人，建议常喝一些酸梅汤，因为肉类属于酸性食物，喝酸梅汤有助于体内血液酸碱值平衡。

　　现代人不少肝火旺盛，从中医角度来说，酸梅能够平降肝火、滋养肝脏，因此肝火旺的人宜多吃酸梅。

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