亚洲有哪些咖啡-2017年亚洲咖啡知识介绍
提到亚洲的咖啡，咖啡爱好者们的第一印象往往是浑厚沉稳。下面，小编为大家讲讲亚洲咖啡知识，希望对大家有所帮助!
亚洲咖啡的普遍特点是风味厚重，甜味强烈圆润，但香气与明亮度略显平淡。正因为亚洲咖啡厚重的特点，在制作意式拼配咖啡时，非常适合作为基底。亚洲的咖啡生豆处理一般采用湿法或半湿法的加工处理方式，生豆的豆型大多比较均匀，只是半湿法处理后的豆子颜色较暗。
巴布亚新几内亚(Papua New Guinea)香气3.5分亮度3.5分醇厚3.5分风味4.5分回味4分
适合烘焙度：City/Full city 新几内亚豆可烘焙的范围很广，从风味轻柔、平衡的city到有着匀衡香料味道的full city，甚至出油的重烘焙都可以，完全看你的喜好。
新几内亚也算是印度尼西亚咖啡中的异数。咖啡庄园林立，规模有大有小，小庄园大多生产水洗有机豆，味道浓烈但是没有土味，这些小庄园也生产少量的日晒豆，这些日晒豆比起水洗豆味道变化较多且细腻;大庄园咖啡口感比较干净细致，但有人嫌其却少了一点个性。基本上，巴布新几内亚咖啡的质地比爪哇豆更轻，有点类似好的中美洲豆。该地的咖啡树大多来自牙买加的阿拉比卡豆的铁比卡种，杂以坦桑尼亚的铁比卡的阿如诗类豆。另外也有一些新的混种或印度的肯特种。
印度(India)香气3.5分亮度4分醇厚4分风味4.5分回味4分
适合烘焙度：Full city/Espresso full city,若是想要得到像黑巧克力一般的浓稠风味的话，甚至可以进入二爆密集区!
印度咖啡的味道非常温和，浓烈程度与酸味都非常低，还带有一些香料味，亚洲豆常见的土味当然也少不了，印度都通常是用来混入Espresso的配方中。事实上印度豆喝起来就像苏拉威西豆或苏门答腊豆，只是没有那么厚实罢了。印度咖啡在国际市场上并不畅销，主要的`市场都在印度国内。日晒法处理的印度豆叫做Cherry,水洗的阿拉比卡豆称为Plantation Arabica,水洗的罗布斯塔则叫做Parchment Robusta。除此之外，雨季豆与陈年豆会增加咖啡口感粘稠度与黑巧克力风味的陈年豆更是如此!今年来印度也开始出现令咖啡评论家惊艳的咖啡豆，这些杰出的豆子大多来自独立的咖啡庄园。