韩式泡菜芝心年糕的做法
韩式泡菜芝心年糕怎么做好吃？泡菜芝心年糕的做法好学吗?其实并不难。下面是小编分享的韩式泡菜芝心年糕的做法，欢迎大家浏览！
做泡菜芝心年糕所需食材：
主料：糯米粉200g，粘米粉140g，马苏里拉根据个人口味，辣白菜80g，韩式辣酱适量，洋葱适量，大葱适量
泡菜芝心年糕的.做法步骤：
1. 糯米粉200g+粘米粉140g混合（比例约3:2），慢慢加水揉至光滑。
2. 手掌抹点油，将面团分成差不多大小的圆球。
3. 压扁面球，把揉成小球的芝士团裹进面团中，先揉成汤圆状，再搓成年糕条。
4. 锅中水烧开，蒸笼铺一层油纸，将芝士年糕放入，蒸8-10分钟。
5. 蒸好的年糕放入冷水中冷却半分钟左右，取出。
6. 锅中热油，放入洋葱丝、大葱花炒出香味后，放入辣白菜炒匀。
7. 加适量水，放入年糕和韩式辣酱炒匀，开中火收汁。
8. 装盘撒芝麻。
9. 咬开，看芝士流出来：）
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