正宗韩国料理菜谱大全

　　导语：韩国料理具有“五味五色”之称，选材天然素荤搭配，合理追求少而精，保证足够的.营养之余，还不会令人暴饮暴食。下面就由小编为大家介绍一下正宗韩国料理菜谱大全，大家赶快去看看吧~

　　韩国料理菜谱大全一：韩国冷面

　　主料：冷面200g、黄瓜1根、雪梨1个、鸡蛋1只

　　辅料：酱油、白醋、白糖、牛肉粉、饮用水1小碗

　　做法：

　　1、首先将鸡蛋煮熟，然后趁热捞出，去壳放入心形模具中；黄瓜和雪梨切细丝；牛肉粉、醋、酱油、白糖和水一起调成料汁。

　　2、接着把凉面搓开，下锅煮10几秒后捞出，泡入冰水或冷水中。

　　3、最后把冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、黄瓜、雪梨即可。

　　小贴士：味道可以根据自己的口味调节。

　　韩国料理菜谱大全二：韩式泡菜豆腐煲

　　主料：韩国辣白菜200g、豆腐100g、油豆腐50g、金针菇100g、蟹味菇100g、香菇1个

　　辅料：盐、韩式辣椒酱、韩式大酱、葱、姜、鸡精、香油适量

　　做法：

　　1、首先将豆腐切片；油豆腐、辣白菜切块；金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；把豆腐放入沸水中焯一下，后取出沥干水分。

　　2、在锅内入少许油，放入姜、葱末炒香，后下辣白菜煸炒出香味后，倒入开水，放入1勺大酱、1勺辣椒酱。

　　3、待水烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐和金针菇、蟹味菇煮3分钟，再将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，用小火炖煮5分钟。最后调入鸡精、香油，撒上葱粒即可。

　　小贴士：蔬菜可依据自己的喜好来搭配。

　　韩国料理菜谱大全三：韩国煎年糕

　　主料：年糕150g

　　辅料：油、韩国辣酱30g、韩国年糕酱30g、番茄酱30g、熟芝麻适量

　　做法：

　　1、首先将年糕切条，用清水浸泡20分钟，然后把韩国辣酱、番茄酱和韩国年糕酱依次放入碗中搅拌均匀成调味酱。

　　2、接着在锅中加少许色拉油，后放入年糕条，用中小火慢慢煎至每一面都微黄，后关火。

　　3、最后取出年糕均匀涂抹调味酱，撒上熟芝麻装盘即可。

　　小贴士：年糕用清水浸泡后再煎，口感更佳。

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