韩式炒年糕基本做法

韩式炒年糕基本做法

　　韩式炒年糕是一道简单的美味，以下是小编整理的韩式炒年糕基本做法，欢迎参考阅读！

　　主料

　　年糕250克

　　辅料

　　韩式辣酱2汤匙

　　盐1茶匙

　　油10克

　　洋葱15克

　　蒜5克

　　姜5克

　　白糖15克

　　醋15克

　　胡萝卜15

　　克尖椒15克

　　韩式炒年糕的做法

　　1.准备年糕（米条）

　　2.韩式辣酱

　　3.将米条打开，顺着纹理掰开或者切开，锅中做清水，水开后下入米条，加点盐，煮熟，捞出（如果放鱼丸也要焯水）备用

　　4.准备时令蔬菜如洋葱、青椒和胡萝卜（也可以放煮熟的鸡蛋和一些鱼丸）

　　5.韩式辣椒酱2匙、白糖、白醋、少许盐，加清水，搅拌成碗汁（自己品尝一下，然后调节）

　　6.炒锅加油、洋葱、姜、蒜炝锅，下入米条和蔬菜

　　7.倒入碗汁，快速翻炒即成

　　烹饪技巧

　　年糕可以换成片状的，蔬菜和鱼丸随意搭配。

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