茶艺培训 百分网手机站

怎样冲泡红茶味道更好

时间:2017-05-25 15:32:47 茶艺培训 我要投稿

怎样冲泡红茶味道更好

  红茶是人们喜爱的茶类之一,红茶的功效有很多,因此夏季我们可以多多饮用,但是在饮用前,你需要了解一些红茶的泡法以及红茶的喝法,这样可以帮助你更好的品味红茶,今天就从红茶的储存方法及泡法进行详细的介绍。

怎样冲泡红茶味道更好

  你想喝上一杯醇香的红茶,却不知道怎么泡吗?其实红茶的泡法有很多的学问,不仅仅用开水泡就可以的,下面就来看看如何泡制红茶吧。

  一、怎样冲泡红茶味道更好

  1、选好茶

  好茶才会泡出好的茶香,茶叶应避潮湿高温,不可与清洁剂、香料、香皂等共同保存,以保持茶叶的纯净。冲泡一杯红茶的份量,约需一个茶包、一茶匙或3公克的茶叶。

  2、水质好

  一般而言,无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。

  自来水由于多添加有氧,适合在大容器中放置一夜,等到氯气散失之后再以此来煮沸。同时水龙头流出的自来水,含有充分的空气,可以引发红茶内蕴的香气。

  3、茶具好

  红茶芬芳的味道,必需用适当的茶具搭配,来衬托出红茶独特的优美。

  按使用的茶具不同,可分为杯饮法和壶饮法。一般情况下,工夫红茶、小种红茶、袋泡红茶等大多采用杯饮法。

  即置茶于白瓷杯、下班杯中,用沸水冲泡后饮。红碎茶和片未红茶则多采用壶饮法。即把茶叶放入壶中,冲泡后为使茶渣和茶汤分离,从壶中慢慢倒出茶汤,分置各小茶杯中,便利饮用。

  4、温度好

  将适量的红茶加入壶中,然后立刻注入适量沸腾的开水。水温宜保持在90~100度即可,同时,将茶壶与茶杯用热水烫一下,这道手续被称为温壶(杯)。

  若温度难以控制,另有方便之法为“高冲法”,即将热水壶高举,如此热水注入壶中时会有一段缓冲,亦有降温效果。

  5、时间好

  放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。

  叶片细小者约浸泡2至3分钟,叶片较大则宜闷置3至5分钟,当茶叶绽开,沈在壶底,并不再翻滚时,即可享用。

  二、红茶的储存方法

  1.避光

  阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的'容器中。

  阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C

  红茶最好放在茶叶罐里,移至阴暗、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,不然味道和香味会流失殆尽,不同茶叶不宜混合饮用,以免不能欣赏到该种茶的原味。

  2.低温

  温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。

  3.干燥

  水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

  4.密封

  茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。

  三、红茶的喝法

  一、牛奶红茶

  材料有红茶3克,牛奶100克,食盐2克。

  调制

  1、将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。

  2、红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。

  3、将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌。

  功效是每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体。

  每天早上喝一次,可有效地补充气血,强身健体

  二、黄芪红茶

  材料有黄芪15克,红茶3克。

  调制

  1、把黄芪放入锅中,加入适量清水煮约15分钟。

  2、放入红茶后,再一起煮约5分钟,即可饮用。

  特色及功效是黄芪味甘性平,有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效,主治脾胃虚弱,自汗盗汗,充气不足,痈疽不溃,退肿排毒等。

  有效补气健胃,可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利,有降压作用,还可利尿,抗病毒,抗衰老,抗肿瘤等作用。

  三、甘蔗红茶

  材料有甘蔗500克,红茶5克。

  调制

  将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎。

  将甘蔗削皮,切碎,和红茶共煎

  功效是清热生津,治疗咽干口渴,喉痒咳嗽,过食肥腻食品等,是理想的保健茶饮。

  四、糯米红茶

  材料有糯米50克,红茶5克。

  调制

  1、将糯米洗净,放入锅中。

  2、加入适量清水煮。

  3、在煮好的糯米中加入红茶,即可饮用。

  功效是益气养血,改善身体虚弱症状。

  我们都知道喝茶是一件很享受且很细致的事儿,但是想要很好的品味茶,除了会喝茶之外,还要知道茶叶的泡法,上文介绍了一些红茶的喝法以及泡法,希望对大家有所帮助,在生活中我们在家就可以自制美味的红茶了。

【怎样冲泡红茶味道更好】相关文章:

1.如何冲泡红茶味道更好

2.红茶要怎么冲泡口味更好

3.祁门红茶如何冲泡才更好喝

4.怎样正确的冲泡荔枝红茶

5.祁门红茶冲泡过程是怎样的

6.如何冲泡红茶-关于红茶的冲泡技巧

7.红茶冲泡方法

8.红茶如何冲泡