舒城兰花的冲泡方法-舒城兰花的传说故事

舒城兰花的冲泡方法-舒城兰花的传说故事

　　舒城兰花为历史名茶，创制于明末清初。下面，小编为大家讲讲舒城兰花的冲泡方法及传说故事，快来看看吧!

　　舒城兰花的冲泡方法

　　准备

　　舒城兰花，透明玻璃杯或瓷杯1个，茶匙，茶巾等。

　　投茶

　　用茶匙将色泽翠绿的舒城兰花置入玻璃杯或瓷杯中，并注入少量矿泉水浸润茶叶。

　　冲泡

　　向杯中注入开水约至茶杯容量的`四分之三处，水温一般保持在75到85摄氏度。

　　分茶

　　茶汤分倒入茶杯中，七分满为宜。

　　赏茶茶汤鲜绿明净，叶底黄绿成朵。

　　品茶

　　舒城兰花需静品、慢品、细品。一品开汤味、淡雅;二品茶汤味，鲜醇。

　　舒城兰花的传说故事

　　安徽省舒城县位于大别山末梢，出产小兰花茶品质优异、兰花香气扑鼻，关于它的来历，也有一个动人的故事。

　　传说，很久以前，大别山区的齐云山脚下有一座大庄园，园主叫李占山。李占山想强占使女兰花，兰花宁死不从，在姐妹们的帮助下逃了出来，翻山越岭，来到蝙蝠洞旁。蝙蝠洞外的绝壁石缝中长着一棵茶树，常年有蝙蝠粪为肥，长得格外枝繁叶茂，清明时节就抽出了新芽。小兰花摘下嫩芽叶，带到山下一个孤老太太家里，借锅子炒干后拎到街上去卖。一个穷汉看见茶好，给了兰花五百钱买下茶叶，来到茶馆，将茶泡了来喝后，觉得果然是好茶，茶客们都纷纷要买，穷汉把茶叶分给了大家。

　　消息传出，有人说，齐云山的蝙蝠仙姑显灵了，卖茶姑娘就是蝙蝠仙姑。李占山得知这个消息后，派家丁四出探察。过了几天，兰花又炒了一袋茶上街去卖，不料被李占山的管家看见，报告李占山说卖茶人就是兰花。蝙蝠洞的茶树终于被发现了，兰花姑娘也被家丁推下了悬崖。结果茶树被李占山霸占，采下茶叶炒制后献给县官，县官献给知府，知府敬献皇上，皇上品茶后，龙颜大悦，御笔亲书"齐山云雾"四字。李占山献茶有功，封为齐云山七品制茶监官。可是第二年春，那棵茶树枯死了，李占山无茶进贡，只得以假冒真，结果犯了欺君之罪，被杀了头。后来在兰花坠岩的石缝中，长出了一片茶林，当地百姓采下茶叶，精制加工后品质依然如故，大家为纪念兰花姑娘，便将此名茶取名兰花茶。