茶艺培训 百分网手机站

不可不知的茶道礼仪

时间:2017-12-19 11:33:47 茶艺培训 我要投稿

不可不知的茶道礼仪

  喝茶是中国传统的文化习俗,是生活中很重要的一部分,大家都习惯以茶待客,并且形成了相应的饮茶礼仪。下面,小编就为大家讲讲茶道礼仪,快来看看吧!

不可不知的茶道礼仪

  喝茶的好处

  1.有助于提神醒脑

  茶叶中的咖啡碱可以使得人体的中枢神经兴奋,使人精神振奋,并增强思维和记忆能力。

  2.有助于利尿解乏

  茶叶中的咖啡碱会刺激到肾脏,使尿液迅速的排出体外,提高肾脏的滤出率,并减少有害物质在肾脏中滞留的时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,使人体尽快消除疲劳。

  3.有助于抗氧化

  茶多酚有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。有实验表明,1毫克茶多酚能清除对人体有害的过量自由基,比9微克的超氧化物歧化酶还高,抗衰老能力也比维生素强18倍。

  4.有助于预防和治疗辐射伤害

  茶多酚及其氧化产物可以吸收放射性物质。有临床实验证实,肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病,如果用茶叶提取物进行治疗的话,有效率可以高达90%以上;对放射性辐射引起的白血球症状也有很好的`治疗效果。

  5.有助于降脂助消化

  茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C可以提高胃液的分泌量,帮助消化,还能增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,并防止脂肪积滞。

  6.茶是中老年人最佳饮品

  根据世界卫生组织调查发现,茶是中老年人最佳饮品。因为大量研究表明了茶对中老年人的多种益处。

  茶道礼仪

  1.茶具要清洁

  家里如果有贵宾来做客的话,首先需要先让座给客人,然后就要给客人准备茶了,冲泡茶前,一定要把茶具清洗干净。清洗干净后最好再用开水烫一下茶壶、茶杯。这是礼诚待客最基本的礼仪规矩。

  2.茶水浓度要恰当

  泡茶的会后,我们需要注意相关的茶叶用量,茶叶不可以放置的很多当然也不可以太少,茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,泡出的茶没有味道。泡茶前,不妨先问问宾客的饮茶习惯,再根据客人的口味浓淡习惯冲泡。

  3.茶满欺客,七分茶三分情

  俗语有说:七分茶三分情,茶满欺客。倒茶给宾客,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满,以倒七分满为宜,留下三分人情给客人是礼法。

  4.端茶要得法

  中国的传统习惯是只要两手健全,都必须用双手给客人端茶。此外,双手端茶也要有讲究,有杯耳的茶杯,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。

  5.添茶要及时

  要时刻关注客人的杯子,需要添茶时,要义不容辞及时去添茶。添茶时,必须先给客人添茶,最后再给自己添。

  茶道礼仪讲究细节

  比如说清洗茶筅,在客人面前将茶筅清洗干净,然后需要敲三下,举起两下,这样就完成了清洗,而当结束的时候,需要先用热水将茶杯中的残茶清洗干净,然后再用热水将茶杯清洗一遍,清洗过后敲两下举起,如此就完成了结束时的动作,开始与结束,动作有相同之处,却绝对不能混淆。

  在品茶的时候,为避开正面饮茶,需要将茶杯转动一圈半,饮茶完毕之后清洁嘴唇触碰的位置,然后将茶杯转回正面,如此反复,这就是茶道的礼仪细节。

  可以看出,这些细节其实是很简单的,每一点细节都有讲究。茶道的礼仪本就是将静心、意境、美学观念结合在一起的一门学问,它符合修禅所讲的内省修心观念,我们在饮茶的时候,如果能够严格按照茶道的礼仪细节来做,可以身心交融,与茶交融,与天地交融,持之以恒,在不断的熏陶之下,终究会天人合一,达到内心的圆满。

  茶文化历史悠久,茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体。茶道倒茶礼仪,茶既是灵魂之饮,以茶载道,以茶行道,以茶修道,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人”。

  1.茶具要清洁

  客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。

  如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

  2.茶水要适量

  茶叶一般要适当。茶叶不宜过多,也不宜太少。茶叶过多,茶味过浓;茶叶太少,冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯,那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶,无论是大杯小杯,都不宜倒得太满。

  太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿。不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情。当然,也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意。

     3.端茶要得法

  按照我国人民的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。但是,现在有的年轻人不懂得这个规矩,用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人。