酒德美文欣赏
我历来认为，正如做官要有官德，经商要有商德，喝酒也需有些酒德的。
有的人确实没有喝酒的本领，你硬要花言巧语哄着他喝，软磨硬缠逼着他喝，甜言蜜语诱着他喝，直喝得他趴在桌子上翻江倒海，酒菜飞泻，这不缺德？
有的人虽能喝个半斤五两，每当端起酒杯就一副踌躇满志的样子。但三杯酒下肚便浩气冲天，牛皮烘烘，酒水不分，狂咽豪饮，喝着喝着，便不晓得自己是谁了。在这种时候你再去逗他喝，灌他喝，醉上添酒，兴灾乐祸，这不缺德？
有的人明明能喝，总说不行。或是认行，却从口袋里掏出单子、瓶子，推说最近患了什么什么病，正在服药，情况特殊，实难恭从。真不行，也就算了。虎落平川，不失英雄本色。可待别人喝得东倒西歪，口角流汤，胡说八道之时，他忽然抖擞起来，一拍胸脯：“我今天豁出去了！”杯子高举，一脸英雄豪气。你“豁”啥？人家早豁出来了，豁到头了，当众人皆醉，唯你独醒时，你来“落井下酒”，岂不缺德？
有的人自知酒力有限，却硬要发动、挑起酒战，甚至不惜收买服务员杯中倒水，以假斗真。真的倒下，假的正雄，桌上一掌，顿发梁山气慨，声震屋宇：“上大杯！”直喝得众人醉如泥，唯你“乾坤大”，这不缺德？
有的人明明缺少酒量，明明有公务在身或职务不允许，却为了友情豪情，争先恐后，奋不顾身，直喝得方向盘失灵，把一车人扔进了山沟里；直喝得坐在主席台上胡言乱语，还叫人家当重要指示聆听；直喝得借酒发疯，胡里起闹，打人骂人，侮辱妇女，随地撒尿……这不缺了大德？
诚然，以上所言，些许夸张。仔细思忖，也不过分。
你说，喝酒是为了助兴助乐，喝醉、喝倒了，何兴之有？非但无兴，反而生祸生病，岂不帮了倒忙矣。喝酒本是一种叙旧、交友、欢聚、喜庆之事，为何非要弄得那么英勇悲壮，秋风瑟瑟，狼烟滚滚，杀气腾腾，玄机四伏呢？
积我之酒桌经验教训，我如今端杯，总免不了要说四句话：
第一句是：“我喝完，被敬者随意。”我想既然我还有酒量去敬人家，就要竭诚相敬，让人家高兴，让人家欣然受之，让人家有高度的自主权，愿喝多少喝多少，不能强人所难。强迫人家喝，那不叫敬酒，简直就是下毒手！依我脾气，你实在蛮敬，我就走人！你没有酒量，就不要敬好了，没谁怪你。
第二句是：“一个人的酒量有大小，能喝多少喝多少。”量大多喝，量小少喝，无量不喝，本是酒桌上最简单不过了的实事求是。连喝酒都做不到实事求是，还有何实事求是可言？因此，我敬酒时，总是附加一句：“我喝完，你随意。”总之，要使人家喝得心情舒畅，轻松自在为好。
第三句是：“有文化的人，不能喝没文化的酒。”何为“没文化的酒”？且听我来分解：自己真是不行，硬要去喝醉，特别是抱着大碗大杯去敬领导，酒水下肚，两眼翻白，泪水直流，此为没文化；已知别人不行，硬要扯衣拉袖，往人家嘴里倒，真是没文化；已知自己或朋友心情不好，硬要去借酒消愁，让愁生火，让愁生祸，让愁流血，更是没文化；大家都不行了，偏趁着士气疯涨，不断组织战斗，大呼小叫，鼓噪不已，非要使大家都醉得打针、吃药上氧去了，或者喝得舞瓶挥凳操家伙，互相撕打闹街头，最是没文化。有文化和没文化的人喝醉酒，都叫没文化。
有人诡辩说，历代文人墨客都以豪饮善诗画为美事。诗圣杜甫落魄寓住成都草堂时，以酒吟诗，以诗伴酒，留下不少千古绝唱；诗仙李白嗜酒，无酒不成诗，斗酒诗百篇，你怎么说他们没文化呢？说这话的人就没文化。其一，李白喝的酒决不是今日之高度白酒。那时叫酒水或水酒的酒充其量二十多度。如是五六十度的白酒，你叫他们喝10多碗，能行吗？其二，他是以不喝醉为原则的，真要喝得酩酊大醉，还能作诗？别说“百篇”，一首也不行。其三，先人说的.“斗”，不是我国农村五六十年代仍在用的、量谷米的10升为一斗的量具斗，而是古代盛酒的器具，装不过二三两酒。或者这个“斗酒”和“斗”，就是个形容词，可看作比赛、逗乐。如果用某些朋友想象的装谷米的斗喝一斗酒，不醉死也会撑死。
第四句是：“感情深，不打针。”逢年过节，喜庆吉日、或者周末假日，邀三朋两友杯来盏往喝两口，真乃不亦乐乎，更别说有朋自远方来了。既然是朋友、战友、同事喝酒，彼此都要为别人的健康着想。你把朋友喝得打针抢救或者发酒疯去了，这心里好受吗？每个醉过酒的人都会对醉后的感受、特别是临吐前的痛苦和悲壮铭心刻骨的。己所不欲，勿施于人。也许是我对醉酒的痛苦太刻骨，我请客喝酒的最高境界和标准是：热情到位，喝好不醉。因此，时至今日，凡我请客陪客，没把人家搞醉过。就是客人自发组织进攻，我亦消极防御，概不出击。只要朋友们既尽兴又不醉不倒，哪怕牺牲我一个，幸福一桌人，于心也安。
有同志建议：酗酒之举也要作为陋习革除，我完全赞成！
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