家乡的味道美文欣赏（通用37篇）
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家乡的味道美文欣赏 篇1
“百年为客老，—念爱乡深”
——题记
童年时，我常一个人走遍故乡的每个角落。忘不了，破旧胡同里飘来的煎饼油条的香味；忘不了，某个拐角泥房里咿咿呀呀的戏声；忘不了，晴日里午后梧桐洒下的树影。长街，青巷。那是我家乡的味道，独一无二。
家乡的味道，是春天里漫山遍野的油菜花开，是夏日里好生聒噪的傍晚蝉鸣，是秋霜中顺风纷飞的枯叶寂寥，是冬夜里予人安稳的清甜暖茶，一年四季，从早到晚，连同日出日落，连同浮云清风，都有属于自己的独特风情。
家乡的味道，是黏牙的麦芽糖，那总是一位老者挑着长长的扁担，两头放用竹篾装着的成块麦芽糖手里的功夫则是一把锤子两把刀，一下一下的敲击，发出“叮——叮——”的金属声——这是卖麦芽糖的标志。麦芽糖甜而粘，孩子们十分喜欢，由于使用天然原料（即麦芽）手工熬制，所以长辈也放心给孩子食用。后来这种手艺逐渐失传，我再也未曾听过如此令人兴奋的“叮——叮——”声响。时隔多年，我仍会童心大发尝遍超市里所有的麦芽糖以缅怀记忆，可是那声，那味儿却再也寻不回。
家乡的味道，匙地道的乡音方言。很明显，乡音永远是一个地方的重要标志，更是最贴近名众生活的首要语种。从买菜还价到见面的问候，随处可赏方言的韵味。对于在外漂泊的人而言，方言便是一枚来自梦里的邮票，即使不在家乡多年，偶然听见一句家乡话，也会倍感亲切。虽然如今年青人渐渐形成多数，普通话也越来越普及，但在人们说的普通话里依旧可以听出或有或无的本地口音，改也改不掉。我想，这就是方言、将乡韵刻进了灵魂吧？
家乡的味道，是老城区的白墙黑瓦。那一栋栋黯淡的房屋，都为这城市蒙上了一层灰扑扑的色调。它不同于江南水城的青瓷石板，更不同于苍茫高原的黄土窑坡，它的美，是集结了历史沧桑后发自内心的美，不柔不糙，无可复制。如今城区里新建了许多高楼大厦，一层层地将原来的风貌逐渐围住、盖住。人们的生活水平提高了，许多人选择离开故居搬到漂亮的新居甚至去向外地，旧城区里的住户搬来搬去换了好几代，使得从前如同亲人秀的“街坊队伍”支离破十碎。由于楼上楼下信的都是陌生人，防盗意识渐渐深重，大家都不约而同地将铁纱门换成了防盗门。也许某天你想要将一个好消息与你的邻居分享，正当你兴高采烈地跑下楼，面对的却是一扇紧闭的防盗门抑或一张冷漠的面孔，会不会有些失望呢？如今人们来来住住还是会与熟识的新邻居互相问候，只不过那声问候里似乎少了点什么，例如亲昵。
家乡的味道，是故居的阳台。小时个我常常趴在阳台上看天，可以一下午就只看一朵一朵的云飘来飘去，不根据它们的形状编各种各样的故事。清风习习，吹到身上柔柔的暖暖的，很舒服。如今我依旧能趴在窗口看去，可是我却再也找不到从前看云时的欣悦感，同时也失去了那份耐心与科和。故居的阳台斑斑驳驳，母亲在上面摆了一盆又一盆的花，而我却再也不能同从前那秀尽兴地看天，因为新建的楼房越来越高，越来越密，挡住了一角的天空，挡住了我的视野，也挡住了那阵吹进我心里的风。
我在这块宝地上生活了十四年，窗外的那排不知名的树由不及屋顶的高度到后来停滞大概也是十余年，我与家乡的树一起成长。长街、青巷。岁月沧桑。家乡的味道将用我一生的时间细细品尝。
家乡的味道美文欣赏 篇2
我的家乡在渑池县南村乡班村村，这里四周环山，山清水秀，土地平坦宽阔，俨然一个小盆地。因为交通不便，与外边交流受限，所以在家乡至今还延续着一些独特的习俗，别样的味道。
小时候，每逢春节，大人们都会用一整天时间来蒸馍。妈妈总是头天晚上用硕大的一个盆来和面，和几十斤面，然后放在床上，用棉被盖上，好让面发开。第二天便会请邻居婶婶或大娘来帮忙揉面造型，做成一个个3至5斤的大馍。父亲在院子里临时搭建的锅台上放上铁质的大蒸馍笼，在锅内添上水，待水烧开时，妈妈和几个婶娘便一层一个的放好醒好的大馍，盖上笼盖。
父亲把火烧旺，一笼馍需蒸一个小时。就这样，这一天要蒸几十个大馍，待年下送亲戚朋友。蒸完大馍，还要蒸豆馅馍。与大馍鲜明对比的是，豆馅馍要做得很小，圆圆的，直径5厘米左右，大小基本一致，用来春节时招待客人。我曾好奇地问过母亲，这样做费工费力，何不做大一点呢？母亲说，过年时人们酒足饭饱总是吃不多，馍做大了，客人一个吃不完挺尴尬，还是小点好。每年小馍要做得足足的，大约有几百个吧！一直吃到元宵节。
每年这一天也是家庭主妇最受累的，馍全部蒸好时，妇女们已经累得腰酸背痛直不起腰来。每家每户都是这样，待过年走亲访友时一家送个大馍，馍若蒸得外面白光里面松软，就会收到亲戚朋友的一致好评，家庭主妇的脸上也会展开难得一见的笑容，自豪感油然而生。每家所收到的大馍一时吃不完，便把它们切成方块晒干，存放起来慢慢吃，每年都要吃到三四月份才能吃完。我曾多次要求母亲换一种送礼方式，母亲笑吟吟地说，蒸馍虽然费时费力，但不用花钱啊！想来也是，想必是乡亲们在那艰苦的岁月里才想出的送礼方式吧！
每当夏季来临，在众多的饭肴中，饸饹面便成了家乡人们的最爱。几个乘凉的农家妇女临近中午时，想吃饸饹面了，就一拍即合，马上分工合作。找来老式木质饸饹床，把它加在其中一家的灶台上，再放上一口铁锅，盛满水，先撺上柴火把水烧上。然后各自回家弄面和面，然后一家挨着一家压饸饹面。
每当这时，院落里总是热热闹闹，有坐机床的，又搓面团的，有专门看锅翻搅面的，有捞面出来冰凉的，有烧火的，有家长里短的，还有说笑话的，不一会儿，一盆盆白白光光的诱人饸饹面便做好了。正好到了中午饭点，大家都忙乎起来，捣点蒜水，切点黄瓜丝，淋上芝麻香油，爽滑鲜香清凉的饸饹面就入口了，那味道真叫一个美。想吃热的，炒个西红柿鸡蛋，把冰凉的饸饹面再过一下热水，捞出来浇上菜，劲道味美。
若想炒着吃，也可以像炒凉皮一样炒着吃，别有味道。剩下来的可以放冰箱第二天再吃，也不会像面条一样黏在一起，照样味美。饸饹面劲道爽滑，吃法多样，还能储存，所以饸饹面备受家乡人们的青睐。若有外乡客人来了，饭桌上总也少不了我们家乡的风味——饸饹面，客人吃完总是赞不绝口。每年尤其夏天，三天两头总能吃上饸罗面，时至今日，每次回家，母亲总会做饸饹面给我们吃，走时还带回来一些放冰箱。说来也怪，这么多年以来总也吃不烦，真的是梦牵魂绕的味道啊！
家乡人们热情好客，质朴豁达，在那美丽富饶的山村里过着悠然自得的生活，怡然自乐。我深爱着家乡——深爱着家乡不一样的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇3
清明节学校放假，我立马从读书的大学回到了梦中常常梦到的家乡定南。清晨，睡梦中，我似乎还在淘宝网中游荡，看到了定南特产灰水板，酸酒鸭，烫皮……突然，听到厨房的响声，传来锅碗瓢盆碰撞和自来水哗哗的声音，心里暗想：这大好的假期，什么人在干什么啊？还让不让人睡觉啦！便一头扎进被窝里，捂住耳朵继续睡。
起床啦！奶奶的河东狮吼，又震破了我的美梦。无奈起身，强忍着一脸不高兴，睡眼惺忪向厨房走去。奶奶却满面笑容的说：你不是说想带点特产给同学尝尝啊，奶奶给你做纯手工的灰水板，包你满意啦！我拍着脑袋一脸迷茫说：我什么时候说了啊？我都不记得啦！奶奶还是满面笑容，自信而熟练地一边收拾做灰水板的工具，一边说：就是你回来的那天啊，2号，记性那么差，还怎么读书啊！我拍着脑袋，思考了一会儿，才想起我好像似乎提了一下家乡的特产灰水板。顿时，心里百感交集，有奶奶用心的感动，更多的是早起床生的气，便嘟囔着搞灰水板也不用这么早起来折腾啊！奶奶板起脸看了我一眼说，你们年纪轻轻睡什么懒觉啊，以为做灰水板很容易啊，只知道吃不知道做，做灰水板有很多程序的……快收拾一下，过来帮忙！
按奶奶的吩咐，我像陀螺一样忙得团团转，洗簸箕，麻布盖簸箕，准备灰水板的陷（一般是酸萝卜和酸菜）并把它们和刚剁好的辣椒一起炒，这味道好得令人简直不敢相信得就一个字爽。就在我被辣椒辣得泪流满面的时候，奶奶把磨好的米浆放入锅里，中火，拿着铲子搅拌。看起来很轻松的样子，我便吵着闹着要和她换。果然，结果是很悲哀的，随着米浆变得粘稠，搅拌变得是件体力活，我使出吃奶的劲，累的满头大汗，还是逃脱不了米浆被烧焦的命运。奶奶一脸嫌弃，闪一边玩去，知道了吧，干什么都不容易！顿时，我心里乐开了花，赶紧上楼扑向手机，闪一边玩去了。
手机还没有捂热，又传来奶奶的呼唤声：天天就知道玩手机，都不知道过来帮忙，快下来做灰水板。我赶紧下楼，好气哦，但是要微笑！却发现，客厅坐满了人，姑姑扶着我的肩说热烈欢迎我们的大学生，和我们分享您那里的趣事吧我声情并茂，手舞足蹈，表示童话里的大学美好生活都是骗人的。她们只是笑笑。一边揉着灰水板，包着馅，一边七嘴八舌的问我关于大学的各种问题。我们在阵阵笑声中完成了做灰水板这个艰巨的任务。
做好的灰水板放入锅里蒸了20分钟，冒着热气的灰水板便出锅了。沾着刚做的辣酱，这味道真是绝了。在我狼吞虎咽的大吃时，我想到给同学带特产这事今天带过去，他们就能吃上新鲜的灰水板，可是今天才3号啊，好不容易回趟家，却要提前走，舍不得，可是明天带过去，就不新鲜了。魔鬼与天使在我脑海里打架，纠结到崩溃。最终，理智还是战胜了情感。一边努力把衣服塞进行李箱，一边喊奶奶帮我打包灰水板。目标就是，现在走还能够赶上1点10分去大学所在的城市赣州的车。
烈日下，我一手拖着行李，一手拎着两大袋分量十足的灰水板，告别美丽的家乡定南，告别家乡的父老乡亲，踏上了返校的路程。进入大学生宿舍，我盛情地邀请留校的同学、老师、宿管的阿姨过来尝自己家乡的特产灰水板，端给宿管阿姨吃，阿姨笑开了花，连连说好吃；班主任老师还带一大袋葡萄匆忙过来和同学们团聚。大家开心的寒暄着，吃着，笑着，闹着；江西和湖南的同学口味相投，一直吃吃吃，而东北的小伙伴却不太好这口，特别是一个海南的同学还打开视频电话与自己的爸爸介绍我的家乡定南的特产灰水板……我也第一次体验到身在异乡中家乡的温暖：虽然，上淘宝网可以快递灰水板，却快递不了奶奶做的那个味道，也快递不了做灰水板那种浓浓的乡情、乡音……
此乡与彼乡，此乡望着彼乡。我念念不忘那有味道的家乡定南！
家乡的味道美文欣赏 篇4
我的家在安徽北部一小县城，一个普通不能再普通的小村庄，但是在我心目中它是不普通的，我爱它的一切同，包括它的味道！
春天万物复苏，走在乡间小路一股股麦草的清香，伴随鸟儿歌唱，深吸一口气，感觉真好！青草的味道！
最喜欢家乡的秋天。秋天的景色是那么地美。每当秋天一到，金黄的叶子漫天飞舞，地上也满满的是它们。轻轻地一脚踩上去，软绵绵的，感觉奇妙极了。走在一望无际的田野小径上，看着远远的大豆地，一片金色，好像置身在金色的海洋里，心情多惬意，人生就有多惬意。
秋天收获的季节。果子大把大把的熟了，今天上东家敲几颗枣，明天到西家摘几个桔。刚把红薯片塞到嘴里，枣又哗啦啦地落入口袋里了。
呵呵，想到这里，口水快要流出来了。这就是我的家乡，这种味道如此甜蜜，这种甜蜜的味道，会永远记在心头！
离家多年的我，逐渐适应了他乡的生活，但这丝毫不影响我对故乡的眷恋。一个秋风萧瑟的傍晚，我漫步于一条静谧的小巷，巷口小摊上的油炸臭豆腐勾起了对故乡的思念。老家在苏北睢宁，那里没有江南的繁华和喧嚣，却也有和臭豆腐一样令人回味悠长的特色风味小吃——煎饼和老盐豆。煎饼是睢宁人常备的干粮，老盐豆是家常的咸菜，说来都不能算是小吃，那就权且称之为“大吃”吧，不过确实是满有特色的。睢宁人有句顺口溜：“煎饼卷盐豆，天天吃不够。”这煎饼要是就着那老盐豆吃，味道更是妙不可言了。
睢宁老盐豆具有其他菜肴无法比拟的优点。它风味独特，易保管，好收藏，一年四季都能吃，不变质。特别是刚拌好的“鲜盐豆”，红通通的，辣乎乎的，用新烙出的煎饼一卷，满口生津，令人食欲大振。
盐豆的制作，有其特殊的程序。每年立冬前后，睢宁城乡的主妇们开始忙活“下盐豆”。她们挑选上等黄豆为原料，放在锅里煮熟，趁热装入蒲包，放在暖热的地方，用干软草盖上、捂严实，使其发酵，焐到扯黏丝程度取出，拌上红辣椒酱（旧时农家是用拐磨将干红辣椒配上水磨成辣椒酱；现如今，城里人直接到加工椒酱的地方用机器加工好辣椒酱），加上盐、大葱、生姜等调料，再配上适量的鲜红萝卜，用少许凉开水搅拌而成，拌好后即食，叫“鲜盐豆”，晒干后再食用，叫“干盐豆”。
“休说鲈鱼堪脍，尽西风季鹰归未？”辛稼轩辞的这两句，说的是西晋时的张翰因见秋风起，思念起苏州老家的莼菜鲈鱼羹，就决定弃官不做回家去了。我没有张翰的洒脱，但总也该回故乡看看了。不为别的，只为那回味悠长的煎饼和老盐豆。
家乡的味道美文欣赏 篇5
秋季的原野，一片金黄蔓延至天际。
车在似曾熟悉的公路上行驶，远远近近的风景如云烟一闪而过。
极力捕捉那些儿时的记忆，只是越是想抓到点什么，结果越是一无所获。当失落的情绪在心头无限蔓延的时候，远处的一缕炊烟，袅袅升起，出现在我的视野。眼眶忽然不自主的就湿润了——这就是我要找寻的儿时记忆吗？
曾几何时，朝阳初生，炊烟相伴，原野的霭霭薄雾牵动朦胧的睡眼；曾几何时，午时归家，房顶的一柱炊烟勾起舌尖的无限欲望，忍不住加快返家的步伐；曾几何时，夕阳西下，倦鸟归林，暮色四合将那一缕炊烟融入青天，竹门柴杖，静谧安然。
“野老念牧童，倚杖候荆扉”怎样的一幅温馨与恬淡……
未曾成年就四处漂泊，那时志在四方，总觉得生存的地方就是家。于是停不下跋涉的脚步，放不开心中的理想，一路向前，一路奔波，一路收获，最终盘点行囊，结果行囊几欲空空，留下的只有对家乡的万般牵挂和不舍，对亲人和朋友的无限思念，于是家乡情结日益深厚。只是每次返家，匆匆而别，儿时的那份记忆，深藏的那份感动再也找寻不到。可以见到高堂老母，可以见到牵挂的兄嫂，可以见到多年的挚友，可以见到旧日同窗，只是那份失落依然无处安放。
这次因了侄儿的婚礼，千里奔家，本想等婚礼结束立刻返回，但是昔日同学的浓浓深情另我实在难以拒绝，跟随他们一路，回到曾经就读的学校，回到曾经生存的村庄。学校破败的景象依然，旧日的一幕幕画面重现，无数次的感动，无数次的欲说还休，心内满满的情绪堵在咽喉实在想一吐为快；父老乡亲的乡音依旧，浓浓的乡情依旧，曾经走过的路依然，曾经住过的房屋依然，只是曾经挺拔的身躯已经佝偻，曾经清澈的双眸依然浑浊。我的父老乡亲，我的儿时玩伴，我的旧日记忆，我的家乡，我的牵挂！
几个曾经发小兼同学，特意带我吃纯纯的家乡菜。
那远远的炊烟就是从我的母亲河边升起。林中的一块空地，偶尔的野鸡飞过。几座简易的土房，炊烟正从土房的房顶飘过。木板的吊桥，吊桥下淙淙淌过的河水诉说着千年不变的故事。
老乡憨憨的笑脸，不多的言语，质朴的表达。纯纯的家乡菜，简单而浓郁。不需寒暄，没有做作，没有繁文缛节，一切自然而随意。听河水缓缓流动，听鸟儿啁啾鸣唱，听秋蝉率性而歌。吃着地道的家乡饭菜，听着地道的乡音，感受地道的乡情，虽无名酒入腹，已然沉醉其中。
原来这才是我最终寻觅的家乡的味道：自然，随意，淳朴，简单。
家乡的味道美文欣赏 篇6
都说“湘中灵秀千秋水，天下英雄一郡多”。我的妈妈就是湘潭人，那里不仅人杰地灵，风俗也是别具一格。每当春节来临之际，整个小镇都会格外热闹。
腊月二十七，外婆早早地叫我起床，带着全家老小一同前往集市。路上车水马龙，行人川流不息地穿梭在各个摊位之间。我们挤了半天才来到集市里。辗转几个摊位后，我们的双手便拎上了五花八门的年货——甜甜的柿饼，各式的瓜子和坚果……人依旧熙熙攘攘，我们也在这人海中挑选着做年夜饭需要的食材。时间随之飞逝，我们满载而归……
除夕，外公叫上家里的年轻人贴起了春联。我负责在门上贴“福”字，这下可闹了个乌龙，我把“福”正摆着贴在门上，正想向外公展示，可没想到外公却说：“哈哈，这‘福’字要倒着贴，意思是‘福到了’！”我急忙把“福”倒过来。这接下来，便是做年夜饭了。“湘菜”最大的特色就是——辣，几乎所有的菜都掺杂着辣椒。长期生活在杭州的我可不擅长吃辣，即使爸妈都是“无辣不欢”的人，但我却没能遗传到这一点。
来到厨房，映入眼帘的是一口大土灶，扑面而来的是煸炒辣椒时的油烟味。“咳咳！”我被呛到了，连忙捏着鼻子跑出厨房。晚上的年夜饭，果然不出我所料，放眼望去，几乎所有菜都放了辣椒，辣椒扣肉、剁椒鱼头、腊肉鱼……真是“湘味十足”啊！好不容易有个看似没有辣椒的菜，我便夹了一筷子，没想到被辣的够呛。最后幸亏有糖油粑粑和毛氏红烧肉来填饱我的肚子。我想：以后一定要学会吃辣，做一个实实在在的湘妹子。
一个暖炉，一张小桌，把全家人都围在了一起。家人齐聚看春晚，一起听着新年的钟声响起：“5——4——3——2——1——新年快乐！”与此同时，新年的鞭炮声、众人的欢呼声也随之响起，这个寒冷的夜晚也变得温暖……
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”。大年初一的早晨，鞭炮声响彻云霄。长辈们会在今天给孩子们发红包，祝愿他们新年学业有成。孩子们这可高兴了，笑得那么灿烂，那么天真……火红的辣椒，鲜艳的春联，喜庆的鞭炮声，还有那收到红包时灿烂无比的笑容……这些事物无不充满浓浓的家乡味。但家乡的味道，不止有“湘味”，有压岁钱，更有家人围坐炉边时的温馨与快乐，更有长辈们对晚辈们真挚的祝愿……
家乡的味道，真好……
家乡的味道美文欣赏 篇7
家乡的汤讲究，决不添加任何味精之类的调味品。
最常炖的是鸡汤。小奶奶从鸡舍中手脚麻利地挑选出一只肥的，不等它撒开腿开跑，便被小奶奶一手给提了出来。小奶奶可是杀鸡鸭的好手。一刀毫不含糊地抹在鸡的脖子上，鸡血就如泄洪一般“哗哗”流出，鸡血全放在碗中，待凝固后亦可加之入汤。鸡汤必要有大锅炖，加入水，整鸡，姜，熬过个把小时，肉滴溜儿滑，骨头都软了，嫩！汤可久置，想吃的时候再加蔬菜，油花一片片的浮在汤面上，使人胃口大增。鸡汤泡饭又是另一种滋味。
鸡汤粉丝，顾名思义，便是鸡汤里加入泡软的粉丝。鸡需用自家养的本年小公鸡，嫩！鸡与姜，木耳，香菇同煮，放几根小葱。煮透后，把鸡取出，把鸡肉撕成丝，再放回鸡汤中，加上一把小青菜，特别是冬天的压过霜的小青菜，更是美味。加入泡发好的粉丝，粉丝必须是红薯粉丝，久煮不烂，滑。鸡油会漂浮在汤的上方，增加了亮丽色泽的同时也使鸡汤的香味大增。这是我爸的最爱，每次都要喝三碗。
说完喝的，咱来说说吃的。以前爷爷家的厨房有口大灶，现在已经退居二线好几年了。每次用大灶煮了饭，留下贴着锅底的那一层米饭，再加把小火烧得略焦，这样一个锅底型的大锅巴就做好了，咯嘣脆。小时候爸爸从不让我多吃，说是太硬，咯牙，可我总是不信的，在它那略带焦味的迷人香味下，我已经可以想象出它拥有着怎么样的好味道了。那么，就先泡软吧。用大碗盛半碗鸡汤，有肉，有青菜，有木耳，剩下的便由锅巴填满。锅巴泡在热汤中，不过数十秒，就都软化了。此时吃着，如同泡饭一样，但又不似泡饭的那种软绵绵，在其中还夹带着硬硬的质感，给人说不出的奇怪口感，但是无论如何好吃就没错了。
锅巴除了泡鸡汤，还可以蘸卤。每回我们回去，小爷爷都会去街上买一份老卤鹅，加份卤汤，锅巴夹在筷间，如蜻蜓点水般在温热的鹅汤中轻点三两下，然后不要迟疑马上放进嘴里，用力咀嚼，瞬间会有三种味道冲出，溢满口腔；鹅的肉香，汤汁的咸香，锅巴的稻香，三种香味互相弥补，互相融合，简直让人停不下筷。江南地区有菜名海鲜锅巴，也是用锅巴。在碗底铺一层油炸过的锅巴片，淋上炒海鲜的芡汁，但是和家乡的锅巴比起来，始终少了那么点味道。
家乡菜中，最让人难以忘记的就是鸡汤和锅巴的各种美味！
家乡的味道美文欣赏 篇8
每次回外婆家，便是去吃食饼筒。
外公负责买菜，外婆负责炒菜。去菜场买几只蟹，挑几只虾，抓几把螺，再捎带上几种蔬菜。回头，把菜洗好，丢进铁锅里，洒下油，将它们快速地翻炒，不会儿，屋里便充斥着那诱人的香气。
每当这个时候，大人们总在楼下啃着瓜子聊聊琐事，阿姨妈妈她们则去帮外婆做饭。而小孩呢，便在楼上玩游戏，追逐打闹。玩得累了就跑下来冲到厨房口看看饭菜做好了没有，妈妈总是拦着我们不让我们进去添麻烦。没办法了，我们只能在厨房门口把脖子伸得老长，眼巴巴地看着正在大锅中被翻炒着的美食，吞咽着口水。而妈妈看我们这幅德行，总是说道：“看你们猴急的，别急别急！马上就可以吃饭了。”
炒好后的菜一盆盆躺在桌上。外公便开始摆好架子吆喝着大家吃饭。有时候，我正玩着兴奋，外公便走上来，说了我们一顿：“刚刚急着要吃，现在又不吃，快下去！”说完便嘟着嘴走了，而那香气早已钻入我的鼻中了。
老家的习俗似乎有个规定，吃食饼筒必须先放米线，而且要放最多。我摊开面皮，盯着那红红绿绿的食材，看到什么便夹什么，丝毫没有不好意思，一副不管不顾大吃到底的样子。夹完后，便卷起面皮，料理在其中，鼓鼓胀胀的，正想一饱口福，却没想到，“咝”一声，这面皮竟被我撑破了。无奈，只得不甘心地放回碗里，心里也一下没了那情趣。
大家边吃边聊天。哈哈哈，累了一上午的外婆坐下来，也受到了大家的盛待，我们争先恐后地为外婆夹这夹那，外婆只是笑呵呵的，时不时说道：“够了，够了。”说完，又开始发笑。屋子里打着暖气，我们的脸上红得像个红苹果，不仅仅是热的更多的是那其乐融融的亲情散发出来的温暖吧。
吃不完了，便开始“打包”。不过，食饼筒的打包方式有所不同，要一个个先用面皮把它裹起来，第二天便可以煎着吃。我特别喜欢吃煎过后的面皮，不像之前那样易碎，而是极脆极脆，咬一口，整排牙齿发出“咔嚓”的声音，满嘴的油腻却显得异常的香。
回到宁波后，便很少吃到食饼筒，偶尔看到路边的小店在买，总会忍不住想起外婆做的.食饼筒。咬一口，是香的，只是少了那味，那是故乡特有的味。我知道，故乡其实和许多地方也一样，只不过其间蕴含了一种特别情感。那是家人淡淡浓浓的亲情。
家乡的味道美文欣赏 篇9
祖国辽阔版图中一个毫不起眼的小城镇，却是最让人轻松惬意的地方，只因这里的一草一木一熟悉到极点，只因这里的名字叫家乡——陪伴我十几年成长的乐土。
春天，万物复苏的季节。这个时候的我便会时不时地选择去那个有着树林，竹林和草地的地方，让自己身心放空，去感受自然的蓬勃与魅力。陪伴我的，还有那个带有长丝带的风筝，和那些能够感动心灵的小说，轻松而肆意，随心而潇洒。那片一眼望去全是绿色的草地，走进俯身才会发现夹杂在其中的另外的颜色。紫色的宛如豆蔻白色的被高高供起，粉丝牵牛花也不甘示弱，借着身边的物体高高盘起，引来了各种各样的蝴蝶，有的鲜艳着装，肆意飞扬，又有的一身素色，恬静淡雅。那飞舞的蝴蝶，是灵动的味道，万物复苏，洋溢着春天的气息。
感受着家乡的味道，给人以心安。还是一个学生的我经常会在离家不远的包子铺买上一个热腾腾的大包子，每次去时，一入眼便是那个起腾腾的蒸笼，大老远就能闻到刚出炉的包子味。一进店便是老板娘那热情洋溢的笑脸，再烦闷的心情也会一扫而光。
拿着包子在上学的路上边吃边走，靠近学校大门时，便会有一股清香扑面而来。常年伫立在学校旁的大树开花了。花很小，几个在一起，还不及人的小拇指那样大，纯白的颜色让她像误入凡尘的精灵。花也很多，远远望去，整棵树上都被缀满了白色，在展示他们无比旺盛的生命力，迎面走去，扑面而来的便是清新的香气，让人不由自主的停下脚步，放松身体，去感受，陶醉其中，手上的包子是质朴的味道。
在学校，受伤了，会得到为你担忧的目光；生病了，会收到一句句真诚的问候；烦闷了，会和朋友有一场吐露心扉的交谈。在路上会有来自街坊四邻的问候，到处都洋溢着质朴的气息，让人不自觉的放松，心情变好。回到家开门的时间，便会听到一声干脆的“回来了”，眼前便是一道道地地道道的家乡菜，虽不昂贵，却无比合口，这是家乡，安心的味道。
出门在外，没有人会不怀念家乡的味道，那里充斥着能让人放松到极点的气息。不如意时，想到的第一个能得到安慰的地方，是家乡，顺风顺水时，也会怀念家乡的儿时，不忘始终如一的初心。
出门在外，会怀念那个儿时成长的小小城镇——家乡。走出国界，就会发现，国土，就是家乡。
校旁的那棵大树，又开花了，阵阵清香，仿佛萦绕在鼻息之间。
家乡的味道美文欣赏 篇10
对那故乡最美好的回忆，便是那一锅看似普通的鸡。
——题记
去年寒假，我面临两难抉择，要不要参加省里的跆拳道集训。去了，春节就没法回老家过，不去，那便失去了一个提升自己的机会。
母亲看出我心中的小九九，便说：“春节，爸爸也在这边有事，离不开。”母亲的话如同一颗定心丸，坚定了我的决心。去！
临别前，母亲对我说：“好好训练，回来有惊喜！”
训练的日子艰辛但又不乏趣味，时间如白驹过隙，转瞬即逝，而每晚睡梦中，“惊喜”也会不时闪现。
回到家中，发现有两三块石头突兀的搁在门前的空地上，还有一堆散乱的木条。一头雾水的我走进屋中，当望见那和好的面团和一大只收拾干净的柴鸡后，心中渐渐明悟！
见了我，母亲急忙说：“这是为你准备的惊喜——地锅鸡！在老家春节的专属！”
没错。地锅鸡是家乡过春节时必备的一道硬菜，一直是我的最爱，也是我对家乡唯一的记忆！
母亲很快准备好配料，父亲则在屋外生火。火苗一点一点的壮大，锅中的油也慢慢开始翻滚，油至金黄时，将葱、蒜倒入，炒至金黄后放入一整只柴鸡，加入料酒，待柴鸡块泛起金黄的光晕后，将其捞出，放入适量辣酱和温开水，微煮两至三分钟后再捞起切块，倒入大锅，小火烹调。父亲蹲在火堆旁，火光映射在他的脸上，在这冷得打颤的日子里，他的额头却冒出了大颗大颗晶莹的汗珠。他轻快地将柴火一块块地丢进锅底。母亲则目不转睛地看着手中的表，因为还有一样重要的食材，需要在十五分钟后加入。母亲不时望向手中的表，漫长的等待让她那微红的脸颊渐渐泛紫，仅靠那火光保持一点温暖，终于，母亲那紧锁的眉头舒展开来，她从屋中拿出揉好的面团，一块一块的撕下，贴在锅边上，将其反复压制饼状，让面饼的一小部分浸在汤汁中，反复七八次后，再将盖子盖上，即可。
等待总是漫长的，但锅中飘出的，那熟悉的味道却驱散了等待的不满，心中只感到被猫爪似的痒痒的，但母亲却总会耐心地说道：“别急，耐心的等待之后，便是难以言语的快乐！”
火渐渐熄灭了，而那香气也愈发浓郁了，一家四口围坐在锅旁，锅中那翻滚的汤汁那鸡块如小舟荡漾其中，轻咬一口，嗯，是家乡的味道！
春节，即使身在他乡，却仍能品味家乡的味道——“地锅鸡！”
我有所食情，结在深深肠！
家乡的味道美文欣赏 篇11
家乡是温暖的港湾，是哺育我们的摇篮，更是一种亲情的纽带，它使我们无论走到何地，都心系家乡，纵使相隔千山万水，情思紧紧相连。
家乡的味道是甜的，充满了质朴纯真憧憬的味道！
每到过年时都会有赶集的习俗。在集市上能闻到各种食品的香味。不止有瓜果蔬香油炸麦香，还有各种香味，闻到的时候都会让人馋涎欲滴心驰神往。不过我最喜欢的就当说好话糖了，这种糖入口香甜，都甜到心坎儿里去了，而且还十分的粘牙。虽然糖到外表看起来十分平常，可是那股沁人心脾味道让我十分难忘。老人们说这是一个传统，说是给阎王吃的，让他在玉帝面多多说好话，盼望明年幸福安康。虽然只是一个神话传说，但是无一不是农民人最普及的意愿，不求大富大贵，不追功名利禄，只盼望一家人生活和和美美的。
家乡的味道也有“臭臭的”，但却是质朴无华、默默奉献的味道！
家乡的味道既有富贵亮丽的牡丹、品行清高的吊兰，也有挥之不去的“臭”味，那就是银杏果。在我的记忆中，银杏树成熟的季节里有股臭臭的味道会愈来愈浓。当你站在树底下吸上一口气，顿时那股臭气就冲进大脑，仿佛洪水一般不断涌进，让人无法忍受。长大后，听村里人说银杏树的利用价值很高，可以加工后卖到大城市去，还可以入药治病。我深深地感到惭愧，它是那么的默默无闻，默默奉献，多少人却不知道它有这么大的价值。就像村子里的亲人们一样，每年都有许多人背进离乡往城市里涌入去赚钱养家、建设城市，他们大多看上去不会像城里人看上去那么光鲜，然而城市的确缺少不了他们。这些家乡人多像这银杏树！
家乡的味道是醇香久远的，像是陈酿的美酒！
再回家乡，渐渐地又闻到了一股特别的味道，不是自然之香，也不是瓜果书香，而是一股充满着悠久历史，饱经沧桑却又弥足珍贵。情似海的味道，那就是家谱的味道。那是一张泛着黄的用布做成的纸，粗糙的纹路肉眼可见。我起初还不太明白为什么大家都十分尊敬这张家谱。后来我的爷爷们告诉我，这些都是我的祖上上一辈的人们不断坚持传承，才有了今天这张血浓于水的家谱。听老人们讲这张家谱的渊源时，我才明白，这张家谱是亲人们之间的情感纽带，连接着我们同组之间情深似海的感情，那种宗族的认同感，亲密感是无法代替的。
家乡的味道是甜的，是无私的，是质朴的，是纯真的。不仅仅只是那些味道是美的，那里的人情味亦是美的，足够让我魂牵梦萦一辈子，心所向之。
家乡的味道美文欣赏 篇12
家乡，是温暖的摇篮；家乡，是冬天的火炭；家乡，是记忆中的温暖……
家乡，带给了我很多回忆，比如：家乡的人、家乡的天、家乡的山、家乡的水……当然，更少不了家乡的美食。
我的家乡在著名的黄山脚下，那里曾是“桃花源”，自太平猴魁销出市场以后，这里被称为“太平猴魁的原产地”，景色优美，家家户户热情好客，如果你到我的家乡去玩，就会品尝到各种美食。
家乡最好吃的家家户户都会做的食物——面粉粑粑，听上去并不怎么“高大上”，但是对于我，听一声“面粉粑粑”，就已经要流出口水了。
面粉粑粑的制作过程很简单，就是先把一大团面粉和成大面团，然后从中揪一小部分下来，先搓成小球，然后从中用筷子捣个洞，再向外拨开形成一个凹球状。
在我的记忆里，妈妈做的面粉粑粑是全村最好吃的。因为母亲最喜往里面装“肉心”“芝麻心”。每到做面粉粑粑的时候，我的母亲总是起个大早，天蒙蒙亮面粉就和好了。和好的面粉，要放在一边醒一会，这样口感才好。而母亲也总是把时间安排得满满的，趁着醒面的时候，挑拣准备下锅的芝麻，挑拣好放进锅里翻炒，炒着炒着，芝麻便变得愈发饱满浑圆了，个个挺着肚子，散发着诱人的香味。我们姐弟常常被这香味叫醒。现在想来，那满屋子热乎乎的香味竟是我最不能忘记的味道。我们几个孩子一闻到芝麻的香味，就会争着抢着跳下床，打着赤脚涌向厨房，守候在锅边。做好的粑粑，需放在锅上煎，煎到金黄就可以直接吃。轻轻一咬，香气四溢，芝麻和肉渣从中流淌出来，鲜香诱人。天蒙蒙亮，月光还未散尽。锅边捧着粑粑的我们吃着，看着母亲赞不绝口。母亲看我们吃得香，笑，笑得像一位月光女神。
小时候的我每次都要吃许多个面粉粑粑，所以，至今难忘，回味无穷。
每到太平猴魁采茶季，茶叶和面粉粑粑一起给这个风景优美的小山村增添了几分新鲜与神秘。采摘茶叶的工人们赶清早起床，为了不浪费时间并且防止中途饿了，每人的茶篓里面几乎都有三四个面粉粑粑。
面粉粑粑，团团圆圆、精神饱满，纯洁的表皮内却包含着美味诱人的馅，让人精神焕发！
每次想到面粉粑粑，就会想起家乡，家乡的蓝天白云和土地，想到家乡的乡亲，勤劳、善良淳朴、热情好客的亲人们。
如今，我背井离乡来到合肥上学和生活。为了我，我的父母付出了太多。清风一缕，请带走我对家乡的怀念，怀念飘着茶香和面粑粑的香味的童年；清风一缕，请带去我对乡亲们的祝愿，祝愿家乡的人儿过得好一点。
家乡的味道美文欣赏 篇13
我的家乡温州是一座临海的“美食之城”，在温州的任意一条不起眼的小巷里，都藏着浓浓的温州“味”。
小学校门口的那条小巷子里一家“扁头灯盏糕”小店就是我儿时的回忆。这家店最多不过3个平方大，可它的美味却吸引了门外排着的那条长龙样的队伍，这几十年的老店，味道从来没有变过。终于等到我的那份灯盏糕了，只见师傅拾起一把大汤勺先在里头铺一层面浆，用萝卜丝将汤勺填满，再盖上一层面浆。听师傅说，那面浆是要恰到好处的，要看起来挺稀，看似着要溢到汤勺外面，却流不下来。这样做完以后，再把汤勺伸到沸油底下，“嗞啦”一声响，香气就冒出来了。光听着声音就让直流口水了，更何况那香气。一提汤勺，一颤，一甩，一拎，又稳稳地落回勺子里。这样制成的灯盏糕，味道自然不同凡响。师傅将灯盏糕用纸包裹起来放入袋子里。在放学路上，我捧着袋子，大口地咬着热乎乎的灯盏糕，便是儿时最欣喜的满足了。
当然，灯盏糕这样的美食也不是每天都能接触到的，另一味温州的美食才是我的“常客”。
家楼下，还是大清早，只见一缕缕“白气”从一家小店跑出来飘荡在空气中。“老温州馄饨担“一抬头就可见店门前醒目的招牌。我钻进熟悉的老位置，坐在桐色的长板凳上，双手一挥对老板说“嘿大叔，来碗馄饨！”老板正掌着锅中的大汤勺，透过厨房里那层浓浓的白烟，向我回了个“0K”的手势，几个裹着白衣的小馄饨就被抛向了大锅中，稍等一小片刻，这些裹着白衣的“小淘气”就浮上水面了。老板热情的将盛着馄饨的碗捧到我面前，我接过来，用双手捂着碗的两边，在冬天，这简直就是我的“暖手宝”。碗中的白烟扑到我脸上，带着馄饨、香菇、蛋丝等汤料的香气瞬间打开了我的味蕾。我拾起勺子，将沉在碗底的馄饨舀上来，这一个个小馄饨像极了穿着水袖的白衣女子，馄饨皮很薄，都是老板几十年来精心琢磨出来的手艺。咬下一口馄饨，再喝上一口汤，这就是温州“味”啊。还记得在外地吃的馄饨，那一个个裹得跟饺子似的，店里的老板也是那么冷漠，顾客们排着队拿着自己的那碗馄饨就入座，这相比在“温州馄饨担”吃的馄饨总觉得差强人意，这就是温州特有的味道啊！
老巷子、老街道、老店铺、老味道，在温州这样的一个小城市里，角角落落的每一处都藏着独有的一份的温州“味”。
家乡的味道美文欣赏 篇14
犹记得小时候的我，就已经很认真地在思考一个问题：糖的味道是甜的，盐的味道是咸的。那么，家乡的味道是什么呢？
如果问一个和毛主席同乡的湖南人，那他一定会告诉你，家乡的味道是辣的，是像辣椒一样热情、一样火爆的辣；如果问一个吃菜口味重的宁波人，那他一定会告诉你，家乡的味道是咸的，是像食盐一样晶亮、一样纯净的咸；如果问一个做饭好甜的上海人，那他一定会告诉你，家乡的味道是甜的，是像糖水一样甜蜜、一样可口的甜；如果……
我的家乡是一座名叫温峤的小城镇，它就像一处世外桃源，纯净得似乎没有经过尘世的沾染。每每想到我那如名字一样温暖的家乡，心中就仿佛春风荡漾。
回想起小时候，家乡的味道是一碗每日必吃的豆腐脑。每每听到那声声原汁原味的吆喝，我便会很兴奋地捧个小碗出来，花两元钱买上一碗，一饱口福。甜豆腐脑香嫩，咸豆腐脑爽口，味道极好。真正是物美价廉啊！
再长大点，家乡的味道是几根糖葡萄干。等到幼儿园放学了，我拉着大人的手，走过卖糖葫芦的小车前，脚就像生了根般定在那里，然后死缠烂打求得买糖葫芦的权利。那时，小小的我踮起脚尖，使劲儿拨开那一片片红艳艳的糖山楂，抽出几根金黄金黄的糖葡萄干来。对于那时的我来说，这五毛一根的糖葡萄干，是世界上最好吃的东西。
再长大一些，家乡的味道是一朵云般的大棉花糖，入口即化。在星期五到来时，学校门口总会出现几家很受欢迎的小吃摊，好像星期五是个节日一样。我最喜欢吃的就是棉花糖了，卖棉花糖的人用一根小竹签，在一台机器上方转啊转，不一会儿，一个大大的、甜滋滋的棉花糖就做好了。轻轻舔上一口，一片云彩似的棉花糖立刻在嘴里甜津津地融化，鼻间萦绕着棉花糖的清香。此刻心情多惬意，生活就有多惬意！
在小学毕业后的那段长长的假期里，家乡的味道是一杯清甜的青草糊。夏日，我满头大汗地跑过街头，只为买一杯又凉又甜的青草糊。看着卖青草糊的阿婆，用一片薄薄的小银片搅拌着黑色的青草糊和白色的糖，然后笑盈盈地递过来，我站在摊边，一口气灌下。啊，真是太爽了！
我在长大，家乡也在发生着变化，但家乡的味道不会变——那嫩滑的豆腐脑；香甜的糖葡萄干；棉软的棉花糖；清凉的青草糊……家乡的味道深深印在我的脑海中，久久无法忘怀。
家乡的味道美文欣赏 篇15
世界再美，家和家乡的味道，依旧是我们最难舍的牵挂。
夕阳的余晖映在车窗上，透过那一缕阳光，我看到远处的家乡仿佛在向我招手，没有什么比家乡更让人感觉温暖了。“妈，我回来了！”我站在家门口，眼前是我熟悉的家和我最爱的亲人。母亲看见我，脸上抑制不住的喜色。“快进来吧，饿了吧，快来吃饭吧！”母亲接过我手中沉重的行李，催促我去厨房吃饭。还未进门，我便闻到了那个日思夜想、魂牵梦绕的味道。餐桌上，有我爱吃的红烧肉、糖醋排骨、可乐鸡翅，我迫不及待的夹了一个放进嘴里，眼泪却不自觉地流出了眼眶。“是了，这便是我两年来我想念的味道。”酸酸甜甜的，里面有家人对我的思念和期盼，还有家乡的回忆。母亲做的菜也许比不上外面的大厨做的那样好吃，但是总能透过味道让隐藏在你心中的思念再次复燃，让人一重逢就热泪盈眶。
面对着夕阳，我用力的擦干了眼泪！夜幕悄然而至，我躺在外头的摇椅上，抬头望着星空。“妈，我出去逛一逛。”“好，注意安全，早点回家。”“嗯！”原本打算再去我儿时的地方逛一逛，可心里却是忍不住。我的家是在一个街道上，夏天的夜晚，总会有很多人沿着我家面前的街道散步。我走到对面的一个超市，买了一瓶水。“放假回来了啊？”“嗯呢！”超市的阿姨看见我，满脸笑容地问着我。一路走来，都看见许多熟悉的面孔。我微笑着和他们打着招呼，心里顿时也觉得暖暖的。独自走在充满家乡味道的小路上，感觉整个人都鲜活了！
我家附近是一个公园，每天晚上都会有很多人在那里散步健身。我一边欣赏着夜色一边往公园走。公园那里依旧是人声熙攘，和我离开的那一年一模一样。广场上有人跳着舞，耳边传来的是家乡软蠕的方言。透过空气传入你的心脏，感受到的，是一种甜蜜的味道！儿时玩耍的公园，温暖舒心的小城，绵软的家乡方言，都是家乡的味道。回家的次数越来越少，呆的时间越来越短，以前迫切想要离开，现在想要快点回来。“老板，来一份油煎豆腐。”“好嘞！”金黄的豆腐拿到手里的时候，我猛得吞了吞口水。一口咬下去，酥脆的豆腐夹着酱汁流入口中，齿颊留香。我大口的吃了起来，全然不顾自己的形象，这种来自味蕾的熟悉感，快要将我的心脏填满。这种味蕾上的乡愁令我终生难忘，而且随着时光的流逝更让人刻骨铭心，是任何山珍美味所不能比的！
出门在外，最想念的就是家乡的味道。每个人心里的家乡味道，都是童年最深处的记忆！
家乡的味道美文欣赏 篇16
潮州，我的家乡，一座简单而又朴素的城市。在这里没有大城市的快节奏，有的是一种独特舒心的闲适生活。漫步于低楼矮厝，感受独特的潮州风情，品尝琳琅满目的潮州美食，感受独特的潮州味道，美哉！
从早晨开始，潮州人开启美好一天的方式便是走进一家街头小巷边的一间不大不小的早餐店。点上一盘肠粉，或一碗卖相不错的牛杂粿条，或伴着炸萝卜丝的粿汁，还可以是一碗简单的白粥配上简单的杂菜。坐下来慢慢地品味，对潮州人来说吃饭永远是细嚼慢吞，从容不迫。也或许就是这座城市与别人不一样的地吧！
在潮州，重头戏是那悠闲，简单，却又美味的下午茶。潮州的小吃多如繁星，有咸，有甜，还有甘。咸的"猪脚圈"有因形状像从猪蹄上切下来的，就有了这个有趣的名字"猪脚圈"。街头上总有人架着一口油锅，将包有多种馅料的猪脚圈放到沸腾的热油中炸到金黄。咬一口，那馅料混杂在一起的香味会弥漫在你的整个口腔。甜的"鸭母捻"如果你要吃到这最正宗的"鸭母捻"西马路的胡荣泉会是你的最好的选择。用糖水煮开放入潮州的鸭母捻，待到鸭母捻浮起来时便是熟了。每碗3颗像是三个白白胖胖的娃娃躺在碗中洗澡。可爱极了！轻轻地咬一口那里边的陷便流了出来，甜甜的，甜在心里。吃完了咸甜接下来就是甘了。炎热的夏天在街上可以看见推着小三轮在卖草粿的小贩。右手持瓷碗，左手拿着盛草粿的铁勺轻轻敲击着发出清脆的"叮叮咚咚"的声音。买一碗草粿坐在大榕树下听风的声音，感受草粿伴着白砂糖的那种清凉甘甜的味道在舌尖萦绕的味蕾体验。相信你会爱上这种味道。如若你要品尝到这些美味或更多属于潮州的味道请移步潮州的老城区在那里即可品尝到潮州的味道也可观赏到具有潮州特色的低楼矮厝。
夜幕降临，在潮州也有很多特色晚餐供你选择。潮式牛肉火锅可以看得出潮州人的爱吃与会吃简单的汤底，简单的蘸酱，复杂的火锅食材，组成了牛肉火锅令人垂涎三尺。除此之外潮州的特色卤鹅，丝丝入味，鹅皮软糯弹牙，蘸上最简单的蒜泥醋这便是潮州最地道的吃法。饭后可以尝尝潮州的甘草水果，都是那当季的水果，用南姜丝，糖等配料制成的酸甜可口又可解腻的饭后甜点。
这就是我的家乡—潮州，这就是潮州人舌尖上的美食，无论你走到哪里都不会忘记这份独特的潮州的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇17
“月亮哥，跟我走，走到外婆家背笆篓”，这句在我懵懂童年里时常出现的童谣，牵着我的思绪，又叫我想起了家乡的味道。
春回大地，随着一阵响彻云霄的雷声，昨夜还在冰雪中沉睡的树木抽出了嫩绿的新叶，小草从地里探出头来，鸟儿将窠巢安在繁花嫩叶中，呼朋引伴地卖弄着清脆的歌喉，与轻风流水应和着，怎么都掩盖不住春天来临的喜悦。坐在池塘边，清风拂过，留下涟漪，水光潋滟，抑是池水的欢呼雀跃。人们满面红光，各司其职，和睦相处。家乡就有一种生机盎然的味道。
炎炎夏日，也只有夜晚稍稍宁静祥和些，夏天这个调皮活泼的孩子收敛了本性，为人们送来凉爽的微风。躺在院子里乘凉，望着月亮洒下旖旎的光，奶奶闭着眼睛呢喃细语，我就在旁边认真地听着各种顺口押韵的童谣，常常在奶奶的轻声细语和月笼轻纱的美景中进入梦乡。家乡就有一种宁静安详的味道。
秋意甚浓，曾经抚摸过的春天的嫩叶，如今变得干枯发黄，在瑟瑟秋风中悄无声息地落下，叶里清晰的纹路，仿佛诉说着春天的美好，感叹岁月的流逝。低平的山里错落着稀稀散散遮遮掩掩的人家，屋里的人都守在各自的田里，种蔬菜的趁着最后的时间除除草；种稻米的赶紧在水田里看看；种水果的去园子里走走，农民们都盼着这种出来的粮食不辜负他们长时间来的辛勤劳作。当炊烟越飘越远时，农民们知道那是家人呼唤自己的信号，便随着牛铃儿叮儿当的声音回家去。家乡就有一种质朴淳厚的味道。
白雪皑皑，在街道边，小路旁，屋顶上，厚厚地堆着白雪。雪上虽只是淡淡的日光，但乍一看竟耀得人睁不开眼。走到野外，眺望远方，一层层的峰峦起伏着，有的戴着雪，有的不戴；越远越淡。耐不住寂寞的雪花，纷纷扬扬地从天空中飘下来拥抱大地，那蹁跹雪的姿态看着直叫人喜爱。傲人的梅花挺在风霜里，暗香疏影，叫人敬佩。亲人相聚在一起，围在炉火旁说家常；小孩子窝在被子里向父母耍赖不想起床；同学们约在一起学习玩耍；朋友也都聚在一起促膝长谈。家乡就有一种和谐融洽的味道。
家乡的味道是什么？是春华般的生意盎然，是夏夜般的宁静安详，是秋实般的质朴淳厚，是冬日般的和谐融洽？我觉得都不是，孩子对妈妈就有依赖，在妈妈的怀抱中都有踏实安心的感觉，有一种温暖的味道。而我，对家乡就有这种依赖。当你彷徨时在家乡走走，看着那并不雄伟的山，望望那并不汹涌的河，你就会有一种豁达开阔的感觉。
这就是家乡的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇18
北方人大都有吃面的习惯，和南方米饭相比，北方的面食丰富多样，煎炸烹煮无所不能。我出生在淮河以北，从小就喜欢各种面食点心。现在的我也习惯了南方的饮食习惯，不过每每想起家乡的牛肉板面还是想再回到老地方要上一碗牛肉板面外加两瓣大蒜，多放辣椒，美滋滋的吃上一顿。
寒冷的北风迎面扑来，裹缩着身上的大衣，一个人走在街道上，多远处看到前面云腾雾起，红色的招牌白色的几个大字“牛肉板面”。一个人，一碗面，一头蒜，成就了一顿美美的享受。
“老板，来碗粗板面，多放辣椒再加头蒜。”我进店找到靠近面锅的位子坐下吆喊道。老板：“好来，你坐好，马上就来。”简单的交流，无需修饰的礼貌，就这样我坐在位子上，看旁边的大师傅尽情的玩耍手里的面团。
柔软的面团在大师傅手里听话的样子让人折服，时短时长，时粗时细。在手指间滑过，腾空而起，细面而落。顺手丢到了翻滚的开水中，面就像鱼儿一样在开水中尽情的畅游，时而腾起，时而落下。这时再下几片生菜叶，一块将面捞起放进大海碗里，浇上事先做好的卤子，一勺豌豆，二三辣椒，一撮牛肉丁，一碗热腾腾香喷喷的牛肉板面就算做成了。等待已久的面终于要来到自己面前了。
蒜和辣椒早已备好，加上半勺辣椒，搅拌一番这就开吃了起来，一口下去就还想多次几口。它不像德芙那样让你纵享丝滑，也不像云南过桥米线那样洁白晶莹，但吃上去就爱不释口，再配一掰蒜，那味道真叫一个美。喝上一口汤，顿时身上暖和和的，就如那二锅头一般，虽说少了二锅头的干烈，却也能让你齿间留香，回味悠长。面吃完，汤喝干，擦拭一下嘴角，付上几块钱，出了店，继续行走在街上。
这时的太阳已经暖和了不少，风也没有之前那么冷，身上暖和了许多，离面馆越来越远，时间已经回不到过去，却早已成为了记忆。
如今已经身在南方，也早已习惯这里的生活，但是心里的那个小小的愿望不知何时能再回到那座城市，路过那条街，走进那个店，吃上那碗面。再享受一下家乡的美味，看一下家乡的景，见一下多年不见的老友。俩仨人一起吃着板面，阔谈未来。
多次在梦里回到家乡，吃上了那碗爽口香辣的牛肉板面，老友几人，你吹，我捧的情景。夹杂着外面街道上喧哗吵闹的吆喝叫卖声，一股大蒜的味道弥留在空气中，翻滚的开水锅前烟起雾散，顿时，梦中笑醒，却泪湿枕边。
家乡的味道美文欣赏 篇19
每个人的家乡都存在有不同的味道，但无论怎样，家乡的味道让每个人念念不忘。
生在家乡长在家乡的我爱这方田绿块，爱这风情万种的人，爱这浸润着悠久历史的古树，家乡的味道如同仙露琼浆滋养灌溉着我的心灵。我在家乡的味道下成长，这种味道刺激着我的味蕾，融入我的精神血脉。
家乡的味道是清泉的凉爽甘甜。甜在家乡人嘴角幸福愉快的微笑，甜在阿妈们清晨做早饭的第一炉炊烟里，甜在家乡前后金灿灿的果树上。当清晨的第一抹阳光缓缓照进家乡，伙伴们争先恐后踩着小草，听着小鸟歌唱，一路上欢声笑语，外加一句“伯伯好”来到了充满书香味的学校。午后来个香甜的午觉，晚上伴着“多啦A梦”进入甜美的梦乡，周末邀上三五个伙伴去踏青，去秋游，去堆雪人。
家乡的味道是思念的鼻头酸楚，展望古今中外多少游子写下无数思乡思亲的诗句，记得马致远说过“夕阳西下，断肠人在天涯”，家乡的味道总能让游子们酸了鼻头，泪上眉梢。不是游子不懂游子的思乡之苦，现在我已长大，已出门在外，远在他乡求读，往往一个人在角落里默默的泪流满面，只能在酸楚的梦乡梦见家乡的味道。所以对于游子们来说，家乡的味道堪比老坛酸菜，酸入了每位游子的心窝窝里。
家乡的味道是每一分质量的劳苦。在农村，大多过着自给自足的生活，当然，我的家乡也不例外，我的家乡也有许多的农民伯伯，他们靠自己的辛苦收获劳动果实，不是有这样一句话：“留自己的汗吃自己的饭，靠天靠地靠祖宗都不是好汉”，所以农民伯伯们宁愿苦一些也没关系，他们开心就好。我的家乡也有贫困交加的苦命人家，但他们乐的平平淡淡平平凡凡，所以家乡的味道苦在家乡人的汗水里，苦在隔壁老爷爷白发人送黑发人的泪水里，苦在家乡人每一分的血汗钱上。
家乡的味道是淳朴的豪爽辣味，在湖南不是有这样一首《辣妹子》吗？所以我们家乡的女孩子也是辣妹子的辣，个个辣味十足，家乡的辣椒更是遍地可寻，可是孩子们喜欢“辣条”的辣，却不能承受碗里有一粒辣椒的辣，这让我百思不得其解。家乡的辣，辣在酒香巷子里的酒家，所以，我的家乡人辣，辣椒辣，更有酒辣。
总而言之，我在家乡成长，体味着家乡的酸甜苦辣。
家乡，一个绵延千古的传说，一个神奇变幻的梦境。如诗如画的家乡，你是我心中璀璨的明珠，我会用一生来品尝你点点滴滴的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇20
糯米的香味是从雪花飘零中散发出来的，故乡从冬夜的梦中醒来，惺忪中瞅见阶前的青草里缀满昨夜露珠的清香。
奶奶细碎的步伐，踩了一地的晨露的湿润，粗糙的手掌摩挲着我柔软的头发，我想在寒冷的冬日中再赖会儿床，可糯米的香味已从奶奶的厨房里飘出，钻进来了我的被窝，而睡意就在那芬芳之中飘然散去。
我去看那泡了一夜的米，一粒粒透亮饱满，此时都相互倚着，慵懒的沉甸甸的，像是饮了一夜的琼浆，浓睡不消残酒。
我的家乡的糯米经常是春节之前进行制作的，一做就是一大堆，每每看到都会让人垂涎欲滴。每次制作糯米锅巴时，一整个村子的人们都是一起做的，一走进村子，一股浓浓的糯米味扑鼻而来，顿时让我的肚子咕咕大叫起来。村民们一边有说有笑拉着家常，一边一起做着这糯米锅巴，好不其乐融融。
我着迷的是奶奶制作糯米锅巴的过程，先把泡糯米的水倒掉，然后切几根葱几片生姜，几枚大蒜，切得碎碎的，然后与糯米混合在一起，装在一个盆子里，准备一个油炸的工具，形状与平底锅相似，把一些糯米铺在上面，然后放几粒花生米，撒上一勺盐和一些配料，在一撮米盖在上面，奶奶不会让一些花生米露在米外，于是花生米的味道不会散发开去，吃起来更香更脆。我连忙从奶奶手中拿了过来，仔细地看了一番，内心开始蠢蠢欲动也想要做上一个，拿起一个油炸的工具，在上面铺一层糯米，可怎么也铺不整齐，总是一部分厚一部分薄，奶奶笑着说：“孙女手儿小，不是干活的命。”温暖的阳光照在我和奶奶的身上，看着自己搞得一团糟的糯米心想，以后只能靠奶奶吃上这美味的糯米锅巴了……
糯米锅巴在锅里咕咕地响着，香气从厨房溢出，氤氲在整个院子的上空，我不住的扒在门口张望，满眼写满了渴望，奶奶看我这德行笑着说，不急不急，越煮越香。奶奶把火烧的细长，就这样我在过午的温热中渐渐睡去……醒来时，糯米锅巴已经制作完成，金黄的糯米锅巴让我看得垂涎欲滴，爬上桌子，拿了一块又一块。吃的满嘴流油，肚子鼓鼓的。
我在奶奶的糯米锅巴中成长，门前的小树隔年盈尺，奶奶却在我的鲜嫩反衬下日渐白头。后来，我吃过超市里买来的各种各样的锅巴，却都不及奶奶的又香又脆的锅巴。每到春节，这熟悉的香味总会唤起我回忆的味蕾。
如今再次吃起家乡的糯米锅巴总是让我流连忘返，激起我对家乡的怀恋。
家乡的味道美文欣赏 篇21
我生在济南，从小变伴着泉水长大。闲暇时常蹲在由泉水形成的涓涓溪流旁，那儿有我看不完的雅景，讲不清的心情，理不完的思绪。做不尽的美梦。
刚涌出的股股清泉急匆匆地分散到泉口的周围，从高高的长满茂盛杂草的石壁下汩汩涌出，悄无声息地流入，继而又旋转着、依依不舍地离开。在水面上溅起颗颗珍珠，洒落在每个缝隙和角落，默默滋养着土地。那泉水的味道是清清的。在空气中总会弥漫着淡雅的感觉。若是捧起一捧品尝。那味道虽然普通，但夹杂这一丝甜蜜。在口中融化，流到心里。再到全身蔓延开来。不能延年益寿，却可以让人忘记烦恼，从喧嚣紧张的生活中走出来。
家乡的味道是甘冽甜蜜的。
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”很小的时候，我时常背诵这句诗。只觉朗朗上口满嘴余香，于是就一直记着，也没能忘记。稍大一点时才知是记录家乡的风景。
夏日的济南总少不了开满湖面的荷花。远观碧绿的荷叶，层层叠叠，绿莹莹地散发出淡淡的荷香。温柔的荷花含苞欲放。景致甚是优美。那是像蜡染一样的花朵，姹紫嫣红、端的好看。走进时便有芬芳萦绕在身旁。同美酒般醉人。“翻空白鸟时时见，照水红蕖细细香。”想必诗人当初也大概是在这荷花池边流连忘返了吧。
人们爱莲是因为它香远益清的雅美，陶渊明爱莲是因为它可远观而不可亵玩焉的坚贞。而我爱莲是因为它装点家乡，是家乡不变的味道。
家乡的味道是清新醉人的。
葱香和椒盐的味道铺满济南的大街小巷，每个济南人都应该熟悉的味道。油旋儿，在济南已有百多年的历史。济南油旋儿外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，其形似螺旋，表面油润呈金黄色。老济南人吃油旋儿是颇讲究的，大多是趁热吃，或配米粉，或配馄饨，另有一番滋味。清代顾仲编著的《养小录》中这样记载油旋的制作：“和面作剂，擀开。再入油成剂，擀开。再入油成剂，再擀如此七次。灶烙之，甚美。”
济南的油旋必须用纯正花生油手工和面，根据四季调配面团软硬。小小的油旋虽然只有巴掌大，却要由很多层薄如报纸的面皮叠压而成，在制作中不论揉、搓、擀、捏，一遍不多一遍不少。细腻执着的精神也在面团锅炉间传递着。
家乡的味道是葱花椒盐在油香混合的。
家乡的味道，在舌尖上跳跃，在血脉里流淌，在心中舞动。像是刚刚坠地的婴儿，我深爱着母乳般家乡的味道。他将一直陪伴着我，陪办我成长。家乡的味道温柔而让人无法忘却。
家乡的味道美文欣赏 篇22
那一根根的蕨菜，串起了温暖的儿时记忆。
“堆盘炊熟紫玛瑙，入口嚼碎明琉璃”。那是春暖花开的时候，各种野菜在春风的抚摸下，竞相吐翠。在这个季节里，冒出了一根根的蕨菜，翠嫩欲滴。那一根根的蕨菜，成了人们的盘中美味。
每年春天，蕨菜最鲜嫩，也是姥姥忙着采摘蕨菜的时日。因为适合采摘蕨菜的时间只有30天。我在姥姥的注视下，手挎一个小竹匾，猴儿般爬上山，迫不及待地蹲下身，在草丛中仔细寻找。听姥姥说，在6500万年前，蕨菜曾是恐龙的主食呢！我沐着朝阳迎着微风，找了个蕨菜最多最茂盛的地方，把竹匾捧在腰间，然后或坐或蹲，在山坡之中穿梭。待到竹匾里满的再也装不下了，我才会恋恋不舍得从山上一步步得挪下来。姥姥坐在温暖的屋檐下，安详地、精心的挑拣我的收获。
而后，姥姥会拿出一个大盆，用清水将蕨菜洗上几遍，把上面的绒毛洗净，捞出来放到盖帘上，让残余的水慢慢地流干。姥姥准备好了食材：腊肉、蕨菜、青椒、红椒、蒜苗。这当口，灶膛里的柴草已点燃，大铁锅里烧上了水。然后，姥姥取出蕨菜，放入锅中用开水焯一下，3分钟左右，焯好的蕨菜过凉水，然后用手掐去头尾，分成10厘米左右的小段，每一段再一分为四。尔后，姥姥用她那“潇洒”的动作，将洗干净的腊肉放入锅中，把锅盖得严严实实的，煮十分钟，稍放凉后切成薄片，干辣椒切小段、蒜切碎。接着，锅中倒适量植物油，放入腊肉煸炒出油，再放入蕨菜一同翻炒。最后，撒入干辣椒和蒜碎，放少许盐和酱油调味，均匀翻炒。灶膛里的火越烧越旺，一股股热气顺着锅沿的缝隙钻出来，夹杂着诱人的香味，惹得我使劲地吸着鼻子，口水早就顺着不争气的嘴角流下来了。不久，一锅蕨菜炒腊肉便出灶了。姥姥打开锅盖的瞬间，一屋子的香气便弥漫开来。这时候，我的手里，早就准备好了一双筷子，还没等姥姥放下锅铲，便抢过来狼吞虎咽地吃了起来。
整个房间，甚至整个院子里，都飘着诱人的香气！那是人间最真实、最原始、最幸福的味道！
今年清明节，我回到老家，又专程跑到山坡上找那些蕨菜，早春新生叶拳卷，柄叶鲜嫩，它们还是那样的富有生机。伸出手触碰着它们那弱小的身躯，小心翼翼地托在手心，贪婪地吮吸那股清新的香气，牢牢地扎下了我与家乡生脉相连的根……
家乡的味道美文欣赏 篇23
生长在北京的我总听爷爷说我的家乡是湖南，而祠堂在湖北公安县。家乡在我脑海里总是那么遥不可及。
一次去看爷爷奶奶，晚饭时，奶奶从厨房中端出一锅炖菜。她说：“这是老家寄来的腊鸡，快来尝尝。”出于好奇，我第一个拿起筷子夹了一块鸡肉，一口咬下，一股说不出的鲜味，与腊肉独有的咸味融合在了一起，从此以后这个味道我再也没有忘记，这就是我脑海里的家乡的味道，“回老家看看”这个愿景一直缠绕着我的脑海。
一次旅行我来到了湖北宜昌，旅行结束准备回北京时，下起了大雨飞机只能改签到了后天。外边的大雨下着，我待在酒店里无聊地看着挂在大堂里的地图。咦，这不是公安县吗？离这里这么近！去祠堂也和回老家一样吧？反正也是待着不如去看看，我把想法和老爸一说，没想到居然一拍即合。于是，第二天一早就去租了车，老爸打开手机导航开向了公安县的祠堂。
刚开始，车窗外都是一片片的楼房向后闪过，从北京来的我看着高楼大厦总是有点麻木，甚至觉得有点厌烦，我总觉得车很慢，不时地催促着。不知过了多久，走了一小段高速，从高速下来，我被眼前的景色惊呆了。一片片的田地和远处的天连接在了一起，不知种的是什么，一大片绿油油的。田地间时不时有几片水塘，水塘里的水像镜子一样，倒映着周边的绿色，不时有水波打破了明镜，应该是觅食嬉戏的鱼儿吧。从小生长在高楼林立的城市里的我呆呆地看着，只觉得车开得好快，我还想再看的更仔细些，可是不一会儿就到了导航指定的位置。
爸爸带我下了车，咦？哪有什么祠堂只有一个农家的小院。我有点着急，一遍遍地询问着。爸爸也很茫然，只见有一个瘦瘦的老伯坐在院子里的树下，慢条斯理地摘着棉花。他也在看着我们，“请问这里有个文家祠堂吗？”爸爸问到，那个老伯笑了笑：“原来是有一个祠堂，但是早就拆了。”说着他起身招呼我们过去：“进屋吧，我们细说。”听他说话的口音倒是和爷爷奶奶一摸一样。他带我们进了屋，和爸爸聊了起来，好像都是人名什么的，我完全被屋里满地溜达的小鸡吸引了，真想抓一只玩玩。爸爸可能看出来我在想什么，拉起了我的手，跟那位老伯说到：“不用了，我们还要回北京只是抽空来看看，谢谢您。”原来那位老伯一直在留我们吃饭。
虽然没有见到祠堂，但也算是回了次家乡，听爷爷奶奶说那里和我们老家很近了，就隔了一条河。想想那里的景色，那位农民伯伯，又想起了脑海里家乡的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇24
我在一片群山环绕的油菜花地中长大，金黄色的油菜花一遇到风便有了不可思议的景象，风儿包裹着山沟沟中的竹香飞涌而下，来到了那片油菜花田，金黄色的花儿们猝不及防地吓了一哆嗦，这一哆嗦可不得了，那香气全都被抖搂出来了，伴着风来到了我身边。
况且叫他金黄色的小人儿吧，又是一阵风，“你好呀，金黄色的小人儿！”我冲着天空大声大叫道。在田间，大太阳已过，耳朵旁别一朵金黄的油菜花，手拉手一起用它一起跳舞，跳的舞是只有我们两个人才会的，听着自己的脚步声，陪着他们给我的“音乐”，沙啦啦沙啦啦，头发随着风儿飘，我呢？随着油菜花的浮动，摇晃，跳舞，尽情放飞自我……时间仿佛都停止了，一切是那么的安详，那么的美好……
“砰砰，砰砰”又是这熟悉的声音，这是我们家乡做青团儿时特有的声音，金黄色的小人与我一同急急忙忙的赶去现场，壮壮的青年人正在挥洒汗水，他们抡着锤子，一人一下敲打着，在石板的凹槽处，青团儿也在逐渐成形。他们都使出自己力气，丝毫不保留。打好后妇女们围着一口井坐好，拿帘子放在井口上，围个圆圈坐好，一手拿着糯米团一手拿着小勺挖豆沙馅儿，包好后拿那双劳动人民的手一挤，一个团子就完成，再放到笸箩里拿绿色的粉来包裹身体，团子自个儿就变成了我最爱的青团儿。六个一盘儿，装盘儿就是我们小辈的事儿了，我们这群小孩子还负责运送……我喜欢和金黄色的小人儿一起送，因为他可以帮我一些忙。两只手端六个，每只手端三个，有时候头顶还顶着一个。跨上妈妈的自行车就急匆匆地出门了，我要送给各个邻居家的奶奶。金黄色的小人看我如此的手忙脚乱，也想帮我拿，不过，可惜啊！它没有手。“李奶奶！张大婶！阿姨们新做的青团儿，牙口不好的也可以吃，可好吃啦！”我大声地向小路上每座院子里喊去。
尖角儿的房檐还在滴水，阳光从水珠中透过来，变成了七彩的，金黄色的小人最爱用这个打扮它自己了。干完我的活儿，剩下的就是我最喜欢的了，和金黄色的小人坐在油菜花地里，吃着黏黏的、甜甜的青团儿；闻着油菜花儿香，嚼着满嘴的糯米和豆馅儿，嘴里还发出模糊不清的笑声。阳光暖暖的照着我，看着身边儿的金黄色的人和那片油菜花田。心里顿时非常满足，我想，这应该就是我的那片美好，那片永远的向往了！
在这世上唯有一种味道能使我心安——青团儿和油菜花儿的味道；同样，在这世上也唯有一个地方能使我感到亲切与无限眷恋，那个地方就是油菜花田——我的家乡。
家乡的味道美文欣赏 篇25
要不是离开过这一切，恐怕这一生也永远品尝出这般滋味。
——题记
对每一个国人来说，在异国他乡最为思念的必定是家乡的美食，而对于我这个四川人来说，最重要的便是辣椒。经过半个月各种洋快餐的“狂轰滥炸”，本来总是梦寐以求着想吃快餐的我也失去了兴趣。在喜庆的春节之际，我却在异国他乡，默默地想念家乡的美食。
当我再一次梦幻般地坐在盛着浓浓香味的油碟（火锅）前时，我终于意识到，我真的回家了。经过半个月没有辣椒陪伴的生活，我似乎对这种味觉都有一些陌生，但是也倍感亲切。我看见深红色的锅底沸腾着，心中也是说不出的温暖。爸爸把早已准备好的菜品小心翼翼地倒入翻腾的锅中，我不由得舔了舔口水，生物的应激反应还是让我露出了馋像。是啊，在我终于可以吃到自己所真正爱吃的菜面前，我突然体会到，不管我们身处天涯还是海角，我们的骨子里都潜藏着中国人的灵魂，我们永远都会思念自己的祖国。看到平静的锅面再一次泛起了泡泡，我便拿起筷子，像一匹几天（没）捕食过猎物的野狼似的盯着锅里的食物。妈妈见状，用漏勺直往我的碗里送菜，我埋着头吃着，觉得自己的味蕾仿佛对辣味已经陌生，突然觉得很不适应，忙喝一口茶水来减轻辣味。
我大口吃着，这时，我看到一个手持名族乐器的乐手，哼着小曲向我们走来。一看，是一个卖艺的小伙子。大家都还没有抬头，他便弹奏起一曲康定情歌。这首原本我已经听得乏味的歌曲似乎被赋予了特殊的意味，曲调变得是那么的悠扬，让我仿佛身临其境。我对家乡的思念，就如歌词中对美丽姑娘的爱慕一样。我一边埋头吃一边听着，体会着这熟悉的家乡的味道。
临近吃完，我依旧用漏勺在锅里一遍又一遍地搜索，似乎不想放过每一个可以吃的东西。爸爸妈妈见状，接过勺子，帮助我捞菜。妈妈说：“今年你年夜饭都没回来吃，这顿火锅就当是年夜饭了哈！”我马上应声好。但是我知道，年夜饭的意味是多么的不同。新年时没有和家人在一起，总是有说不出的的感觉。我正是人在“异乡为异客”时，才真正了解那些在外不能回家的人的心情，是那么孤独和寂寞。我感受到了家人的浓浓的爱，这也是家乡独有的啊。
是啊，“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。我不仅思念家乡的人，也思念家乡的味道。它们虽然不能时时都陪伴在我的身边，但是却时刻萦绕着我，让我的心跨过重洋，回到家的怀抱。
家乡的味道美文欣赏 篇26
家乡，是一种情怀；家乡的味道，是一份深深的眷恋。
——题记
我的家乡滁州，位于安徽省东部，地处江淮要冲，滨临长江。这里不是江南，没有小桥、流水、人家的灵秀；这里也不是戈壁，没有“大漠孤烟直，长河落日圆”的壮阔。这里虽比不上大都市的繁华，但它却处处飘逸着别样的味道，吸引着目光，牵动着人心。
家乡的味道寄托在青山绿水里、独依在亭台楼阁中，是一种自然本真的味道。
“山不在高，有仙则名”，琅琊山是国家4A级森林公园之一，坐落于滁州的西南方向。走进山的大门，四处百草丰茂，鸟语花香。不远处，潺潺的溪水纵情歌唱，和鸟儿的欢叫声交织在一起，奏成一首欢乐的迎宾曲！四大名亭之首的醉翁亭犹如一颗璀璨的明珠坐落于山中，宋代大文豪欧阳修的千古名篇《醉翁亭记》赋予了这里独有的灵气。朱红的梁柱上留下了历史沉淀的斑驳，青色的砖瓦上充满了青苔的芬芳，苍劲的匾额历经岁月的侵蚀多了几许沧桑和厚重。走在青石板路上，目睹青山如画，古树婆娑，亭台错落……仿佛看见了昔日的文人墨客们在这里谈古论今，把酒言欢的热闹情景。
家乡的味道夹杂在味蕾中，飘香在舌尖上，是一种回味无穷的味道。
我爱家乡的小吃，并不全为一时的食欲，在于能吃到一种家的感觉，大街小巷，路边摊的叫卖声，声声入耳，就像是家里人唤你一样。外形独特的兰花干，嚼劲十足，咬上一口，卤汁的香气充盈着整个口腔，在味蕾上久久挥散不去，促使你张开全身的毛孔呼吸。色泽乳白，入口酥软，香味浓郁的酥糖，吃了一次便会上瘾，怎么吃都不腻；还有其貌不扬的鸡头米；香甜糯软的烤红薯……从街头尝到巷尾，即使胃已经装不下了，却还舍不得那些个独特的味道。
乡的味道体现在欣欣向荣里，蓬勃发展中，是一种美好和谐的味道。
滁城中心有一条人工湖便是南湖，它将整个城市分为南北两区，它经历了四次改造后，更具有现代化的气息。湖两岸高楼林立，一个个工业园拔地而起，城市基础设施日益完善，阡陌交通，风景如画……湖岸上那块伴着童年记忆的勿忘石，静静地观望着日新月异的滁城。
后来，因为父母工作的调动，举家来到了合肥，车辆穿行，尽显繁华。但家乡的味道始终让我难以忘怀，一片山、一条湖、一座城，没有人工雕琢的刻意，有的只是那一份独有的自然本真、回味无穷、和谐美好，我想一往情深大概就是如此了吧。
家乡的味道美文欣赏 篇27
我的家乡在安阳这座古城内西部的一座小村庄，这里是我永远的乐土，因为这儿有我最喜欢的味道——皮渣的味道。皮渣是家乡婚宴三下锅文化、三道版文化、八大菜系文化的主要食材，是独具地方特点的美味菜肴。
每逢过年，我都会回到这个美丽的宁静的村庄，和家人一起辞旧迎新，度过这喜庆非凡的节日。而在众多饭菜中，皮渣一定是最引人注目的，它既可煎可烩，也可炒菜做汤，我曾经无数次看着奶奶做出这种晶莹的佳肴，奶奶首先把正宗的红薯粉条与淀粉糊融合在一起，两者是1比1的，还要加“调味”，绿绿的葱丝，黄黄的姜穗，白白的蒜蓉，奶奶挥手一洒，就像雪花般飞舞，飘飘然，均匀落在已熔好到糊糊里，顿时一股清香飘出。然后把它放在容器中，如锅、盘之类，上笼开蒸40分钟即可，一出锅，那浓浓的混着姜、蒜辣的气味扑鼻而来，过会儿就会慢慢的香起来，就不像那般猛烈了，却有丝带温柔划过鼻尖。最后，把皮渣切成一块块，它看着已是晶莹剔透十分精致，不过这时候可不能尝噢！要耐心，因为它十分烫，凉后尝起来可是果冻般弹软，看似软软，却十分筋道，不会碎，不会变成糊，香而不腻，厚味绵长。每次当我大口咀嚼着这喷香的皮渣，忙活很久的奶奶都会坐在一边慈爱的看着我，满足地笑着。
我爱家乡的味道，就是饱含着奶奶对我爱的皮渣味道。
姑姑告诉我，皮渣除了给自己人吃，还有给来访的客人邻居，以及给远在外打工的儿女。没错，每逢春节村子里就会被浓浓的皮渣味弥漫香，香而浓郁，看起来烟雾缭绕，实际是皮渣的热气儿，往而平静宁和的小村庄，这时沸腾起来了，热闹非凡。人们在村子里来往穿梭，敲敲东家门，拍拍西家窗，给对方送上自己的一份祝福，有礼有节，笑脸相迎。各家的皮渣有各家的味道，浓缩着各家的情，不同的人家做出的皮渣自然各有特点，但那种祝福与期望美好的朴实情感早已包在这可爱软软的皮夹里了，这是一种异曲同工的味道更是热情友爱的味道，
我爱家乡的味道，是饱含着热情有礼的景色味。
甜而暖，红而香的皮渣是家乡人民最朴实最实在的情，像红色丝带般系在每个家乡儿女的心中，将他们紧密的连在一起。那带着皮渣出门打工的儿女们就像是带着家味，无论走到哪儿，无论遇到多少挫折，都不会忘记那份温暖，也会永远记住，总有家在身后等着你凯旋归来，在心中和行动上也会越来越有劲，不负家乡所盼望，不忘初心，懂得感恩之情。
我爱家乡的味道是皮渣的味道，人情的味道，爱的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇28
在我的故乡福建永春，有一种人人皆知的味道——醋味。据说在北宋初年，永春民间就开始酿造老醋了。家乡的醋有一种我很喜欢的味道，尝起来酸中带甘，味道就留在嘴巴里了。
要买醋，只要去到醋厂，就可以买到最正宗的醋。醋厂外醋香四溢，整条街都可以闻到。人们吃的醋一般也都有五到十年窖藏历史。家乡的醋别具一格，大到酒店，小到路边的小摊，唯一不变的就是桌上那瓶调料。永春老醋看起来亮澄澄的，棕黑的色泽显得很有品质。凑上去闻，可以嗅到一种畅通鼻腔的酸味，一缕甜丝丝的气息也一同混进去了。
吃菜的时候，除了去腥，我也喜欢拿着筷子，也不顾及大人的劝阻，硬是要在小碟子里搅一搅，好像这样筷子上蘸上的醋就能多一点，然后再把筷子尖上那点亮晶晶的舔掉，啧啧嘴，又以开胃的借口，重复这样的动作。醋虽甜却又不腻，我享受着这种味道，心中的喜爱又加深了一分。大人疑惑，醋有什么好吃的呢，我却心知肚明。
当然，醋更重要的作用还是蘸着别的食物吃。我喜欢把一块肉整个浸没在碟子的中央。如果醋不够多，我就会用筷子夹住这块肉，左右翻转，使肉块上每一个方位均匀地涂上醋的颜色，或者是把它泡几分钟，认为它已经充分吸收醋的精华了，再把它夹入嘴里。有的时候，没把握好程度，把肉蘸成了黑乎乎的一团，硬着头皮吃下，酸得我眉头紧皱，可味道倒也不赖。我回味着嘴中一口浓郁的醋香，把味道一起咽了下去。舔舔嘴唇，连嘴唇都是酸酸甜甜的。
在家中，老醋依然发挥着重要的作用。我的家中经常会做许多与“醋”相关的菜式。醋猪脚用来祭祀，醋肉更多的是家常菜。醋肉是一种醋腌瘦肉，醋会溜到瘦肉中间，使瘦肉变成和醋一样的棕黑色。我喜欢拿它来配饭。刚炒完的肉外层是脆的，咬到了瘦肉部分，就可以感觉到醋的酸甜了。这样的口感说外酥里嫩也不为过。酸中带香，喉咙生津就是我最直观的感受。
醋味更像是家乡的一种印记，吃得久了，对家乡的印象也更深了。一直以来我还不知道自己还可以分辨出不同的醋味来。我总觉得别处的醋不同于家乡的醋。是不如它的香吗，我也说不清楚。所以即便在广州，家人们也会带上几瓶醋来，或是拌着家常，又或者是送人，家乡的醋吃着吃着都吃出家乡的情怀了。永春老醋的酸与甜，存在于我成长的每段时期。无论是酸还是甜，混在一起都是独特的家乡味道。
家乡的味道美文欣赏 篇29
今年的清明节，我是在异乡度过的。
“表妹，你在外面还好吗？你外婆做黄姜饭了，刚才她还唠叨你今年怎么没回家呢……”表姐的一个电话，把我的思绪带回了家乡……
黄姜饭是家乡清明节必备的主食之一，听说是祖先们流传下来的风俗。黄姜饭那金灿灿的颜色，是这个世上最具有魅力的色彩；黄姜饭那清香的气味，是这个世上最具有诱惑的气味；黄姜饭那美妙可口的味道，醇香缠绵，令人回味无穷，不可言喻……
记得有一年清明节下起了雨，而那时候，黄姜还在菜地里。“下雨了，怎么去挖黄姜？”“要不今年就不做黄姜饭了？太费功夫……”我和堂哥堂姐们在一旁听了大人们的对话，都害怕吃不上黄姜饭，急忙说：“我们去挖吧！”“下雨了，路很远……”为了吃上一顿黄姜饭，我挺了挺胸膛，说道：“没关系！包在我们身上好了。”
来到菜地，我们先是找到种植黄姜的地带。然后认真地挖了起来。我还记得，那是我第一次挖黄姜，因为下着大雨，黄姜在地下好像喝饱了水，想出来见见新世界，我用手轻轻一拔，它就乖乖地出来了……
我们回来后，妈妈就开始忙碌地准备黄姜饭。做黄姜饭的程序有点繁琐。先用菜刀把姜压扁成块状，把姜用水煮到沸腾，最后再把姜压一次，除去黄姜，只取煮好的黄姜水，还需要放上一个夜晚，第二天再用黄姜水来煮饭。而且每一个程序里面还有很多细节，哪个环节出了问题，都必定会影响口感。
尽管黄姜饭做起来程序繁琐，家人也仍然每年都做黄姜饭，为的就是把祖先们的风俗传承下来，为的就是把家乡的味道永存心中，那熟悉的味道就是家乡的味道啊……
三年前，我们一家都离开了家乡。后来，每逢清明节回家乡后，外婆总是打来电话，非要我们回去吃一顿黄姜饭。尽管与外婆家相隔甚远，但是，爸爸也总会开着车载着弟弟、妈妈和我一起前往外婆家，去品咂那熟悉的家乡的味道……
而今年，清明节我却身在他乡。表姐的一个打电话，使我马上想吃到黄姜饭。于是，我便立即到繁华的街面去寻找，问过若干个本地人，哪里有黄姜？回答我的只有失望——他们连黄姜的名字也没听过，更不要说是见过了。
黄姜饭清香缠绵的味道，是我最熟悉的味道，无论何时无论何地，那种熟悉的味道无法淡忘的！
遥望家乡的方向，我仿佛闻到了黄姜饭的味道，仿佛感受到了家乡的气息，那种气息以其独特的芳香抚摸着我的身躯，温暖我体内的每个幸福细胞……
家乡的味道美文欣赏 篇30
那略显破旧的后院本质上早已同那老房子一般，日日苟延残喘，但石缝间时而腾然而起的生命还是为此掩饰了它风烛残年的岁月。
屋上有缕飘渺如仙，若隐若现的白烟升起。这令人心醉的炊烟，我何时忘却过你！
一双脚走出来的羊肠小路，从后院通到厨房。那路的两旁，支起的竹竿子，挂满了色香味具全的腊肉，香飘几里。这何尝不令人为之心动呢？
厨房门边的角落里放着青红两色的辣面团。青的放了青菜，红的放了辣河虾。想吃时，拿出来油炸到金黄便盛锅。趁热吃了，好不快活！
古人云：民以食为天。自然要食得好，食得妙，还要食得地道！做到三者兼备的，非外婆莫属了。
故乡地处荆江之地，自是少不了吃鱼的。刁子鱼是土生土长的淡水鱼，又称“尖嘴白鱼”。肉质鲜美，既弹滑又细嫩，甘甜可口，让人忍不住地想起了“桃花流水鳜鱼肥”的诗句来。
无关紧要的我说也无用，倒不如开门见山：先是起锅，放几勺菜子油润锅，还要点香拜拜灶神，这才算是开锅了。火势大了，要不得要糊鱼。火势小了，要不得半生不熟。外公守在灶前加柴火，掌管着火候，外婆持锅。两位简单淳朴的农家人彼此心有灵犀，着实让人羡慕哉！
润锅了，便入正题：先是将切好了的蒜子放入沸腾的油锅中炸至金黄酥软，再放入洗干净了的刀子鱼。毋需切块，整条放入便是。此时便要各自忙活一番了：外公将柴火一次次分批加，生怕火势大了。跳动的火苗里，我看见那枯树枝的影子走完它殆尽的青春……惊惜之余，处婆早已加了一碗水，把在锅中备受煎熬的刀子鱼灵活地翻了一面，又放一勺料酒、辣酱、盐、香油，还有面粉。外婆的小橱柜中的调味品真是一应俱全，应有尽有。
外公不再加柴了，他年迈的手爬满了岁月的沧桑，他那张饱受风霜的脸默契注视着灶里的火。外公，你是否想起了逝去的青春？你们一代人留下的，是说不尽道不完的回忆。你们如同是在幽谷里怒放却永不见天日的花，孤独的凋谢、零落、残破，却从没人发现它们也曾青春过、勃发过、失望过。
鱼已炸至金黄，盛出了大锅，外婆赶忙将红辣面放入锅中。不是炸，却是煮，静待几分钟，已煮成了稠糯的酱料，均匀充分地淋在鱼上，一道色香味具全的鄂菜代表便出锅了。于是围着桌子，开始吃饭，其乐融融。
那以后我便是很少回去了，我选择沉默和逃避。也许失去了，再不会回来。因为我选择，面对原来记忆的那片洁净的大海，春暖花开。
这也许就是我的愁罢：问君能有几多愁？怡似一江春水向东流。此时此刻，亦是乡愁。
家乡的味道美文欣赏 篇31
夜，晶蓝的浪涛中，海风拂面。思绪却常在一个月光倾斜的瞬间飘回家乡。那片鳞次栉比的青瓦中，一抹萦绕心头的豆香沁人心脾。
早已被岁月打磨的石磨盘，颗颗饱满的黄豆，在每个人专注细致的脸上，我仿佛又看到豆香四溢，飘逸在空中的各个角落。虽然至身已在家乡大连，但内心的乡情与对这城市记忆的味道始终都挥之不去。
小时候到姥姥家，总喜欢早饭喝豆浆，便催姥姥到附近的豆浆铺去买。天刚刚蒙亮时，一弯残月依稀可见，一排排路灯照在姥姥那不高大的身躯上显的各外渺小。当姥姥回来时，天已是愈亮。我每次睁开朦胧的睡眼，都能嗅到那桌上保含温度的豆浆气息，那浓郁而饱满的豆奶味混合着芬芳馥郁的植物清香，唤醒我每一个味蕾，软糯的香气蔓延，轻品，是家乡的味道，温暧蔓蕴开来。
是童年时的珍爱与温暖让家乡的味道更浓。
还记得一次父亲学会磨豆浆的一个午后，阳光从树顶纷然倾洒，投射出斑驳的日影。他在小院中摆好桌子与小杯子再从家中搬来一个小凳，旁边摆放着父亲从邻居们家拿的好几粒黄豆。任磨柄在时光中一圈圈旋转，他一手持水往磨眼里注水，一手不断地将黄豆加进磨盘，经过半小时后，桌上便摆着好几杯热气腾腾的豆浆，我刚想拿起一杯豆浆喝个爽快，却被旁边父亲粗糙而有力的大手阻止，只见他小心翼翼的将豆浆从桌上拿起，躬着腰缓缓地递给邻居们，脸上露出慈祥地微笑，并对着每一位邻居说：“有点烫，各位慢点喝。”邻居们接到后纷纷表示感谢并露出他们那酡红如醉的笑容。看到这父亲的脸上充满得意与自豪。从今往后我渐渐地懂得：美味要大家共同分享，传递，只有这样豆浆的韵味才能更独具匠心。
是邻里间的合作，共享让家乡的韵味更加丰厚，饱满。
那次考试失利，重返家乡时，在巷子尽头被一抹豆香吸引。“买一杯豆浆啊，小姑娘。”一位身着白色衬衫，戴着长桶帽的阿姨微笑着对我说。我依言，在一时光的剪影中，熟悉的味道轻抚了我闪动的灵眸。且喝了一杯放糖的豆浆，像露水缓缓滑至叶间，落入泥土荡起层层幽香，那香味沁满了奶香令人回味无穷。内心的不快与不安随风释怀，但美食给予的感动与鼓励终不会在记忆中荒芜。
是无助时的感动与鼓励让家乡的味道更加甜美。
合上时光之书，仍是那杯永存温暖，香甜的豆浆。岁岁年年，聊以寄情。让我期待点亮明天的第一缕阳光，在家乡的味道中，缓缓前行。
家乡的味道美文欣赏 篇32
兔子总有三个飘扬着胡萝卜香味的地洞；松鼠总会在冬天躲进环绕着松果味的树洞；老牛总会住在散发着青草味的牛棚……
动物有家，我也有家。我的身子住在城市里，而我的心，却一直待在那块遥远的土地——家乡。
当我走在城市繁华的街道上；当我望见城市里重工业厂的烟囱飘出滚滚浓烟；当我抬头发现城市里的天空中剩下一座座高楼；当我在城市里接踵而来听到了“地沟油”、“毒奶粉”……我想起了家乡。那是一个偏远的小县城，在我儿时的记忆里，它是简陋、纯真而朴素的。不必说每当日落时，一排平房都会飘出细细的炊烟以及浓郁诱人的饭菜香味；也不必说那一片只剩下纯净的蓝和一朵朵慢悠悠的云、一望无际的天空；单是全乡都弥漫着的烟茶味，就令我忆起那数不清、无忧无虑的快活。
在我儿时的记忆里，我的爷爷、父亲还有大伯们，乃至其他各门邻居，只要生长在家乡，就都是老烟鬼。但那时家乡的烟味，与如今城市里的香烟味却截然不同。父亲抽烟时，总要拿个硕大的烟斗，在里头摆上一袋自家制作的烟草，再不紧不慢地吸一口，回味无穷似的一点点吐出来。说来也怪，本应该吸一口、吐一口的烟，在父亲嘴里似乎成了不可多得的珍宝，要细细品味。而且，每当我闻到吐出来的烟，感到的却是茶香味！
不同的烟草，就有不同的茶味。有时候是心旷神怡的绿茶，有时候是深藏暗香的红茶，更有时候他们用上了珍贵的烟草，会有令人魂牵梦萦的龙井茶味。每当吃完晚饭，爷爷和父亲总会搬几条凉席，舒舒服服的躺在后院的平地上，人手一个木烟斗，悠悠哉哉地抽着。春天拨开土地的嫩芽，夏天不知厌烦的鸣蝉，秋天曼妙起舞的落叶，都被他们日复一日从口中飘出来的细若游丝的茶味给浸透了。当我儿时在家乡屋子的后院里，趴在地上玩虫子时，也总能闻到那一股熟悉而又深沉的味道。
就是这家乡的烟的茶味，一直牵着我，牵着我走过了纯、乐、香的童年，牵着我迈向了少年，走进那乡里人人向往的城市。但就在这时，它突然松开了手，止步于家乡的门前，它淡淡一笑，转过了身，只留下一段话：你总得长大，孩子。你总得有自己的生活，自己的梦想。让故乡在你的回忆里美好吧！如果可以，回来看看，回来闻闻，只要别忘了这儿——忘了家人们就好。
它飘走了，如同它本身一样，带走了我童年的无知与幼稚，留下了家乡的记忆和家乡的味道。
家乡的味道美文欣赏 篇33
天朦朦亮，和着清脆的狗吠声，好不惬意！
一大早，父亲就在楼下开始洗漱了，衣服还是那么地单薄，脸颊还是那么地消瘦，臂膀却依旧是我心目中的伟岸。嗬！家乡的温度还是不会到零下那般冷冽，还是说，家里就有那般地温暖？
近年端了，家乡的集市应该在凌晨就沸腾起来了吧！这不，父亲雄厚温和的嗓音在唤起我对家乡集市的记忆：朴素、清新、自然！父亲给我戴上头盔，叮嘱这我多穿几件衣裳，继而就是悦耳的摩托引擎声蔓延开来……
拨开薄雾，迎着几滴小雨点儿，集市的景象使我尽收眼底！最是第一景当之无愧的就是早餐店了吧！瞧！那热气腾腾的馒头、豆浆、粉丝、白粥……小主儿熟练地扳起一个个蒸夹，大的小的馒头就像他的孩子一样乖巧地躺在暖窝里。听！“卖馒头咯！红糖馒头、刀切馒头，菜馅的肉馅的，咸的甜的辣的……”“店家，来碗豆浆，白粥外加咸鸭蛋一只。”“好嘞！豆浆白粥咸鸭蛋来咯——”“这边来份……”一餐两块钱，包你吃的饱饱打小嗝。
挺着鼓鼓的肚皮，每个人都笑着涌入集市中。赶集的人们永远不知道什么是疲倦吧！一些七老八十的老爷爷一股的劲儿，他们担着沉甸甸的箩筐摆在了路旁，蔬菜都沾着晶莹的露珠，好是新鲜。老爷爷们总会实打实地售卖他们的劳动产品，天然无公害。家乡的集市是没有限定性的摊位的，自由来自由走。水果摊，蔬菜类的估计时不时就会变成一家子。
父亲走在我的前头，我就这样乖乖地跟在他的后头。他不会去讲价钱，卖家们好像很熟悉父亲这位顾客，多出来的零头总会被省略去。其实我很想问问父亲，为什么不去讲讲价，砍砍价，但我知道他会以沉默答复我。我心里也明白，一些东西不用言语，自在人心，这不是物质性的交情，而是无形的乡间独有的情谊。
近中午了，人反而更多了。有句俗话说得好“不挑顶尖物，自在响午时”。怎么说呢？这是每个集市都有的特点吧！很多人会在赶集者收摊之际，拣拣“便宜货”。毕竟家总会唤起人们归依感，为了早早回家吃顿饱饱的中饭，卖完货物就很开心咯！乡间的邻人都是容易满足的，各得其所地买卖，看似简单现实难呐。但是，乡间的集市永远是纯朴的！
我给父亲戴上头盔，自己提起一袋袋的收获品，悦耳的摩托引擎声再次蔓延开来……
家乡集市，父亲的味道，乡人的味道！
家乡的味道美文欣赏 篇34
小时候只知道呆在家乡有一种特别的感觉，她总能使不成样的哭脸变成一副可爱的笑脸；她总能使一颗跳动不安的心渐渐地平静下来。家乡有一种神秘的色彩，而那时的我对她的了解仿佛披上了一层面纱——朦胧而清淡。
家乡的味道对于一个追逐世俗的人来说，家乡只是一块不值钱的土地。她没有城市的一小块地那么值钱，但对于我，家乡则是一块藏着金矿的沃土。她让我懂得一个人的价值，生命的真正内涵。
最喜欢在春天时躺在翠绿的草地上，那里充满着草的芬芳。那是家乡的体味，让我留念与陶醉。在这时到处都是放牲口的孩子，看他们的表情，准是被这芬芳给乐坏了。这让我想起许多草的珍贵。如薰衣草可用来装饰，车前草可以做药，这些草早已被药农视为掌上明珠。虽然家乡的草没有沁人心脾的香味也无他用之处，但那种淡淡的香使你觉得仿佛与自然溶为一体了。所以每当春天时我都要在草的怀里躺一会——那是一种享受。
蔚蓝色是我最喜欢的颜色。它有水一样的清澈却不乏色彩之美，没有红那样让人眼花缭乱，它是一种饱览沧桑的色彩。当你睁大眼睛注视着它时，你会感到一种伟大并几分崇敬之情溶于你的血液。所以每当仰望家乡的天空时，这种激情燃烧了我。在每个人的一生都有几件或许多件事让其充满激情。如未上学的你对书本的渴望，青春期的你对异性的渴求，青年的你对理想的追逐等这些曾让你付出许多精力与时间，但当激情之后又是怎样的生活。就像老年人一样，渐渐被时间磨去了壮志的棱角，没有了太多的激情，只有回忆已去的往事。我正年轻，喜欢家乡那种激情，我不想看到我将激情丢失时是怎样地痛苦，所以我加倍地努力，去捕捉时间的馈赠。
时间可以使一棵小树长成参天大树。瞧，东边的小树已蔚然成林了。还不时有燕雀的叫声。这给家乡添了一些生气。那翠绿的树叶尽情地欢唱，引起我无尽的遐想。我想几十年之后家乡便笼罩在一片翠绿之中了。我们又能歌颂大自然的美，领略大自然的风光了。那时人们就真的会去珍惜这些，而不去做违背自然的丑事了。
微风唤醒了沉睡的种子。往日的喧哗也已经被宁静所代替。每次进入树林都是令人回味无穷的感觉。鸟语花香的日子赶快回来吧。
故乡哺育了我，故乡的变迁牵着我的心。愿故乡慢慢地沉睡在寂静的夜空下，不要被时间所吞噬。
家乡的味道美文欣赏 篇35
有人说，广东人最懂得吃。天上飞的，地上跑的，水里游的，在一番讲究的做法后，都变成了美味佳肴。然而，广东人的“善吃”，除了表现在用珍贵食材做出的美味，更在于，广东人能用一些看起来毫不起眼的食材做出让人尝一遍后回味无穷的小食。
广东的老年妇女在逢年过节的时候，总会做上许多点心，走家过户时，这便是最好的手信。其中，最受广东人欢迎的，就是“咸水角”。怎么听著名字那么怪呢？望文生义，大家都会猜，这是一种角状的咸的东西。那它到底是怎样的呢？竟能成为广东人家招呼亲朋好友的必备点心？
“咸水角”又称“咸鸡笼”，笼统地说，这是一种用糯米粉包着馅儿油炸而成的点心。这听起来倒是很容易的嘛！但食不厌精、脍不厌细的广东人做这道点心是十分考究的。
首先，把适量西芹、马蹄、冬菇、红萝卜切粒，加面豉调味成馅料备用。馅料可以根据个人喜好调配。接着就要准备糖了。诶？不是咸的点心吗？“咸”的只是里面的馅儿，传统做法都会用糖溶水掺入糯米粉中搓粉。搓粉这道工序，最重要的是把握好力度和时间，这样搓出来的粉团才会有筋道。把搓好的粉团切成小圆粒，用手捏成小窝后，还得用擀面杖擀成面皮。不过擀面杖这种东西，广东人一般不会特意去买，把装腐乳的玻璃瓶洗干净，就是擀面的工具了。擀好了面皮就可以包馅儿了。包咸水角跟北方的包饺子一样考手艺，摆上桌的食物，虽说味道重要，但这卖相同样占重要比分。最后就是下锅油炸了，现在更健康的吃法是加少许油慢火煎熟。刚上锅的咸水角香飘四溢，一口咬下去，里嫩外脆，咸甜适中，口齿留香啊！
除了“咸水角”，广东还有很多特色糕点，比如“钵仔糕”、“白糖沙翁”等。但现在广东会做这些传统小吃的人，年纪都比较大，而年轻一辈的，又没几个人肯学，不是嫌麻烦，就是怕做点心没前途。要说想吃，那还不简单，酒楼多得是！先别说酒楼做的正不正宗，就说那份倾注在点心里的感情，那份家乡的味道，在外面是吃不出来的。我们在呼吁保护遗产文化的同时，更不应该忘了这些饮食文化！
广东歌里有这样一句：“民以食为天，食野讲新鲜，色香又要岩先……”足可以看出广东人对饮食的讲究。制作饮食的过程不免繁琐，但那代表广东文化用心做出来的美味，怎么能让它流失呢？
广东侨乡，钟灵毓秀。广东人创造出广东的饮食文化，广东的饮食文化也造就了一代代广东人。
家乡的味道美文欣赏 篇36
在不经意之间看到一篇关于雪的文章，将我带入无限的遐想。还记得三个月前离开家乡的时候都还是艳阳高照的，可能现在已经在下雪了吧！不过说起我的家乡就不得不说他的味道。虽然我的家乡还算不上是旅游胜地，但还是山清水秀，花香鸟语，每年来此的散心的人数不胜数。绝色的美景伴着绝色的美食，浓浓的家乡味参杂其中，让人回味无穷。
就拿腊肉来讲吧！其他地方虽然也有，但在我的家乡对它的加工却有另外一种工艺。将新鲜猪肉抹了盐，然后熏上几天，再洗净后放入油锅里炸成八分熟，再放入一个罐子里用油浸没，想吃的时候就从里面拿出来放入水里煮熟切片，这样的腊肉吃起来黏黏的，肥而不腻，还带有一股淡淡的烟熏味，这就是我家乡特有的味道。
虽然离开家的时间不是很长，但家乡独到的美食却在我的脑中不停盘旋。还记得在一家餐馆里吃过一次酸菜鱼，但味道远不如在家里母亲给我做的，虽然做法相似，但选料上差距就有些大了。在餐馆里吃的鱼肉质没有在家里吃的那么嫩，也许因为家乡的鱼是从湖中打捞出的野生的。野生的鱼没有了池塘的束缚，畅游于沟河之间，那淡淡的腥味勾起我朝思暮想的家乡的味道。
自从离开家来到学校之后，我都会时不时想念家乡的那野生蕨菜的味道了，虽然学校也有卖的但吃起来却没有那么劲道，因为我家乡的蕨菜是风干过的，自然劲道很多。
一年最热闹时，自是过年团圆之时，一大桌好吃的其中就有我最爱的竹笋炖海带。将干的竹笋（家乡特产）放在水里泡上一晚，然后切成小截，把洗好的猪头肉和海带放在一起，加水炖上几个小时，让猪头肉的烟熏味儿和海带竹笋的清脆味儿交融在一起，这就是地道的家乡风味。竹笋用来凉拌也很好吃，在冬天的时候收集一瓶雪让其自然融化，将竹笋和盐浸没于冰晶之水中，这样做出来的竹笋就着火锅别有一番风味，这就是家乡地方特色的味道。
在离开家乡的这三个月中，我凭着对家乡的记忆四处找寻这些熟悉的味道，但每次都是无功而返，所以就让我加剧了对回家的欲望，因为我的味蕾告诉我，它对家乡的味道有多么的想念民。现在我希望可以早点回家，因为这些熟悉的味道只有在家才能吃到，这些都是我家乡的味道。
每一次的失败都会让我的味蕾随之跳动，跳动的味蕾犹如我面对久别的东西时那颗激动的心。那颗激动的心，也正是这一次又一次的失败让我明白原来这些味道还是只有在那一个地方才能吃到，而那个地方就是我日思夜想的家乡。
家乡的味道美文欣赏 篇37
家乡的味道，如刻画般隽刻在我心中，使我永难忘怀……
——题记
我的家乡，位于祖国大陆的最南端——湛江。这里环境怡人，美食数不胜数。但最令我着迷的，是白切鸡。
白切鸡，顾名思义就是不经浓味的调味料烹饪而成的鸡。也许你会问，这样的鸡寡然无味，何处令你着迷？所以，这就要讲究鸡肉的质地了。湛江别的不多，空阔的农地倒是大把大把的，饲鸡者在每日清晨会将鸡放出笼子，把鸡指引到空地，散上稻谷和杂米，让他们自己自由地吃，尽情的跑。这样的鸡我们本地称为“走地鸡”。所以正宗的白切鸡都是选用走地鸡，这种完全自然的放养使鸡更健康，鸡肉更美味。在我家，全家人都喜爱吃白切鸡，这是奶奶的熏陶。奶奶是地道的湛江人，她热爱生活，热爱美食，会做一手好菜，其中她做的最好吃并且她最爱吃就是白切鸡。每到逢年过节，奶奶都会做白切鸡给我们吃，那时的厨房便是奶奶的天地。奶奶先将一只新鲜的鸡去毛，挖出内脏，洗净后将开水煮沸，然后将鸡整只放入锅里，加上一勺盐，关上锅盖。待十几分钟后，打开盖，只见鸡皮澄黄，这时的白切鸡就可以出锅了。最好吃的白切鸡就是鸡肉煮得与鸡骨刚分离，鸡骨还带着一些血色，这时的鸡肉是最嫩、最滑、最鲜美的。待鸡凉冻后，奶奶会把他们切成一小块一小块的，美味的的白切鸡就可以上桌了。
随着白切鸡上桌，除夕夜的大餐便拉开了序幕。姑姑伯父们一边吃着白切鸡及其他饭菜，一边谈论这一年的欢乐事。表弟表妹们与我便为了好吃的鸡腿和鸡翅膀“大抢出手”。每次的白切鸡都会被扫个精光。
我去过不少外省的城市旅游，也品尝过当地的鸡，虽然味各不同，但辣的只有辣味、甜的只有甜味，完全没有家乡原汁原味的白切鸡好吃。父辈们也都说，吃了半辈子的鸡，只有家乡的鸡最好吃，百吃不厌。家乡的白切鸡不同其它鸡般用各种调味装饰自己，它把自己最真实最原本展示给人们，让人们对它赞不绝口。它就如同家乡人一般，纯朴、真实，不用各种虚名装饰自己。也许这就是为什么家人和我，以及家乡人对白切鸡痴迷的原因吧。
也许将来的我会因学业、事业去到很远的地方，但只要想起美味的白切鸡，就会记起逝去的奶奶，记起儿时吃白切鸡的快乐，记起远离的家乡，记起纯朴的家乡人民。白切鸡，是家乡的味道，是家乡人民返璞归真的味道。
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